Все для дома - Продукты питания

Все для домашней колбасы. Оболочки, специи, оборудование (139)

Орг.сбор: 17%

7-10 дн.

01.12.2023 10:00

Закрыт

Условия СП

Инструкции

Последние события

01.02.2024 18:28:41	Закрыт
26.12.2023 10:00:27	Идет разбор
11.12.2023 11:16:43	Офферы выставлены
01.12.2023 10:37:58	СТОП! Заказы не принимаются
23.11.2023 11:58:15	Открыта. Сбор заказов

Сайт

Предлагаю закупиться необходимыми продуктами для самостоятельного
приготовления домашней колбасы.
Оболочки коллагеновые, целлюлозные и полиамидные хранятся до двух лет при температуре до +25.
Натуральные оболочки (говяжья, свиная, баранья) мокро-соленые. Разные производители используют различные посолочные растворы. Инструкция по применению (вымачиванию) есть на упаковке. У некоторых посолочных растворов бывает специфический запах. После вымачивания он проходит.

Ориентировочный срок поступления заказов на ПВЗ или до Распределительного центра - 7-10 дней с момента СТОПа закупки.

Страна-производитель: Германия, Чехия, Россия, Австрия, Португалия, Аргентина, Китай.

Все товары, доступные для заказа, внесены в систему.

Товары

Вопросы

Хвасты Организатор Argail

-принят, можно отредактировать;

-принят, редактирование невозможно;

-отсутствует в текущем прайсе;

-отправлен поставщику;

-наличие подтверждено;

-нет в наличии;

-в оффере;

-заказано другим пользователем, ожидает подтверждения;

-заказано другим пользователем;

Расширенный поиск Наименование Цена от до Вес	Сортировать по
Показать все описания

Наименование Рейтинг Популярность

Цена

Заказ

АМИФЛЕКС Экспресс 35 Вопросы по товару

16.00	1 м
72.00	5 м
128.00	10 м

Коллагеновая оболочка DEVRO Вопросы по товару

Оболочка поставляется в виде гофрированных гильз. Она объединяет в себе преимущества натуральной черевы и коллагеновых оболочек: превосходный блеск, прозрачность и может естественно изгибаться подобно... Показать описание череве. оболочка изготавливается из натурального сырья и является полностью съедобной. Метраж оболочки 15 м. 13;19;22;33 - калибр.

320.00	13
360.00	19
360.00	22
480.00	33

Коллагеновая оболочка DEVRO PREMIUM FRESH 28 мм для ЖАРКИ Вопросы по товару

400.00

Коллагеновая оболочка Fabios 40 Вопросы по товару

64.00	1 м
280.00	5 м
480.00	10 м
880.00	20 м

Коллагеновая оболочка Fabios 45 Вопросы по товару

72.00	1 м
296.00	5 м
560.00	10 м
1 040.00	20 м

Коллагеновая оболочка Fabios 50

(1) Вопросы по товару

80.00	1 м
320.00	5 м
600.00	10 м

Коллагеновая оболочка Fabios 65 Вопросы по товару

88.00	1 м
400.00	5 м
720.00	10 м

Коллагеновая оболочка в виде синюги 90/100 б/ц Вопросы по товару

Коллагеновя СИНЮГА – искусственная белковая колбасная оболочка, которая является специальным типом оболочек и предназначена для придания продукту наиболее привлекательного и изысканного внешнего вида ... Показать описаниеза счет уникальной формы и вида батона, повторяющего естественный изгиб натуральных синюг.

64.00	1 м
240.00	5 м
400.00	10 м

Коллагеновая пленка Fabios FE Вопросы по товару

Коллагеновая пленка Фабиос FC. Ширина полотна 40 см. 1м пленки хватает для производства 2-3кг мясных изделий Подготовка к использованию: разрезать на отрезки 30-40см (батончики получатся по1-1,5кг)

240.00	1 м
400.00	2 м
800.00	5 м
1 440.00	10 м

Кориандр (зерно) Вопросы по товару

36.00

50 гр

Круга Говяжья оболочка Вопросы по товару

960.00

9 м

Насадка "классическая"

(1) Вопросы по товару

128.00

Насадка "сосисочная"

(2) Вопросы по товару

104.00

Натуральная оболочка Синюга говяжья Вопросы по товару

Применение говяжей синюги: – вареные колбасы – полукопченые колбасы – варено-копченые колбасы – ветчина – деликатесы. Синюга создает чрезвычайно привлекательный внешний вид изделия. Применения этого в... Показать описаниеида кишки считается потребителями гарантией качества продукта. При производстве вареных колбас с включениями типа оливок, орехов, а так же ветчинных колбас использование синюг особенно популярно.

280.00

Нитритная соль

(4) Вопросы по товару

104

200.00	1000 гр
32.00	100 гр
120.00	500 гр

Сетка 100 Вопросы по товару

280.00	10 м
40.00	1 м
720.00	50 м
160.00	5 м

Сетка 150 Вопросы по товару

288.00	10 м
48.00	1 м
720.00	50 м
168.00	5 м

Смесь моносахаридов Кристаллют Вопросы по товару

Состав: декстроза, лактоза. Норма расхода продукта: сырокопченые и сыровяленые изделия 3...5 г на 1 кг фарша; при составлении рассолов- 30...50 г на 1 л рассола; при сухом посоле- 10...20 г на 1 кг.

128.00	100 гр
72.00	50 гр

Соевый изолят Вопросы по товару

Изолированный соевый белок – универсальный, высокотехнологичный, очищенный от углеводов, растительной клетчатки и жира соевый продукт, содержащий не менее 90% белка в абсолютно сухом веществе (произво... Показать описаниедится из лущеных и обезжиренных бобов). Является одним из самых функциональных продуктов соевого белка. Изолят соевого белка употребляется по той же схеме, что и другие протеины. Для этого 1-2 столовых ложки с горкой продукта размешивают в большой чашке с водой, соком или обезжиренным молоком. Употребляется после тренировки и между приемами пищи.

240.00

500 гр

Специя "Для гриля" Вопросы по товару

Состав: натуральные молотые пряности (кориандр, мускатный орех, паприка, красный перец), глюкоза , дрожжевой экстракт, экстракт мускатного ореха, соль.

88.00	100 гр
400.00	500 гр
48.00	50 гр

Специя "Краковская" Вопросы по товару

В состав смеси "Краковская" входят экстракты из натуральных пряностей (мускатный орех, тмин, перец душистый, перец красный), натуральные пряности (кориандр, чеснок), мальтодекстрин, соль, глюкоза, лак... Показать описаниетоза.

120.00	100 гр
560.00	500 гр
64.00	50 гр

Специя "Фарш домашний"

(3) Вопросы по товару

Основное вкусовое направление: перцы чёрный, красный, душистый, мускатный орех. Вкус нежный не острый, слегка пряный, очень приятный. Подходит для всех видов полуфабрикат: котлеты, купаты, голубцы и п... Показать описаниер.

88.00	100 гр
400.00	500 гр
48.00	50 гр

Специя Бадьян (Звездчатый анис)

(1) Вопросы по товару

В плодах звездчатого аниса переплетаются терпкие, горькие, острые и сладкие нотки, при этом в них нет приторности. Их добавляют в блюда либо целиком, либо в виде порошка, и используют главным образом ... Показать описаниепри приготовлении мяса и рыбы, кондитерских изделий и напитков, маринадов. Добавлять его необходимо в начале готовки, так как весь свой аромат он отдает только при нагревании. В напитки плоды звездчатого аниса кладут за 10 минут до конца варки.

120.00

50 гр

Специя Гост №1 Вопросы по товару

Применяется в рецептурах вареных колбас – Телячья, Докторская, Любительская, Столичная, Молочная. А также для мясных хлебов – Заказной, Любительский.

96.00	50 гр
160.00	100 гр

Специя Гост №2

(1) Вопросы по товару

Смесь приправ для колбас №2 применяется для колбас 1 и 2-го сортов, таких как вареные Ветчинная, Свиная, Конская, полукопченые: Московская и Баранья 1 сорта. А также для мясных хлебов – Отдельный, гов... Показать описаниеяжий, ветчинный. Отличительная особенность – насыщенный букет ароматов.

96.00	50 гр
160.00	100 гр

Специя Гост №4 Вопросы по товару

Смесь приправ №4 применяется для производства сосисок, сарделек и колбас высшего и первого сортов. Например: сосиски Молочные, сосиски Русские, сосиски Сливочные, Сардельки "Свиные полурубленые", Колб... Показать описаниеасы Сыровяленые, Сырокопченые, Краковская.

112.00	50 гр
176.00	100 гр

Специя Зира (кумин) 50 гр Вопросы по товару

48.00

50 гр

Специя Кардамон зерно Вопросы по товару

160.00	20 г
320.00	50 г

Специя Куркума

(1) Вопросы по товару

48.00

50 гр

Специя Мускатный орех. Ядро Вопросы по товару

240.00	100 гр
48.00	10 гр
144.00	50 гр

Специя Пажитник зерно

(1) Вопросы по товару

Пажитник (шамбала) в молотом виде входит в пряные смеси карри, хмели-сунели, аджика. Популярность пажитника обусловлена не только кулинарным применением — он очень активно применяется в медицине и кос... Показать описаниеметологии. К примеру, на севере Африки популярен «жёлтый чай» («египетский чай») — отвар семян пажитника, который считается невероятно полезным (1-3 ч. л. семян варят 5 минут в 250 мл воды). Подобный отвар, кстати, у нас часто пьют для улучшения лактации. Да и в целом пажитником в мусульманских странах пытаются лечить почти все болезни, и порой очень успешно.

32.00

50 гр

Специя Паприка Вопросы по товару

40.00

50 гр

Специя Паприка копченая сладкая

(4) Вопросы по товару

Копченая паприка обладает насыщенным ароматом копченостей и острым, слегка горчащим вкусом. Копченая сладкая паприка очень популярна в Мексике и Испании. Копченая паприка придает блюдам не только аппе... Показать описаниетитный яркий цвет за счет натуральных красящих веществ, содержащихся в паприке в большом количестве, но и аромат дымка. Копченую паприку используют для маринования овощей, мяса, шашлыка, для запекания овощей и птицы на гриле, мангале, для приготовления супов, для обжаривания.

80.00

50 гр

Специя Перец молотый Вопросы по товару

56.00	50 гр
96.00	100 гр

Специя Перец черный горох Вопросы по товару

136.00	100 гр
72.00	50 гр

Специя Фенхель Вопросы по товару

40.00

50 гр

Специя Чеснок гранулы

(7) Вопросы по товару

Гранулированный чеснок применяется взамен свежего при приготовлении супов, домашних колбасок, холодца, грибных и овощных блюд. Преимущество - он не горчит и не чернеет при приготовлении в духовке или ... Показать описаниена огне.

72.00	100 гр
320.00	500 гр
40.00	50 гр

Стартовая культура Бессастарт Вопросы по товару

Функциональная добавка. Бессастарт обладает выраженным подавляющим эффектом на патогенную микрофлору, что позволяет стабилизировать сложный процесс созревания сырокопченых и сыровяленых колбас.

320.00

10 гр

Стартовая культура Бессастарт Вопросы по товару

800.00

30 гр

Стартовый набор "Для рулета"

(1) Вопросы по товару

В набор входят: 1 метр коллагеновой плёнки Беккдорин. 1 метр формовочной сетки Логонет 100/36. 2 метра колбасного хлопчатобумажного шпагата, который понадобится для обвязки концов рулета.

200.00

Стартовый набор "Для сыровяленой колбасы" Вопросы по товару

Набор рассчитан на 2 кг фарша. Состав: Коллагеновая оболочка "Фабиос" 40 - 2 м. Комплексная добавка ГОСТ №4 - 10 гр. Стартовые культуры "Бессастарт" - 2 гр. Моносахара "Кристаллют" - 10 гр. Колбасный ... Показать описаниешпагат х/б - 5 м.

160.00

Стартовый набор "КУПАТЫ"

(2) Вопросы по товару

В набор входят: 5 метров свиной черевы калибр 34/36, 5 метров джутового шпагата для вязки и вкусоароматическая добавка "Для гриля".

200.00

Функциональная добавка Фосфат пищевой

(1) Вопросы по товару

Фосфат пищевой "Мультифос 350"- это трифосфат натрия 5-ти замещенный (Е451)

72.00	100 гр
320.00	500 гр
40.00	50 гр

Черева 32-34 Свиная оболочка

(1) Вопросы по товару

160.00	5 м
280.00	10 м
1 200.00	91,5 м

Черева 34-36 Свиная оболочка

(2) Вопросы по товару

160.00	5 м
280.00	10 м
1 200.00	91,5 м

Черева 38-40 Говяжья оболочка

(1) Вопросы по товару

200.00	5 м
360.00	10 м
960.00	30 м

Черева 38-40 Свиная оболочка

(5) Вопросы по товару

160.00	5 м
280.00	10 м
1 200.00	91,5 м

Черева 40-42 Свиная оболочка

(1) Вопросы по товару

160.00	5 м
280.00	10 м
1 200.00	91,5 м

Черева 40-43 Говяжья оболочка

(3) Вопросы по товару

200.00	5 м
360.00	10 м
960.00	30 м

Черева 43-46 Говяжья оболочка Вопросы по товару

200.00	5 м
360.00	10 м
960.00	30 м

Шпагат х/б двухцветный Вопросы по товару

32.00	10 м
20.00	5 м
48.00	20 м

Шприц для посола Вопросы по товару

480.00

Щепа Бук Вопросы по товару

24.00	100 гр
88.00	500 гр
144.00	1000 гр

Вход Регистрация Мобильная версия Доставка Telegram бот	Как пополнить ЛС
Подписывайтесь на Telegram канал Супермамки, в котором мы публикуем самые выгодные закупки, акции и распродажи от поставщиков.

Все для домашней колбасы. Оболочки, специи, оборудование (139)

Сортировать по

Экспресс-заказ