Био-Хутор Петровский — экологическое предприятие, которое занимается выращиванием без химии, ГМО, пестицидов с 2010 года.
5 принципов органического земледелия Био-Хутор:
1. Здоровая почва и сохранение экосистемы.Органическая продукция берет свои начала непосредственно с земли. Почва обрабатывается щадящими методами и без применения химии. Ведь здоровая земля дает не только хороший урожай, но и иммунитет растениям для борьбы с вредителями.
3 года конверсии. Это период, за который из почвы уходят остатки химии и она переходит в статус экологической.
2. Использование био-семян.При посеве используются био-семена, которые выращены по технологии органического земледелия. Био-семена не проходят синтетическую и химическую обработку, не являются генномодифицированными.
«Био-Хутор» создал свой семенной фонд и использует только качественный посевной материал. Калибровка зерна по размеру, весу, цвету происходит на специальной технике и семяочистительных машинах.
3. Полный запрет на использование химии.При выращивании категорически запрещено использовать искусственные удобрения, гербициды и пестициды, генномодифицированные компоненты. Сельскохозяйственная химия практически не «утилизируется» природой и накапливается в продукции.
В процессе производства и обработки органических продуктов запрещено применять пищевую химию: красители, ароматизаторы, консерванты, антиокислители, загустители, стабилизаторы, улучшители вкуса и иные добавки искусственного происхождения. Запрещено использовать химические методы переработки, в частности рафинирование и гидрогенизацию жиров. Всё это наносит непоправимый ущерб здоровью человека.
4. Синтез традиционных и инновационных технологий.Органическое земледелие успешно сочетает в себе традиционные методы ведения хозяйства, инновационные технологии и современные научно-технические разработки. Это обеспечивает грамотный ответственный подход к производству.
Для устранения вредителей и борьбы с заболеваниями растений используются физические и механические способы. Подпитывают почву удобрениями на натуральной основе. Заменяют химию микробиологическими препаратами, которые защищают посевы от заболеваний, питают растения, улучшают состав почвы.
5. Хранение и переработка.По правила органического производства био продукты должны быть отделены от промышленных.
Не только выращивание, но и хранение, переработка, транспортировка также происходят отдельно друг от друга. Это фиксируется в журналах движения продукции, где отражены операции с каждой конкретной партией.
Ежегодно «Био-Хутор» проходит сертификацию, чтобы подтвердить соответствие стандартам и статус производителя органической продукции.
Продукция «Био-Хутор» сертифицируется компанией «Эко-Контроль» в системе добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования и соответствует экостандартам СтО «Агрософия». Стандарты эквивалентны и гармонизированы принятой международной практике в области экологической сертификации. На упаковке продукции можно найти эко-маркировку «Чистые Росы BIO» RU-BIO-001.