Специи, пряности, сушеные овощи (54)


Орг.сбор Орг.сбор: 15%Ориентировочный срок поступления заказов 18-20 дн.Дата стопа 10.08.2022 10:00 Статус закупки Закрыт Условия СП Условия СП Инструкции Инструкции
Последние события
13.09.2022 20:46:02Закрыт
29.08.2022 20:17:33Идет разбор
15.08.2022 16:16:18Офферы выставлены
10.08.2022 20:09:36СТОП! Заказы не принимаются
01.08.2022 20:11:54Открыта. Сбор заказов
сайт

Специи придают блюду пикантность, раскрывают вкус и подчеркивают аромат. Не зря их применяют уже более 100 лет во всех уголках нашей планеты. Кроме придания вкусовых особенностей, многие приправы благотворно влияют на организм человека, тонизируя, укрепляя его.

Каждая кулинарная специя имеет свой неповторимый вкус и аромат, который передается блюду, подчеркивая его уникальность. Для того, чтобы творить на кухне настоящие произведения искусства необходимо разбираться в специях, в их предназначении и особенностях.

Многие знаменитые повара говорят: «количество стран и городов в мире равно такому же разнообразию и количеству приготавливаемых блюд.» То же самое можно сказать и про приправы и пряности всего мира. В каждой стране имеется своя любимая приправа, которая используется чуть ли не в каждом блюде.

Здесь Вы найдете травы, специи и приправы со всего мира, которые производятся и экспортируются из таких странах как Египет, Иран, Индия, Грузия, Македония, Индонезия, Турция, Испания, Вьетнам, Мексика, Бразилия, Марокко, Финляндия, Албания, Россия.

В данной закупке предлагается удобная фасовка по 250 гр, 500 гр и 1 кг в крафт-пакетах.

Страна-производитель: Россия.
Ориентировочный срок поступления заказов на ПВЗ или до Распределительного центра - 18-20 дней с момента СТОПа закупки.

Страна-производитель: Россия.

Все товары, доступные для заказа, внесены в систему.

Принят, можно редактировать -принят, можно отредактировать; Принят, редактирование невозможно -принят, редактирование невозможно; Отсутствует в текущем прайсе -отсутствует в текущем прайсе; Отправлен поставщику -отправлен поставщику; Наличие подтверждено -наличие подтверждено; Нет в наличии -нет в наличии; В оффере -в оффере; Заказано другим пользователем, ожидает подтверждения -заказано другим пользователем, ожидает подтверждения; Заказано другим пользователем -заказано другим пользователем;
Сортировать по
На страницу:        1    2    3    
Наименование Рейтинг  Популярность Цена Заказ
Кориандр молотый
Кориандр молотый (1) Вопросы по товару
Молотый кориандр – востребованная пряность во всем мире. Получают кориандр из семян зеленого травянистого растения с названием кинза. Семена имеют круглую форму и именно их можно увидеть на бородинско... Показать описанием хлебе. Эта душистая специя обладает своеобразным насыщенным ароматом и тонким жгуче-пряным вкусом. Происхождение Эта пряность была известна еще до н.э. на своей родине — Средиземноморье. Вскоре кориандр распространили во многие страны, у нас данная специя появилась лишь в 19 в. Семена кинзы завез испанский граф и велел посеять на землях Воронежской губернии. Изначально культивирование этой пряности происходило на малых участках, но вскоре территории расширяли. Состав Молотый кориандр богат холином, сахарами, витаминами (А, В, Е, С и РР) и полезными минералами:кальций,калий,магний,марганец,медь,натрий,селен,железо,цинк,фосфор. Также он содержит крахмал, дубильные вещества, жирные и эфирные масла, азотистые соединения. Польза и вред Эта пряность занимает почетное место среди специй, его относят к средствам народной медицины. Молотый кориандр обладает иммуностимулирующим и противовоспалительным воздействием. Поэтому его применяют для изготовления заживляющих мазей от язв в полости рта и на кожном покрове. Добавление молотого кориандра в блюда способствует: улучшению аппетита; стимулированию работы печени; выведению накопившихся шлаков из организма. Также кориандр используют в качестве мягкого мочегонного средства и для устранения воспалительных процессов при цистите и заболеваниях почек. Благотворно воздействует эта пряность при головных и ревматических болях. Историческийфакт!В средние века молотый кориандр использовали как эффективный афродизиак. Благодаря богатому составу молотого кориандра его используют в фармацевтике. Его применяют для производства галеновых препаратов, прием которых улучшает процессы пищеварения, помогают при гастрите и язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Как хранить Эту изысканную пряность для хранения необходимо поместить в тару и плотно закрыть крышкой. За счет эфирных масел, которые содержатся в молотом кориандре, блюдо приобретает пряный аромат и необыкновенный вкус.При неправильном хранении масла попросту улетучатся и появится затхлый запах. Применение в кулинарии Эта душистая специя применяется во многих кухнях мира. Особую популярность завоевал молотый кориандр на Востоке. Для жителей Индии он незаменим для приготовления смесей масала и вкуснейших восточных лакомств, в особенности для усиления аромата хлебобулочных изделий. Зачастую его добавляют в эфиопскую смесь бербере и тунисскую оффак. Он является неотъемлемым компонентом: колбасок и сосисок (Германия); шиш-кебабов (Турция); аджики, соусов ткемали и сацибели (Кавказ). Семена кинзы применяют не только молотыми, но и целыми. Эта пряная специя известна и широко применяется в мексиканской кухне. Молотый кориандр применяют для ароматизации батонов, хлебцев, сдобных булочек, коврижек, медовых пряников и марципанов. Его добавляют в качестве приправы для колбас, сыров, блюд из мяса, рыбы в маринованном и соленом виде, краснокочанной и савойской капусты, молочных супов и маринадов. Кориандр используют для создания различных композиций из специй. великолепен в сочетании с перцем чили и чесноком. Эта пряность способна существенно улучшить вкусовые качества блюд из фасоли и чечевицы. Ограничения по употреблению Даже абсолютно здоровым людям не стоит злоупотреблять молотым кориандром. Эта специя очень концентрирована и ее количество необходимо дозировать. Рекомендуется отказаться от употребления этой пряности людям с такими заболеваниями: сахарный диабет; тромбофлебит; гипертония.
120.00 1 кг Добавить заказ
50.00 250 г Добавить заказ
70.00 500 г Добавить заказ
Горчичное семя желтое
Горчичное семя желтое Вопросы по товару
Семена горчицы востребованы в кулинарии, фармакологии, медицине, в таких отраслях как консервная, кондитерская, хлебопекарная, парфюмерная, текстильная. Являются сырьем для производства приправ, майон... Показать описаниееза и масла. Семена горчицы – это вызревшие соцветия однолетнего растения семейства Капустные. Имеет три вида, среди которых самым распространённым в нашей стране является «Саре?птская» или «Русская». В Россию зерна были завезены из Азии. К XVI веку этой культурой засевались огромные площади. В 1810 году начал работать первый завод по производству горчичного масла. Сегодня успешно возделывается всюду: от Западной Сибири до Ставрополья и Нижней Волги. По маслобойному производству Россия занимает лидирующие позиции (15 тыс. тонн). Полезные свойства Семена горчицы имеют в своём составе белки (25,9%), углеводы (23,3%), пищевые волокна (8,8%), крахмал (19,9%). Жиры составляют 31%, среди них выделяются эфирные масла: кротонилгорчичное и аллилгорчичное, также присутствуют жирные кислоты: эруковая, линоленовая, бегеновая, арахисовая, диоксистеариновая, олеиновая, лигноцериновая, пальмитиновая. Минеральные соединения: калий (609 мг), кальций (240 мг), фосфор (650 мг), магний (239 мг), железо, натрий. Витамины: РР, С, бэта-каротин. Как горчица влияет на организм С древних времён люди использовали полезные свойства семян горчицы для улучшения здоровья и поддержания красоты. Обладают антисептическим, антибактериальным, противовоспалительным, слабительным, болеутоляющим действием. При регулярном употреблении в пищу ускоряются обменные процессы, устраняется метеоризм, стимулируются стенки кишечника, нормализуется давление. Горчичное семя оказывает очищающий и согревающий эффект, снимает болевой синдром, замедляет развитие раковых клеток, положительно действует на лёгкие, нервную и сердечнососудистую систему, снимает приступы астмы. Стимулирует выработку желчи, повышает аппетит, выводит холестерин, улучшает кровообращение. Горчица полезна для желающих похудеть, так как эффективно увеличивает скорость метаболизма, расщепляет жиры и сжигает калории. С чем сочетается в кулинарии В целостном виде семена горчицы используют в маринадах, солениях и при консервацииовощей,рыбыимяса. Молотые – являются ароматно-жгучим компонентом в соусах, пастах, приправах. Популярны для засолки сала, грибов. Добавляются в первые блюда, холодец, фарш, овощное рагу. Полезное сочетание продуктов Горчица для похудения – спорный вопрос. Хотя диетологи утверждают, что при употреблении пищи, в которую добавлены острые приправы, в том числе и семена горчицы, можно сбросить вес. Действительно, применение семян этой культуры помогает ускорить обмен веществ (15%), способствует расщеплению жиров и очищению кишечника. Усиливается термогенез (согревающий эффект), который приводит к сжиганию калорий. Соблюдая правильное питание, двигательный режим и добавляя семена горчицы в блюда, можно успешно бороться с лишним весом. В этих целях лучше подойдут белые семена, которые не слишком жгучие. Перед использованием их рекомендуется обжаривать. Они отлично сочетаются с мясными продуктами, сырыми овощами, добавляются в гарниры. Суточная норма, которая ускорит метаболизм на 25%, составляет 3-4 ч. л. в день. Противопоказания Употребление семян горчицы не рекомендуется при гастрите, гастроэнтероколите, язве желудка, туберкулёзе, проблемах с почками и сердечнососудистой системой. С осторожностью при склонности к аллергии. Применение горчицы в медицине и косметологии Официальная и народная медицина использует методы лечения, основанные на полезных свойствах семян горчицы. Чёрные семена – сырьё для производства пластыря и горчичников. Медики рекомендуют включать в рацион молотое зерно при мигренях, гипотонии, метеоризме, невралгии, нарушении кровообращения. Настой принимают при приступе астмы, артрите, ревматическом синдроме, дисфункции желчного пузыря, склерозе сосудов. Из размолотых семян делают горчичные повязки, которые помогают при простуде, воспалительных процессах в суставах и болях в мышцах. С отваром делают ванны, которые устраняют различные кожные проблемы и тонизируют. Для лечения насморка порошок насыпают в носки и одевают на ночь. Для усиления согревающего процесса добавляют в ванночки для ног. Теплое молоко с горчицей пьют при отравлениях. Эффективно устраняют запор 10 зернышек за 30 минут до еды. Полоскания раствором утоляет зубную боль. В косметологии на основе горчичного порошка создают маски для волос, которые усиливают действие составных компонентов, восстанавливают кровообращение, ускоряют рост. Для снижения сальности смешивают с кефиром и желтком. Сухость и ломкость устраняют смесью из порошка и репейного масла. Для увеличения объёма добавляют желатин.
195.00 1 кг Добавить заказ
60.00 250 г Добавить заказ
105.00 500 г Добавить заказ
Пажитник молотый
Пажитник молотый (2) Вопросы по товару
Многие, кто ездил в Египет или Индию, остаются в восторге от культуры и самобытности стран. Особенный восторг туристы получают от пряностей, среди которых есть и удивительное растение пажитник. Его ис... Показать описаниепользуют в этих странах не только в кулинарии, но и для избавления от многих болезней. Какие же секреты таит пажитник, полезные свойства его каковы? Ведь множество мужчин и женщин стран Востока не представляют себе жизни без него. Применение для здоровья Надо сказать, что лекарственное сырье применяют в сыром виде или для изготовления отваров и настоев, пасты и компрессов. Польза для сердца. В пажитнике содержится множество растворимой клетчатки, которая хорошо влияет на работу сердца и позволяет избежать возникновения инфаркта. Ещё его лечебные свойства для сердца заключается в большом содержании калия, что стабилизирует и улучшает ритм сердца и нормализует кровяное давление. Уменьшение холестерина. В растении присутствуют вещества, которые заставляют печень работать интенсивней, это позволяет уменьшить уровень холестерина в крови и очистить организм. Польза для желудка. Лечебные вещества, которыми богат пажитник, создают защитную оболочку на слизистых кишечника и стимулируют его работу. Также растение не только защитит желудок, оно избавит многих от запоров, изжоги и будет способствовать очищению и выведению шлаков, скопившихся за длительный период на стенках желудка. Польза для кишечника. Пажитник очень хорошо восстанавливает микрофлору кишечника, борется с дисбактериозом, а также помогает очистить кишечник от гельминтов. При диабете. Вещества глактоза и манноза, находящиеся в пажитнике, не дают всасываться в кровь сахару, а вот аминокислоты, которые находятся в нём, стимулируют выработку инсулина естественным путём. Для выработки инсулина достаточно есть по 2 чайные ложечки молотых семян в течение дня. Можно употреблять в пищу проросшие семена с салатом или супом. Но если вы нуждаетесь в постоянных инсулиновых инъекциях, то перед употреблением необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред, так как может произойти переизбыток инсулина. При анемии. Если употреблять семена или настои из этого растения, ваш организм восстановит запасы железа. При гриппе и температуре следует добавить в мёд и лимон ещё и семена пажитника. Лечебные свойства мёда и лимона увеличатся в 3 раза, снизится температура и улучшится состояние. Для снижения веса. Пажитник содержит не только пищевые волокна, но и действует на организм как слабительное средство. Употребляя его, вы очистите организм от слизи и выведите из него лишнюю жидкость. Для снижения веса достаточно за 30 минут до еды съесть небольшое количество семян, во время еды вы быстро почувствуете насыщение и не переедите. Секреты женского здоровья Растение имеет противопоказания для беременных, но во время родов оно незаменимо. Благодаря ему стремительно восстанавливаются связки и мышцы, пострадавшие во время рождения ребёнка. Даже в настоящее время египетские и индийские врачи дают лечебное растение женщинам непосредственно перед родами и после рождения ребёнка. Многие молодые мамочки страдают нехваткой молока, чтобы увеличить его количество, можно употреблять пажитник, он стимулирует выработку гормона пролактина. У женщин одним из достоинств считается шикарная грудь, этого можно добиться, употребляя в пищу пажитник. В нём содержатся гормоны, способствующие увеличению груди, — этот факт доказан научно. Тайны для сильного пола Для мужчин пажитник — это чудо-трава. Она восстанавливает мужские силы и способствует увеличению мужской активности на четверть. Это было доказано экспериментально. Для исследования были собраны две группы мужчин возрастом от 25 до 52 лет, одной группе давали плацебо, а экспериментальная группа принимала экстракт растения по 2 раза в день на протяжении 6 недель. В результате эксперимента учёные обнаружили, что либидо экспериментальной группы поднялось на 28%, по сравнению с другой группой, где употребляли плацебо. Источник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya
305.00 1 кг Добавить заказ
60.00 250 г Добавить заказ
165.00 500 г Добавить заказ
Лен коричневый семя
Лен коричневый семя (2) Вопросы по товару
Семена льна – популярная биодобавка, несущая пользу для человека. Это продукт соцветий травянистого однолетнего растения семейства Льновые, имеющего принадлежность к масленичным культурам. Согласно ис... Показать описаниеследованиям это растение было известно в V веке до н. э. в Индии, Средиземноморье и Китае. В России культивируется с начала бронзового века. Сегодня возделывается в странах Европы, Америке, Азии, Северной Африке. Семя этого растения привлекает большое внимание, как часть здорового питания, способ замедления старения и продления молодости. Полезные свойства Семена льна насыщены 35 жирными кислотами – это полиненасыщенные, мононасыщенные и насыщенные. В состав входят: жиры – 42.2 г, белки – 18.3 г, углеводы – 1.7 г, около 20 аминокислот, пищевые волокна, эфиры, гликозиты, крахмал, стиролы, фитостерины, слизистые вещества и натуральные сахара. Витамины: РР, А, В1, В2, В6, В9, D, К, бета-каротин. Минеральные соединения: кальций, магний, кремний, железо, ванадий, натрий, медь, цинк, хром, всего более 20 видов. Продукт лидирует в группе семян по наличию калия (813 мг), фосфора (642 мг), магния (392 мг). В жирных маслах преобладают глицериды кислот: 25-35% линолевая, 35-45% линоленовая, 15-20% олеиновая и стеариновая. Семена льна являются рекордсменами по содержанию жиров Омега-3 и Омега-6. Как влияет на организм Льняное семя обладает способностью регулировать функции пищеварительной системы, замедлять и устранять воздействие токсинов, защищать клетки от процессов старения, сохранять молодость кожи, поддерживать в норме состояние сосудов. А также многими свойствами: противовоспалительными, противогрибковыми, антибактериальными, обволакивающими, слабительными, омолаживающими. В ряде клинических испытаний, доказана способность, блокировать развитие злокачественных опухолей. При комплексной терапии помогает вылечивать онкологические заболевания: рак толстой кишки, предстательной и молочной железы. Выявлено положительное воздействие на сердечнососудистую систему. Является профилактикой образования тромбов, инсульта, инфаркта, аритмии, стенокардии, гипертонии. Помогает восстанавливать гормональный фон, стимулировать иммунную систему. Регулярное употребление семян льна стабилизирует уровень сахара, холестерина, восстанавливает кровоток в тканях и помогает снижать вес. С чем сочетается в кулинарии Из семян льна получают высококачественное масло, которое используется для приготовления салатов. Также производится мука, в сочетании с другими видами мукомольного производства употребляется для приготовления хлебобулочных изделий. Мука при добавлении в различные блюда делает их пикантными, ароматными, их структура приобретает рыхлую консистенцию. В целостном виде их грызут как семечки, добавляют в выпечку, салаты, каши, гарниры, картофельное пюре, используют для приготовления первых блюд. Салаты со льном обычно сдабривают сметаной или майонезом. Важно знать, что при термической обработке все полезные качества сохраняются. Тем, кто следит за калориями, следует помнить, что при добавлении в другие блюда их питательная ценность увеличивается. Полезное сочетание продуктов В качестве целебной добавки семя льна можно употреблять в молотом и натуральном виде с любыми продуктами и в любых блюдах. Цельные семена хорошо сочетаются с творогом, кефиром, йогуртом, молоком, овощами, листовой зеленью, пряностями. У желающих похудеть, популярен льняной кисель, который хорошо утоляет голод и употребляется вместо ужина или перед каждым приёмом пищи. В льняных диетах этот продукт употребляют ежедневно в качестве ужина или полдника. Чаще всего применяется готовая мука. Трёхнедельная диета для похудения предусматривает добавление этого продукта в кефир или йогурт. Для приготовления такого коктейля нужно добавлять в 1% кефир 2 ч. л. льняной муки. Широко используется для снижения веса настойка их семян: 1 ст. ложка заваривается 2 стаканами кипятка и выдерживается ночь в термосе. Для сжигания жира пить по 100 мл перед основным приёмом пищи. Чередовать: 10 дней – настойка, 10 дней – перерыв. Для профилактики различных заболеваний достаточно 1 чайной ложки семян в день. Используя как лечебное средство, дозу увеличивают до 50 г. Противопоказания Не рекомендуется при холецистите, гепатите, острых кишечных заболеваниях. Противопоказано женщинам с заболеваниями: фиброма матки, эндометрия, гиперплазия, поликистоз, а также беременным и при грудном вскармливании. Применение в медицине и косметологии Целебные свойства семян льна использовались уже древними греками. В наше время этот продукт не менее популярен. Им лечат воспаления слизистых оболочек пищевода, язву желудка и 12-перстной кишки, гастрит, подагру, ревматизм, артрит, сахарный диабет. Применяется при запорах, коликах, аллергиях, при проблемах с органами мочеотделения, щитовидной железой, печенью, как отхаркивающее средство при бронхите, воспалении легких. Назначается для повышения иммунитета, при заболеваниях сердечнососудистой системы, лучевой болезни, пониженном тонусе, артериальном давлении, для улучшения потенции. Компрессы из отвара льняного семени эффективны при нарывах, гнойных проявлениях, фурункулах, суставных болях, для снятия отёчности и опухолей. В комплексной терапии помогает излечивать онкологические заболевания. Прогревания семенами способствует быстрому удалению ячменя. В косметологии льняное семя является основой или ингредиентом в масках для лица. Они подходят для всех типов кожи, дают омолаживающий эффект, устраняют мелкие морщины, тонизируют, улучшают состояние клеток кожи, снимают воспаление, заживляют мелкие трещинки, устраняют шелушение. Для обветриваемых и шелушащихся губ хорошим лекарством послужит льняной отвар. Популярны ванночки для рук на основе настойки льна. Для размягчения загрубевшей кожи, трещин на пятках, сухих мозолей в состав льна добавляется картофельная кожура. Контрастные ванночки для ног с отваром льна быстро снимают усталость, напряжение, отёчность. Сухая и шершавая кожа за 10-15 минут приобретает здоровый вид, если в настой добавить отвар ромашки. Вытяжки из семян улучшают состояние волос. Концентрированный состав может использоваться, как гель для укладки. С применением льна устраняется перхоть, волосы выглядят здоровыми, шелковистыми и кончики никогда не секутся.
210.00 1 кг Добавить заказ
65.00 250 г Добавить заказ
110.00 500 г Добавить заказ
Семечки очищенные
220.00 1 кг Добавить заказ
65.00 250 г Добавить заказ
115.00 500 г Добавить заказ
Кориандр зерно в/с
Кориандр зерно в/с Вопросы по товару
Кориандр – распространённое однолетние пряное растение семейства Зонтичные. Зелёные побеги называются кинзой. Обладает уникальным витаминно-минеральным составом и целебными свойствами. Родина – Восточ... Показать описаниеное Средиземноморье. В Европу был завезён римлянами в I веке н. э. В России, как огородная культура, упоминается в исторических источниках с XVIII столетия. Сегодня выращивается повсеместно. Семена кориандра универсальны в применении: используются в кулинарии, парфюмерии, косметологии, мыловарении, в пищевой промышленности, ароматерапии, народной и традиционной медицине. Полезные свойства Плоды кориандра содержат хорошо сбалансированный состав: белки – 1,5 г, золу – 1 г, пищевые волокна – 0,5 г, углеводы – 5,1 г, моно- и дисахариды – 4 г, алкалоиды, дубильные вещества, стерины. Витамины: РР, А, В1, В2, Е, бета-каротин, рутин, пиридоксин, токоферол, холин, филлохинон, фолиевая кислота. Макро- и микроэлементы: калий (265 мг), марганец (428 мг), медь (227 мг), фосфор, натрий, магний, йод, селен, кальций, цинк, железо и др. Жирные масла состоят из полезных кислот: олеиновой, линолевой, стеариновой, пальмитиновой и др. Имеется большое количество фитонцидов, флавоноидов, антиоксидантов. В составе присутствует натуральный антибиотик додеценал, который угнетает инфекции ЖКТ, включая сальмонеллёз. Как влияет на организм Кориандр обладает обширным спектром полезных свойств: антисептическими, мочегонными, болеутоляющими, антибактериальными, желчегонными, антиоксидантными, глистогонными, ранозаживляющими, отхаркивающими. Регулярное употребление нормализует работу пищеварительной системы, стабилизирует кровеносное давление, повышает тонус организма. Благотворно воздействует на нервную и сердечнососудистую систему, устраняет бессонницу. Улучшает состав крови, повышает гемоглобин. Регулирует обменные процессы, способствует выведению шлаков, снижает уровень сахара. Облегчает состояние при обострениях язвы желудка, проблемах с мочеполовой системой, во время менструации. Снимает воспалительные процессы на слизистой, коже, помогает при конъюнктивите. Используется для борьбы со стрессами, депрессией, раздражительностью, активизирует работу головного мозга, улучшает память. чем сочетается в кулинарии Семена кориандра имеют широкую популярность как пряность. Используются для витаминизации и ароматизации сыров, колбас, рыбных и мясных консервов, солений, маринадов. Применяются в кондитерской и хлебопекарной промышленности (бородинский хлеб). Актуальны в алкогольной продукции: ликёры, пиво. Кулинары сдабривают семенами супы, гарниры и мясные блюда. Классика вкуса кориандр-свинина, оленина. Применяется для приготовления остропряных соусов и подлив, входит в состав ароматных готовых смесей и приправ. Сочетается с корнеплодами: картофелем, брюквой, свёклой, репой. Интересно, что при добавлении семян в водку, она делается менее хмельной. Семена в сахарной глазури можно употреблять как конфеты и одновременно устранять неприятный запах изо рта. Полезное сочетание продуктов Для желающих похудеть кориандр плохой помощник. Способности стимулировать обменные процессы бессильны убрать лишние килограммы, так как основное свойство – повышение аппетита. Противопоказания С осторожностью при тромбофлебите, гипертонии, инфаркте, ишемии, повышенной кислотности, проблемах с почками, печенью. Злоупотребление может вызывать нарушение сна, приводить к нервным расстройствам. Суточная норма семян – 4 г – не более 1 ч. л. Применение в медицине и косметологии Плоды кориандра входят в состав желудочных и желчегонных сборов. Применяются в медицинских целях как антисептическое, болеутоляющее средство. Используются в лечении гастритов, язвенных образований в желудке и 12-перстной кишке. Эфирное масло является сырьём для производства антибактериальных таблеток и капель для борьбы с катаром дыхательных путей. Применяется окулистами для лечения глаукомы, конъюнктивита, кератита. В народной медицине кориандр помогает бороться с глистами, кишечными инфекциями. Настои эффективны при простуде, болевых симптомах, метеоризме, диарее, изжоге, для поднятия аппетита. Кориандровые чаи с бессмертником, мятой, трилистником применяются как слабительное, желчегонное, отхаркивающее, мочегонное средство. Вытяжки из семян помогают при запорах, цистите, диабете, для снижения холестерина, заживления ран, при артрите, ревматизме, кожных высыпаниях. Чай из кориандра устраняет проблему с юношескими угрями, снимает аллергию, кожный зуд. Используются для выведения шлаков и стимуляции обменных процессов. Рецепт настоя при отёчности и метеоризме: 1:1 анис, фенхель, 2 части кориандра, заварить 2 ч. л. смеси 100 мл кипятка, дать 10 минут настояться. При болях в желудке достаточно разжевать 2-3 горошины. Для быстрого заживления кожные инфекции и гнойные раны припудриваются молотым порошком. В косметологии семена кориандра используют в составе лосьонов, тоников, масок для борьбы с угревой сыпью, шелушением, снятия воспалительных процессов и отёчности на лице, для отбеливания и омоложения. Ополаскивание волос отваром кориандра предупреждает преждевременную седину, устраняет повышенную функцию сальных желёз, укрепляет волосы, помогает бороться с перхотью.
215.00 1 кг Добавить заказ
70.00 250 г Добавить заказ
105.00 500 г Добавить заказ
Лен масличный белый
Лен масличный белый (1) Вопросы по товару
Выбирая семена для употребления в пищу, многие интересуются, какой лен полезнее. Белый или коричневый тип растения служит хорошей добавкой к дневному рациону. Однако в их семенах есть и отличия. Белый... Показать описание лен имеет более приятный вкус. В его состав входит больше полезных компонентов (лигнаны, полифенолы, антиоксиданты повышенной активности и т. д.). Однако в продаже коричневые семена распространены больше. Поэтому, если не удается найти белую разновидность, многие приобретают коричневый лен. Причем подобный пищевой продукт может быть измельчен. Белые семена всегда продаются цельными. Огромным количеством положительных качеств характеризуются семена белого льна. Полезные свойства растения разнообразны. Ученые утверждают, что этот продукт особенно полезен для женщин. Входящий в состав продукта витамин Е помогает защитить организм человека от воздействия свободных радикалов. Витамины А и В, а также селен выводят из организма тяжелые металлы. Они также оказывают положительное воздействие на сердце и нервную систему, зрение. Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 имеют огромное воздействие на организм на клеточном уровне. Они способствуют укреплению сердечной мышцы, сосудов, стимулируют мозговую деятельность. В состав также входят протеины. Это позволяет поддерживать мышцы в тонусе. Клетчатка очищает организм от холестерина, токсинов и шлаков. Кишечник начинает функционировать правильно. Ученые многих стран мира изучали семена белого льна. Полезные свойства этого растения были неоспоримы. Одним из самых важных положительных качеств растения является снижение вероятности заболевания раком у людей, предрасположенных к этому заболеванию. Семена производят омолаживающий эффект. В них содержатся клетчатка, антиоксиданты и необходимые для нормальной работы организма витамины, минералы. Комплекс компонентов способствует нормализации обменных процессов. Улучшается метаболизм жиров, кальция, восстанавливается энергия организма. Лен белый применяется во многих народных рецептах. Принимать средство нужно правильно. В этом случае удастся добиться максимального положительного эффекта. Самый простой способ заключается в принятии 1 столовой ложки семян натощак. При этом лен нужно запить стаканом воды. В течение суток потребуется выпить около 2 л воды. Семена можно измельчить. Другим рецептом является приготовление настоя. Для этого 1 столовую ложку измельченных семян заливают 2 стаканами теплой воды. Смесь настаивают. После этого принимают средство натощак по 100 г. При этом процеживать настой не нужно. Семена можно добавить в жидкий кисель. Они разбухнут. Принимать средство можно натощак. Оно справится с чувством голода.
255.00 1 кг Добавить заказ
75.00 250 г Добавить заказ
135.00 500 г Добавить заказ
Петрушка зелень сушеная 1 сорт
Петрушка зелень сушеная 1 сорт (1) Вопросы по товару
Не только в нашей стране, но и во многих уголках планету одной из популярных пряных трав считается петрушка. Свежая зелень этой чудесной приправы является незаменимым компонентом самых разнообразных б... Показать описаниелюд, так как именно она дает готовому кушанью пикантную ароматную нотку и характерный вкус. Свежаяпетрушкав изобилии присутствует на нашем столе в летнее время года, а для использования при приготовлении пищи зимой принято использовать петрушку сушеную, которая хоть и уступает сочному аналогу, но так же способна обогатить блюдо непревзойденным ароматом. Петрушку сушеную можно использовать для ароматизации не только основных блюд, но и напитков. Чаще всего петрушка в сушеном виде применяется при приготовлении супов и других первых кушаний в зимнее время года. Стоит помнить, что петрушка сушеная совершенно не годится для добавления в блюда, приготовление которых не предусматривает термической обработки. Кроме того, эту пряную траву нужно использовать с осторожностью, так как аромат петрушки сушеной сконцентрирован, поэтому для достижения аналогичного эффекта, как при применении свежей зелени, требуется меньшее количество. Сбор петрушки для сушки происходит до цветения растения, пока листочки не успели загрубеть. Кроме того, лучше выбрать теплые сухие дни для этих целей – наилучшим временем будет утро после высыхания росы. Сорванные стебли свежей петрушки (купленные в магазине или на рынке) тщательно промываются под холодной водой, с затем немного обсушиваются салфеткой или бумажным полотенцем. Если стебли не слишком твердые, можно использовать и их, а так нужно оборвать листочки и рассыпать их равномерным слоем на чистой ткани. Для сушки петрушки требуется не столько тепло, сколько приток сухого воздуха, поэтому сушить ее рекомендуется в хорошо вентилируемом помещении. Петрушку сушеную засыпают в фарфоровые или стеклянные банки, которые плотно закрываются крышкой, иначе приправа быстро выдохнется. Кроме того, негативно влияет на сушеную зелень и влажные испарения наряду с теплом в кухонном помещении. Кстати, каждый вид зелени в сушеном состоянии требует к себе отдельного хранения во избежание перемешивания вкусом и ароматов. Источник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya
10
265.00 1 кг Добавить заказ
80.00 250 г Добавить заказ
145.00 500 г Добавить заказ
Куркума молотая Турмерик
Куркума молотая Турмерик (3) Вопросы по товару
Пряности и приправы ценятся не только за пикантный вкус, который они придают блюдам, но и за целебные свойства. Например, полезные свойства куркумы, входящей в состав всем известной смеси карри, заклю... Показать описаниечаются не только в слабожгучем вкусе, тонком аромате и желтом цвете, но и в способности приправы улучшать аппетит, стимулировать выработку желчи и желудочного сока, способствовать активному перевариванию пищи. Люди давно заметили удивительные свойства этой специи предотвращать воспалительные процессы в тканях и использовали ее в качестве природного антибиотика. В Индии куркума издавна применяется в медицинских целях, ею лечат заболевания желчного пузыря, печени и почек. Куркума – это один из видов имбиря, нередко она используется как дешевый заменитель шафрана. Для изготовления приправы используется корневая часть растения, соответствующим образом высушенная и измельченная. В результате получается ярко-желтый порошок, который и добавляется в небольших количествах в пищу. Родина куркумы - юго-восточная Индия, где это растение в дикорастущем виде встречается до сих пор. Сегодня куркума активно культивируется в Камбодже, Индонезии, Шри-Ланке, Китае, Японии, на о. Гаити и о.Мадагаскар. В восточных странах специям отводится особая роль. Согласно учению Аюрведы, куркума очищает тело от токсинов, согревает и очищает кровь, делает эластичными связки и суставы. Если вы решите проверить полезные свойства куркумы на себе, то можете добавлять ее понемногу в различные блюда: супы и салаты, мясные и яичные блюда, гарниры. Главное - не увлекаться и не злоупотреблять: приправа хороша лишь в небольших количествах, передозировка сделает блюдо жгучим или вовсе испортит его вкус. Оптимальная ежедневная доза куркумы для одного человека – не более 12 граммов. Химический состав Лечебные и полезные свойства куркумы обусловлены химическим составом приправы. А он достаточно богат на витамины и микро- и макроэлементы. Так, в куркуме найдены витамины К, С, В, В2, ВЗ, а также йод, железо, фосфор и кальций. Кроме того, специя содержит антиоксиданты, омолаживающие организм и блокирующие развитие раковых опухолей, и эфирное масло, в состав которого входят терпены. Окраску этой вкусной и полезной специи обеспечивает яркий оранжево-желтый краситель куркумин – главный компонент приправы, молекулы которого могут внедряться внутрь мембран клеток организма, укреплять их и делать более устойчивыми к инфекциям. Благодаря действию куркумина, в организме увеличивается общее количество лейкоцитов и клеток, образующих антитела. Польза куркумы для похудения Калорийность молотой куркумы - 354 ккал/100г. Стоит сказать, что для людей, желающих похудеть, очень полезна куркума, поскольку она обладает способностью снижать тягу к жирным и сладким продуктам, ускорять и нормализировать обмен веществ, снижать уровень холестерина. Потому приправу издавна используют в борьбе с лишним весом. Особенный элемент в составе специи – полифенол - препятствует образованию клеток жировой ткани. Однако желающим снизить вес с помощью куркумы недостаточно просто приготовить с ней незабываемый плов. Для заметного эффекта и быстрого результата нужно употреблять ежедневно до 500 мг куркумы на каждый килограмм веса, добавляя порошок в чай, сдобренный ложечкой меда. Конечно, для ускоренного похудения это средство лучше использовать в комплексе с физическими упражнениями и диетой. Полезные свойства куркумы Свойства куркумы позволяют ей успешно предотвращать и лечить многие болезни: сахарный диабет, заболевания почек, печени и желчного пузыря, язвенный колит, атеросклероз, мигрень, витилиго, воспалительные заболевания глаз, анемию, астму, крапивницу, простудные заболевания, кашель, болезни горла, кровоточивость десен. Оченьполезна куркума для сердца– ежедневно употребляя приправу, можно значительно укрепить сердечную мышцу. Эту вкусную специю «солнечного» цвета рекомендуется включать в питание ослабленных, перенесших операции людей, для того, чтобы укрепить иммунитет, улучшить аппетит, повысить сопротивляемость организма к различным инфекциям. Противопоказания куркумы В любом случае, стоит помнить о том, что куркума – это подспорье для полноценного лечения, а никак не панацея от болезней. Собираясь использовать специю для лечения или в качестве добавки к блюдам, стоит знать, что есть и противопоказания куркумы, которые касаются, главным образом, беременных женщин и детей до 2 лет. Людям, имеющим камни в желчном пузыре, заболевания ЖКТ или хронический пиелонефрит, необходимо учесть противопоказания куркумы и проконсультироваться с врачом перед применением приправы.
300.00 1 кг Добавить заказ
85.00 250 г Добавить заказ
155.00 500 г Добавить заказ
Череда трава
Череда трава Вопросы по товару
Череда обладает мочегонным действием, выводит вместе с мочой отходы обмена веществ и хлорид натрия. Оказывает защитное влияние на почки и подавляет воспаление в мочевом пузыре. Стимулирует выработку и... Показать описание секрецию желчи, защищает печень. Также имеет общие противовоспалительные, дезинфицирующие, кровоочищающие, ранозаживляющие, потогонные свойства. Улучшает обмен веществ и пищеварение. Усиливает сердечный ритм, понижает давление, оказывает седативное действие. Череда показана как лечебная трава при болезнях печени и желчной системы. Входит в комплексное лечение заболеваний почек и мочевыводящей системы, включая мочекаменную болезнь. Трава череды приносит пользу при ревматизме, подагре, простуде. Трава череда назначается педиатрами для купания детей при мокром диатезе, рахите и кожных высыпаниях. Взрослые принимают ванны с чередой от аллергии, фурункулеза, кожных заболеваний. Используют при псориазе и атопическом дерматите. В народной медицине настой или отвар череды пьют при застое желчи, запоре, болях в животе, диспепсии, одышке, сердцебиении, неврозе желудка и кишечника. Используют для улучшения обмена веществ и оздоровления организма Тампоны с крепким отваром череды вставляют в анус при геморрое и зуде в заднем проходе. При воспалительных заболеваниях женской половой сферы делают лечебные клизмы и спринцевания. При простуде, ангине, стоматологических болезнях полощут горло и полость рта. На труднозаживающие раны накладывают компрессы. ЧЕРЕДЫ ТРАВА В КОСМЕТОЛОГИИ Отвар череды всегда считался одним из лучших средств от аллергии. Также эта трава помогает от прыщей, высыпаний и воспалений на коже. Она сужает поры, подсушивает и дезинфицирует кожу, служит источником витаминов и питательных веществ для лица. Используется череда и для оздоровления волос. Ее применяют при себорее, перхоти, зуде, сыпи, выпадении волос.
6
85.00 250 г Добавить заказ
165.00 500 г Добавить заказ
305.00 1 кг Добавить заказ
Пустырник трава резаная
Пустырник трава резаная Вопросы по товару
С терапевтической целью применяются наземные части пустырника в которых содержится большой комплекс полезных активных компонентов: Иридоиды (аюгол, аюгозид, галиридозид) и сапонины нормализующие серде... Показать описаниечный ритм и оказывающие гипотензивное действие. Алкалоиды (стахидрин, леонурин) которые оказывает гипотензивное и седативное действие. Флавоноидные гликозиды (рутин, кверцетин, квинквелозид, гиперозид и др.) - обладают капилляр укрепляющей способностью и антиоксидантным действием. Холин – защищает нервные клетки от разрушения и улучшает память. Дубильные вещества, органические кислоты (яблочная, винная, лимонная) - нормализуют пищеварение. В народной и официальной медицине пустырник широко и активно применяется: как сердечное средство с отрицательным хронотропным (снижающим частоту сердечных сокращений) и кардиотоническим действием; как средство снижения артериального давление при лечении вегетососудистой дистонии по гипертоническому и кардиальному типу как прекрасное седативное средство для лечения распространённых расстройств центральной нервной системы, неврозов различного характера, нарушений сна, снижает повышенную возбудимость, помогает при панических атаках; По характеру действия препараты пустырника близки к препаратам валерианы, но лечебный эффект пустырника развивается довольно медленно, поэтому наиболее целесообразно его комбинирование с другими лекарственными травами аналогичного действия.
90.00 250 г Добавить заказ
170.00 500 г Добавить заказ
320.00 1 кг Добавить заказ
Укроп зелень сушеная
Укроп зелень сушеная (5) Вопросы по товару
Как и петрушка, укроп относится к самым популярным и широко используемым пряным травам в нашей стране. Они обладают насыщенным приятным вкусом и ароматом. Добавлять их можно в самые разнообразные блюд... Показать описаниеа, за исключением, разве что, сладких. Салаты, закуски, запеканки, тушеные овощи, мясо, птица и рыба, паста, супы и борщи просто немыслимы без тонкого аромата этих приправ. Но не только высокие гастрономические качества столь ценны в этой зелени – свежая петрушка с укропом могут послужить отличным декоративным дополнением ваших блюд. Помимо зелени в свежем виде не менее распространено использование укропа сушеного – он также применяется в кулинарных целях для ароматизации блюд. Благодаря добавлению совсем небольшого количества этой пряности, кулинарное творение обретает легкий анисовый привкус. Особенно актуально это свойство укропа при приготовлении супов, соусов, блюд из рыбы, мяса, птицы, и грибов. Однако, как бы вы не любили укроп сушеный, помните, что при его использовании нужно придерживается правила золотой середины, то есть добавлять приправу в минимальных количествах. В противном случае можно не только перенасытить блюдо ароматом, но и вовсе испортить его. В кулинарном деле использование укропа не ограничивается исключительно свежей зеленью и сушеной приправой - очень популярны и сушеные семена этого растения. Их применяют при консервировании продуктов, в частности маринования овощей, а также для ароматизации уксуса. Укропную зелень для сушки рекомендуется собирать до наступления периода цветения, так как именно после этого листочки становятся слишком грубыми. А что касается семян, то самое подходящее время для сбора - когда они окрасятся в бурый цвет. Для сушки семян укропа удобнее всего воспользоваться подносом, на который сырье укладывается равномерным слоем и помещается в теплое, сухое место. Не только вкус и аромат производных укропа так ценится людьми – известны и многочисленные полезные свойства этого пряного растения. Так, например, в тонких иголках укропа сушеного содержится каротин, немалое число углеводов, флавоноиды, большой набор витаминов, минеральные вещества, фолиевая кислота, а также соли железа, кальция, калия и фосфора. Укроп сушеный рекомендуется употреблять в лечебных целях при таких заболеваниях как ожирение, сахарный диабет, а также при отложении солей. Настой на основе укропа оказывает благотворное влияние при гипертонической болезни - его принимают в качестве мочегонного средства.
90.00 250 г Добавить заказ
160.00 500 г Добавить заказ
260.00 1 кг Добавить заказ
Базилик Рейган высший сорт
Базилик Рейган высший сорт Вопросы по товару
Специи в кулинарии не только придают уникальный вкус блюдам, но и являются концентрированными источниками витаминов, микро- и макроэлементов. Одной из наиболее полезных добавок является базилик Чем по... Показать описаниелезен базилик: в первую очередь это средство известно антиоксидантными и бактерицидными свойствами. Оно укрепляет иммунитет, его листьями можно очищать раны, оно способствует омоложению клеток кожи и стимулирует активную умственную деятельность. Лечебные свойства приправы Даже те, кто не особо любят эту добавку к блюдам, изменят свое отношение к ней после того, как узнают, какие полезные свойства имеет пряность базилик: укрепление иммунитета, в том числе и при таких сложных заболеваниях как ВИЧ или онкология; противогрибковые свойства; эффективен при пневмонии; замедляет воспалительные процессы; имеет жаропонижающее свойство; предотвращает развитие кариеса; укрепляет зубную ткань; устраняет неприятный запах в ротовой полости; устраняет метеоризм; снижает уровень холестерина является мочегонным; препятствует образованию камней и песка в почках; эффективен при лечении конъюнктивита, глаукомы, катаракты; уменьшает зубную боль; уменьшает периодическую боль у женщин. Как видно, базилик полезен при лечении простудных и респираторных заболеваний, заболеваний глаз, ЖКТ и мочеполовой системы, эффективен он также для профилактики стоматологических заболеваний и при менструальных болях. Кроме того, среди свойств базилика выделяют и его способность улучшать кровообращение, а следовательно — и стимулировать мозговую деятельность. К лечебным свойствам базилика относят и его противоканцерогенный эффект: его часто рекомендуют для противораковой терапии. В кулинарии применение базилика преимущественно с мясными блюдами также не случайно — это не только выигрышное вкусовое сочетание: базилик способствует лучшему усвоению пищи. В какие еще блюда добавляют базилик? Это всевозможные салаты, закуски, первые блюда, соуса. Из необычного, куда добавляют базилик — это напитки: чай и лимонад с этой пряностью очень популярны в южных европейских странах, поскольку они хорошо утоляют жажду и активируют мозговую деятельность, но у нас такие напитки многих еще удивляют.
320.00 1 кг Добавить заказ
95.00 250 г Добавить заказ
270.00 500 г Добавить заказ
Приправа Уцхо-Сунели
Приправа Уцхо-Сунели Вопросы по товару
Состав:кориандр, пажитник. Фракционность:смесь молотых пряностей с размером частиц не более 1мм. Цветовая палитра:светло-серая. Вкус:пряный, горьковатый. Аромат:пряный, слабо-выраженный Применение:для... Показать описание придания вкуса и аромата при изготовлении широкого ассортимента кулинарных полуфабрикатов, рубленых полуфабрикатов, соусов, маринадов и панировок, готовых рыбных блюд.
17
95.00 250 г Добавить заказ
Сельдерей сушеный зелень
Сельдерей сушеный зелень Вопросы по товару
очник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya Сушёные листья сельдерея обладают сладковато-горьким вкусом и сильным ароматом. Сельдерей мож... Показать описаниеет использоваться для приготовления салатов, супов, соусов и маринадов. Он хорошо сочетается с морковью, кислыми яблоками. Сельдерей обладает успокаивающими свойствами, применяется в народной медицине для предупреждения и лечения различных заболеваний. Он богат витаминами A, В, К, Е, аминокислотами, микроэлементами и эфирными маслами. Сельдерей применяется при лечении нервных заболеваний, сахарного диабета. Источник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya
325.00 1 кг Добавить заказ
95.00 250 г Добавить заказ
170.00 500 г Добавить заказ
Кинза зелень сушеная
Кинза зелень сушеная (1) Вопросы по товару
Кинза– это зеленькориандра. Её и в свежем, и в сушёном виде широко применяют при изготовлении национальных восточных блюд. Она придает блюду специфический привкус. Кроме всего, на Востоке кинзу с древ... Показать описаниених времен использовали в качестве укрепляющего и мочегонного средства, а также лечили с её помощью болезни желудка (калоризатор). Это делают и сегодня: кинза действительно способна помочь при излечении гастрита, а также язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Кинза хороша для поддержания работы сердечно - сосудистой системы и пищеварительного тракта. Кинза сушёная добавляется в харчо, сациви, суп из красного лобио (фасоли), чихиртму, также в различные блюда из баранины, люля-кебабы, рыбные и овощные блюда. Кухни народов Узбекистана, Таджикистана, Кавказа безкинзыи представить нельзя.Кинзу(иликориандр) добавляют в овощные, мясные, куриные блюда, а также в молочные и кисломолочные супы. Знаменитые восточные соленья и маринады также не обходятся без кинзы. Причем в Узбекистане для этого используют только семена.
335.00 1 кг Добавить заказ
100.00 250 г Добавить заказ
190.00 500 г Добавить заказ
Приправа Карри острая
Приправа Карри острая Вопросы по товару
Острую приправуКарри остраяобразуют следующие ингредиенты: кориандр, куркума, корица, перец красный острый, кумин, пажитник, чеснок, перец душистый, гвоздика. Такое большое разнообразие специй, собран... Показать описаниеных в одной приправе, делает ее практически универсальной. Она подойдет для любых блюд. Особенно отменными будут соусы на основеКарри. Карри - самая распространенная и популярная индийская смесь, имеющая в своем составе два-три десятка пряностей, основой которой является корень куркумы. Эта приправа родом из Индии, но свою популярность она заслужила благодаря своей универсальности. Благодаря карри можно улучшить вкус различных блюд, особенно индийской «утонченности», повышая пищеварение и тонус организма. Замечательная приправа к рису и овощам, карри имеет различный состав в зависимости от региона и страны происхождения. Европейцам больше по вкусу ароматные неострые смеси с привычным набором, а жители восточных и азиатских стран доводят состав до 24 компонентов. Основными составляющими для карри являются: листья карри, куркума, кориандр и перец. К ним в зависимости от предпочтений добавляются дополнительные составляющие - в разных пропорциях добавляются кардамон, кумин, красный и черный перцы, гвоздика, корица, имбирь, горчица, фенхель, чеснок, мускатный орех и другие ароматные пряности. Именно комбинация дополнительных специй является определяющей для передачи вкусовых оттенков карри - от остро-пикантных до более мягких. Используется карри при изготовлении соусов к рису, в приготовлении овощей и бульонов. Переоценить полезные свойства карри невозможно. Все специи, находящиеся в смеси, представляют собой ценный комплекс, который обладает лечебным и оздаравливающим эффектом, особенно в условиях городской среды. «Волшебны» порошок карри используется в косметологии как отличное средство против старения кожи, и как ранозаживляющее при ожогах и порезах.
12
100.00 250 г Добавить заказ
Базилик  высший сорт
Базилик высший сорт Вопросы по товару
Специи в кулинарии не только придают уникальный вкус блюдам, но и являются концентрированными источниками витаминов, микро- и макроэлементов. Одной из наиболее полезных добавок является базилик Чем по... Показать описаниелезен базилик: в первую очередь это средство известно антиоксидантными и бактерицидными свойствами. Оно укрепляет иммунитет, его листьями можно очищать раны, оно способствует омоложению клеток кожи и стимулирует активную умственную деятельность. Лечебные свойства приправы Даже те, кто не особо любят эту добавку к блюдам, изменят свое отношение к ней после того, как узнают, какие полезные свойства имеет пряность базилик: укрепление иммунитета, в том числе и при таких сложных заболеваниях как ВИЧ или онкология; противогрибковые свойства; эффективен при пневмонии; замедляет воспалительные процессы; имеет жаропонижающее свойство; предотвращает развитие кариеса; укрепляет зубную ткань; устраняет неприятный запах в ротовой полости; устраняет метеоризм; снижает уровень холестерина является мочегонным; препятствует образованию камней и песка в почках; эффективен при лечении конъюнктивита, глаукомы, катаракты; уменьшает зубную боль; уменьшает периодическую боль у женщин. Как видно, базилик полезен при лечении простудных и респираторных заболеваний, заболеваний глаз, ЖКТ и мочеполовой системы, эффективен он также для профилактики стоматологических заболеваний и при менструальных болях. Кроме того, среди свойств базилика выделяют и его способность улучшать кровообращение, а следовательно — и стимулировать мозговую деятельность. К лечебным свойствам базилика относят и его противоканцерогенный эффект: его часто рекомендуют для противораковой терапии. В кулинарии применение базилика преимущественно с мясными блюдами также не случайно — это не только выигрышное вкусовое сочетание: базилик способствует лучшему усвоению пищи. В какие еще блюда добавляют базилик? Это всевозможные салаты, закуски, первые блюда, соуса. Из необычного, куда добавляют базилик — это напитки: чай и лимонад с этой пряностью очень популярны в южных европейских странах, поскольку они хорошо утоляют жажду и активируют мозговую деятельность, но у нас такие напитки многих еще удивляют.
320.00 1 кг Добавить заказ
105.00 250 г Добавить заказ
195.00 500 г Добавить заказ
Куркума молотая В/С
Куркума молотая В/С (4) Вопросы по товару
Пряности и приправы ценятся не только за пикантный вкус, который они придают блюдам, но и за целебные свойства. Например, полезные свойства куркумы, входящей в состав всем известной смеси карри, заклю... Показать описаниечаются не только в слабожгучем вкусе, тонком аромате и желтом цвете, но и в способности приправы улучшать аппетит, стимулировать выработку желчи и желудочного сока, способствовать активному перевариванию пищи. Люди давно заметили удивительные свойства этой специи предотвращать воспалительные процессы в тканях и использовали ее в качестве природного антибиотика. В Индии куркума издавна применяется в медицинских целях, ею лечат заболевания желчного пузыря, печени и почек. Куркума – это один из видов имбиря, нередко она используется как дешевый заменитель шафрана. Для изготовления приправы используется корневая часть растения, соответствующим образом высушенная и измельченная. В результате получается ярко-желтый порошок, который и добавляется в небольших количествах в пищу. Родина куркумы - юго-восточная Индия, где это растение в дикорастущем виде встречается до сих пор. Сегодня куркума активно культивируется в Камбодже, Индонезии, Шри-Ланке, Китае, Японии, на о. Гаити и о.Мадагаскар. В восточных странах специям отводится особая роль. Согласно учению Аюрведы, куркума очищает тело от токсинов, согревает и очищает кровь, делает эластичными связки и суставы. Если вы решите проверить полезные свойства куркумы на себе, то можете добавлять ее понемногу в различные блюда: супы и салаты, мясные и яичные блюда, гарниры. Главное - не увлекаться и не злоупотреблять: приправа хороша лишь в небольших количествах, передозировка сделает блюдо жгучим или вовсе испортит его вкус. Оптимальная ежедневная доза куркумы для одного человека – не более 12 граммов. Химический состав Лечебные и полезные свойства куркумы обусловлены химическим составом приправы. А он достаточно богат на витамины и микро- и макроэлементы. Так, в куркуме найдены витамины К, С, В, В2, ВЗ, а также йод, железо, фосфор и кальций. Кроме того, специя содержит антиоксиданты, омолаживающие организм и блокирующие развитие раковых опухолей, и эфирное масло, в состав которого входят терпены. Окраску этой вкусной и полезной специи обеспечивает яркий оранжево-желтый краситель куркумин – главный компонент приправы, молекулы которого могут внедряться внутрь мембран клеток организма, укреплять их и делать более устойчивыми к инфекциям. Благодаря действию куркумина, в организме увеличивается общее количество лейкоцитов и клеток, образующих антитела. Польза куркумы для похудения Калорийность молотой куркумы - 354 ккал/100г. Стоит сказать, что для людей, желающих похудеть, очень полезна куркума, поскольку она обладает способностью снижать тягу к жирным и сладким продуктам, ускорять и нормализировать обмен веществ, снижать уровень холестерина. Потому приправу издавна используют в борьбе с лишним весом. Особенный элемент в составе специи – полифенол - препятствует образованию клеток жировой ткани. Однако желающим снизить вес с помощью куркумы недостаточно просто приготовить с ней незабываемый плов. Для заметного эффекта и быстрого результата нужно употреблять ежедневно до 500 мг куркумы на каждый килограмм веса, добавляя порошок в чай, сдобренный ложечкой меда. Конечно, для ускоренного похудения это средство лучше использовать в комплексе с физическими упражнениями и диетой. Полезные свойства куркумы Свойства куркумы позволяют ей успешно предотвращать и лечить многие болезни: сахарный диабет, заболевания почек, печени и желчного пузыря, язвенный колит, атеросклероз, мигрень, витилиго, воспалительные заболевания глаз, анемию, астму, крапивницу, простудные заболевания, кашель, болезни горла, кровоточивость десен. Оченьполезна куркума для сердца– ежедневно употребляя приправу, можно значительно укрепить сердечную мышцу. Эту вкусную специю «солнечного» цвета рекомендуется включать в питание ослабленных, перенесших операции людей, для того, чтобы укрепить иммунитет, улучшить аппетит, повысить сопротивляемость организма к различным инфекциям. Противопоказания куркумы В любом случае, стоит помнить о том, что куркума – это подспорье для полноценного лечения, а никак не панацея от болезней. Собираясь использовать специю для лечения или в качестве добавки к блюдам, стоит знать, что есть и противопоказания куркумы, которые касаются, главным образом, беременных женщин и детей до 2 лет. Людям, имеющим камни в желчном пузыре, заболевания ЖКТ или хронический пиелонефрит, необходимо учесть противопоказания куркумы и проконсультироваться с врачом перед применением приправы.
385.00 1 кг Добавить заказ
105.00 250 г Добавить заказ
195.00 500 г Добавить заказ
Майоран
Применение в кулинарии Майоран - пряность, которую можно добавлять в любые блюда для придания аромата. В домашней кулинарии употребляют листья и цветочные почки в свежем, сушеном и поджаренном виде. И... Показать описаниеспользуется в качестве приправы к мясным блюдам, супам, салатам, напиткам, придает особый аромат и вкус. Майораном можно заменить перец и другие пряности. Настоенный на листьях майорана в течение пяти-семи суток уксус приобретает приятный аромат. Приготовленный таким способом уксус хорошо использовать для заправки салатов, т.к. они приобретают необычный вкус. Майоран улучшает вкус соленых и маринованных огурцов, томатов, патиссонов, кабачков. Эфирное масло майорана используется для ароматизации безалкогольных напитков и в кулинарии. В мировой кулинарии: В Европе и США майоран считают незаменимой пряностью при производстве колбас и напитков. Это растение употребляют в консервной промышленности при солении огурцов и томатов. Майоран кладут в холодные закуски, салаты из рыбы, во Франции - паштет из зайца, супы, Чехословакии - супы из свинины, картофельный, грибной, Италии - суп из говядины и риса. Своеобразный вкус он придает вторым блюдам из мяса, рыбы и дичи. Майоран хорошо сочетается с рублеными мясными (зразы, чевабчичи и др.) и мясо-овощными (голубцы) изделиями. В Венгрии готовят самостоятельные капустные и грибные блюда, сдобренные майораном. Вместе с другими пряными культурами его подают к столу в Армении. Применение в медицине Лекарственные свойства: В народной медицине майоран применяют как желудочное средство, средство от бессоницы и головной боли, при заболеваниях дыхательных путей. Рекомендуют его и при депрессии, астме. Обладает смягчающим и согревающим действием, налаживает пищеварение, менструальный цикл. Помогает при нервных расстройствах и простудных заболеваниях, а также ревматизме и растяжениях. Советы эксперта Аромат майорана очень тонкий и нестойкий, поэтому его следует добавлять в самом конце приготовления, буквально перед самой подачей.
290.00 1 кг Добавить заказ
105.00 250 г Добавить заказ
150.00 500 г Добавить заказ
Мята перечная лист резаный
Мята перечная лист резаный (1) Вопросы по товару
очник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya Мята перечная является традиционной пряной травкой, которая особенно ценится за высокое содер... Показать описаниежание эфирных масел. Ментол, который также входит в состав мяты имеет приятно-холодящий вкус. Пожалуй, нет ни одного человека, который бы не слышал об этом растении или хоть раз в своей жизни не использовал его в пищу или в качестве лекарственного средства. Еще в Древнем Риме мяту перечную почитали, как мощнейший лекарственный препарат. Согласно легенде, одну из самых красивых нимф по имени Минта превратили в растение, так и появилась всем известная мята. Используется эта пряность, как в свежем, так и в сушеном виде. Ее совсем несложно купить в отделе специй любого супермаркета, но и в аптеке присутствует это растение не реже, так как с точки зрения медицины обладает массой полезных лекарственных свойств. Сушеной мятой перечной, растертой в мелкий порошок, заправляют овощные и фруктовые коктейли, кондитерские изделия, компоты и холодные напитки со льдом. Ее используют во многих странах, сдабривая разнообразные вторые блюда из баранины, гарниры из тушеных овощей и добавляют в соусы. Калорийность мяты перечной сушеной составляет 285 ккал на сто граммов. Помимо кулинарии, это пряное растение нашло свое широкое применение в области медицины и, особенно, косметологии. Польза мяты сушеной Пользу мяты перечной сушеной признает как народная, так и официальная медицина. Прежде всего, полезные свойства мяты перечной сушеной обусловлены наличием флавоноидов, каротина, органических кислот, тритерпеновых соединений и бетаина. Все это говорит о том, что растение обладает антисептическим, спазмолитическим и обезболивающим действием. Мята стала знаменита и благодаря своему положительному воздействию на желудочно-кишечный тракт, а именно тому, что обладает способностью улучшать аппетит и снижать кислотность желудочного сока. Также известна польза мяты перечной сушеной в виде чая как мягкого успокоительного средства. Она способна избавить от тошноты и метеоризма, а ингаляции с этой чудесной травкой помогают при бессоннице, улучшают мозговую деятельность, снимают чувство тревожности и настраивают на позитивный лад. Следует добавить, что мята – прекрасное косметическое средство, которое обладает охлаждающим и освежающим эффектом. Именно поэтому для повышения тонуса лица и при жирной и угреватой коже, рекомендуют делать маски с добавлением порошка этого чудесного растения. Источник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya
295.00 1 кг Добавить заказ
105.00 250 г Добавить заказ
150.00 500 г Добавить заказ
Перец красный стручковый Чили
Перец красный стручковый Чили Вопросы по товару
Сушеный стручковый острый перец чили (red chillies whole). Чили добавляют в овощные блюда, рис, картофельное пюре и бобовые. Рекомендуется употреблять его в сочетании с такими специями как кориандр, ф... Показать описаниеенхель, куркума, кардамон, кумин, потому что чили придает блюду остроту и жгучесть, а остальные пряности (не столь острые) — аромат. Многие неправильно используют красный перец, употребляя его как приправу и добавляя в уже готовые кушанья. Чили, в отличие от черного перца, надо добавлять в пищу во время приготовления (обычно в начале или за 5-10 мин. до готовности). ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Чили добавляют в овощные блюда, рис, картофельное пюре и бобовые. Он входит в состав острых соусов «Табаско» и «Аджика». Кубинцы говорят, что для определения качества чили нужно соус из этого перца капнуть на скатерть. Если капля проест дыру в скатерти, значит, перец годится — в меру острый. Вероятно, по мнению кубинцев, слишком острый проел бы стол. Рекомендуется употреблять его в сочетании с такими специями как кориандр, фенхель, куркума, кардамон, кумин, потому что чили придает блюду остроту и жгучесть, а остальные пряности (не столь острые) — аромат. Многие неправильно используют красный перец, употребляя его как приправу и добавляя в уже готовые кушанья. Чили, в отличие от черного перца, надо добавлять в пищу во время приготовления (обычно в начале или за 5-10 мин. до готовности). Эта специя входит в состав многих пряных смесей, в том числе в карри (до 6 % в классическом и до 45 % в остром карри). В Европе чили иногда употребляют в сочетании с молочными продуктами (йогурт, творог, сметана). Для восточной кухни такие сочетания тем более нередки. Например, осетинская чавздоса и узбекский курт. Будьте осторожны с этой пряностыо, так как чили может вызвать ожог, особенно при попадании в глаза или на слизистую носа. Если в рецепте сказано «щепотка», так действительно берите щепотку, но лучше возьмите его ложечкой или кончиком ножа. Перец, попавший на руки смойте. А то забудете и потрете пальцами глаза или нос. Ощущения будут острые и отнюдь не приятные.
380.00 1 кг Добавить заказ
105.00 250 г Добавить заказ
195.00 500 г Добавить заказ
Приправа Карри нежная
Приправа Карри нежная (1) Вопросы по товару
В состав приправы входят кориандр, куркума, корица, душистый молотый перец, красный молотый перец чили, чеснок, кумин, гвоздика. Смесь этих ингредиентов оправдывает «нежное» наименование приправы. При... Показать описаниеправаКарринежная станет изысканным дополнением к блюдам из мяса, рыбы, риса. Карри - самая распространенная и популярная индийская смесь, имеющая в своем составе два-три десятка пряностей, основой которой является корень куркумы. Эта приправа родом из Индии, но свою популярность она заслужила благодаря своей универсальности. Благодаря карри можно улучшить вкус различных блюд, особенно индийской «утонченности», повышая пищеварение и тонус организма. Замечательная приправа к рису и овощам, карри имеет различный состав в зависимости от региона и страны происхождения. Европейцам больше по вкусу ароматные неострые смеси с привычным набором, а жители восточных и азиатских стран доводят состав до 24 компонентов. Основными составляющими для карри являются: листья карри, куркума, кориандр и перец. К ним в зависимости от предпочтений добавляются дополнительные составляющие - в разных пропорциях добавляются кардамон, кумин, красный и черный перцы, гвоздика, корица, имбирь, горчица, фенхель, чеснок, мускатный орех и другие ароматные пряности. Именно комбинация дополнительных специй является определяющей для передачи вкусовых оттенков карри - от остро-пикантных до более мягких. Используется карри при изготовлении соусов к рису, в приготовлении овощей и бульонов. Переоценить полезные свойства карри невозможно. Все специи, находящиеся в смеси, представляют собой ценный комплекс, который обладает лечебным и оздаравливающим эффектом, особенно в условиях городской среды. «Волшебны» порошок карри используется в косметологии как отличное средство против старения кожи, и как ранозаживляющее при ожогах и порезах.
20
105.00 250 г Добавить заказ
Фенхель семя
Фенхель семя Вопросы по товару
Фенхель – это пряное растение, которое используется людьми для абсолютно разных целей уже очень давно. Он нашел свое применение в кулинарии, медицине и в области косметологии. Еще в Древней Греции и Р... Показать описаниеиме популярностью пользовались все части этого растения: стебли, перистые листья, луковица, цветы и семена. Считалось, что полезные свойства семян фенхеля кроются в их способности улучшать плохое зрение и придавать человеку силы. Semena fenhelja 1Фенхель – это относительно высокое крепкое растение с листочками, которые похожи на укроп и желтыми цветочками. После цветения образуются семенные грозди, которые следует собирать, когда они затвердеют. Внешне семена фенхеля маленькие, зеленовато-коричневого цвета и овальной формы. Как пряность семена фенхеля используют в национальных кухнях Венгрии, Румынии, Испании, Италии, Франции, Индии и Китая. В настоящее время в индийских ресторанах очень часто можно встретить семена фенхеля как в простом виде, так и обваленные в сахаре. Подают их после обеда в качестве десерта или как освежитель дыхания. Кстати, эта пряность входит в состав смеси приправ под названием “карри”. Их иногда употребляют в качестве отдушки чая. Интересно, что вкус и запах фенхеля можно легко спутать с ароматом укропа и аниса. Это неспроста, ведь они ближайшие “родственники”. Калорийность семян фенхеля составляет 345 ккал на сто граммов специи. В кулинарии эту пряность используют при выпечке блюд из теста и приготовлении пудингов, а также пользуются в хлебопечении, посыпая семенами фенхеля булочки и другую сдобу, что придает готовому продукту незабываемый аромат. Этой пряностью нередко ароматизируют рыбные блюда, а также соусы к ним, маринады и сладкие пикули. В некоторых странах их принято добавлять при солении огурцов и томатов, при квашении капусты. Польза семян фенхеля Польза семян фенхеля проявляется в различных свойствах, в частности, противовоспалительном, успокаивающем и заживляющем действиях. Будучи отличным антиоксидантом, эта пряность помогает предотвращать преждевременное старение организма, борется с метеоризмом и колитами. Народная медицина также не устает утверждать пользу семян фенхеля, акцентируя внимание на том, что употребление “аптечного укропа” способно значительно облегчить состояние больного при туберкулезе, бронхиальной астме и гепатитах. А еще включение семян фенхеля в рацион питания успокаивающе действует на нервную систему, избавляя от чувства страха и нервозности.
105.00 250 г Добавить заказ
185.00 500 г Добавить заказ
355.00 1 кг Добавить заказ
Зира молотая  (кумин)
Зира молотая (кумин) Вопросы по товару
Родиной этого растения считают Среднюю Азию. Помимо этого его культивируют в Юго-Восточной Азии, Иране и Афганистане, в Северной Африке и Латинской Америке. Зира – это одно-двулетнее травянистое расте... Показать описаниение. Внешне напоминает тмин, поэтому их часто путают. Это растение имеет множество названий: Римский тмин, Кмин, Кумин, Каммун, Чаман, Зар или Затр. Зира бывает 4 видов: персидская, кирманская, сирийскиая и набатейская. Из них наиболее часто в пищу употребляют кирманскую и персидскую зиру. Применение В пищу используют в основном семена зиры. Эта пряность имеет сильный запах и ореховый, слегка горьковатый вкус. Зира широко используется в кулинарии, в особенности в восточной. При этом используются как целые или растолченные семена зиры, так и порошок из них. Целые семена незаменимы при приготовлениивосточного плова. Зира прекрасно дополняет блюда из мяса. Ее часто добавляют в маринады для мяса. Семена зиры входят в широко распространенную в Индии пряную смесь «гарам-масала», имеющую множество различных вариаций. Помимо этого зира входит в состав соуса карри, ее добавляют в знаменитый соус Чили. В Армении, где молотая зира называется чаман, она используется для приготовления особого сорта сыровяленой плоской колбасы - суджух. Прекрасно эта пряность дополняет различные блюда из овощей. Зира используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Пряный и насыщенный вкус приобретают сдобренные зирой картофельные супы, рыба,овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины. Эту приправу часто используют при засолке огурцов, помидоров. Ароматными получаются маринованные грибы, если к ним добавить немного зиры. Интересный аромат добавляет эта пряность квашеной капусте. Свойства Зира благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, препятствует образованию тромбов и защищает организм от инфарктов. Употребление пряности улучшает деятельность мозга и зрения, способствует пищеварению и улучшает аппетит. Она незаменима при желудочных коликах, спазмах, диспепсии и метеоризме, способствует усвоению жирной пищи. Зира влияет на женскую репродуктивную систему, очищает кровь. Кормящим матерям можно регулярно пить воду, вскипяченную с молотой зирой. Этот напиток увеличивает выработку молока и уменьшает воспаление матки. Интересный факт Негласно зиру считают королевой восточных пряностей. В Средние века даже существовало поверие, по которому жених и невеста, которые пронесут через всю церемонию бракосочетания зерно зиры, будут непременно счастливы.
365.00 1 кг Добавить заказ
110.00 250 г Добавить заказ
190.00 500 г Добавить заказ
Лемонграсс  (лимонная трава)
Лемонграсс (лимонная трава) (2) Вопросы по товару
Благоуханная трава под названием «лимонник» впервые описана полторы тысячи лет назад. Растение с ярким цитрусовым ароматом и своеобразным вкусом было известно задолго до начала нашей эры. Древние грек... Показать описаниеи и египтяне использовали его для приготовления пищи, лечения болезней и создания благовоний. Изначально душистый злак культивировали в тропической Азии — от Индии до Филиппин. В ботанике его именуют Cymbopogon, но существует множество видовых названий — пальмороза и челнобородник, малабарская трава и лимонное сорго. Различают более 50 видов, и все они отличаются слоистыми стеблями, напоминающими кукурузу, и длинными заострёнными листьями. В пищу идёт нижняя часть стебля, где скапливается больше всего маслянистого сока. Лемонграсс считается универсальной приправой. Он прекрасно дополняет вкус овощей и мяса, рыбы и морепродуктов, служит для заваривания ароматного чая. Растение употребляют свежим, сушёным, переработанным в порошок. В медицине используются его бактерицидные, обезболивающие и успокаивающие свойства. Из листьев и цветущих верхушек добывают эфирное масло. Цимбопогон способствует здоровому пищеварению. Он содержит антисептические соединения, которые убивают вредные бактерии и паразитов в пищеварительном тракте, при этом повторно заселяют хорошие бактерии в толстой кишке. Это помогает лечить пищеварительные проблемы и бороться с такими проблемами, как диспепсия, запор, изжога, диарея, вздутие живота, метеоризм, спазмы желудка, рвота и судороги. Кроме того, эта трава обладает антимикробными свойствами, которые помогают облегчить гастроэнтерит. Для здорового пищеварительного тракта рекомендуется пить чай из лемонграсса на регулярной основе. Но он не рекомендуется для маленьких детей. Антихолестериновый и антиатеросклеротический эффекты растения помогают уменьшить абсорбцию холестерина из кишечника. Кроме того, оно помогает в окислении LDL-холестерина в крови, что предотвращает накопление атеросклеротических бляшек. Исследование, проведенное в Университете Висконсина в 1989 году, показало, что люди с высоким уровнем холестерина, которые ежедневно принимали капсулы лимонного масла (по 140 мг), показывали хорошие результаты в снижении уровня холестерина. Они также испытали значительное снижение содержания жиров в крови. Высокое содержание калия в лемонграссе помогает снижать и регулировать и кровяное давление. Регулярное употребление чая лимонной травы помогает очистить и обезвредить организм. Диуретическая природа лемонграсса помогает удалять из организма токсины, мочевую кислоту и плохой холестерин, увеличивая частоту и количество мочеиспускания. Мочеиспускание помогает очистить почки. Кроме того, очищающие свойства этого травяного чая помогают привести в порядок печень, мочевой пузырь и поджелудочную железу. Он также играет ключевую роль в улучшении кровообращения, что важно для общего состояния здоровья. Если чай принимать на регулярной основе, то можно помочь телу избавиться от вредных веществ. Карибская и азиатская кухня не смогла бы существовать без такой приправы, как сушеный и измельченный лемонграсс, обладающий сильнейшим цитрусовым ароматом. Однако и в свежем виде лимонное сорго применяют в кулинарии, например, его стебли добавляют в блюдо в процессе приготовления, а по его завершению их вынимают. Для еды они не пригодны из-за своей жесткости. Иногда свежую лимонную траву перетирают и добавляют в готовое блюдо, при этом выделяется большое количество сока и ароматических веществ. Самое известное блюдо с добавлением лимонного сорго – это тайский суп Том Ям, который подают в любом национальном ресторане. Это растение отлично подходит для ароматизации соусов, маринадов, напитков, особенно чая, которому оно придает небывалые вкус, аромат и противопростудное свойство. Мясные, овощные и рыбные блюда, морепродукты просто преображаются под влиянием лимонной травы, обладающей приятным лимонно-имбирным вкусом. И даже в десерты принято добавлять лемонграсс, кокосовые, ореховые и молочные, любые сладости и напитки начинают играть новыми оттенками вкусов вместе с такой яркой специей.Карибская и азиатская кухня не смогла бы существовать без такой приправы, как сушеный и измельченный лемонграсс, обладающий сильнейшим цитрусовым ароматом. Однако и в свежем виде лимонное сорго применяют в кулинарии, например, его стебли добавляют в блюдо в процессе приготовления, а по его завершению их вынимают. Для еды они не пригодны из-за своей жесткости. Иногда свежую лимонную траву перетирают и добавляют в готовое блюдо, при этом выделяется большое количество сока и ароматических веществ. Самое известное блюдо с добавлением лимонного сорго – это тайский суп Том Ям, который подают в любом национальном ресторане. Это растение отлично подходит для ароматизации соусов, маринадов, напитков, особенно чая, которому оно придает небывалые вкус, аромат и противопростудное свойство. Мясные, овощные и рыбные блюда, морепродукты просто преображаются под влиянием лимонной травы, обладающей приятным лимонно-имбирным вкусом. И даже в десерты принято добавлять лемонграсс, кокосовые, ореховые и молочные, любые сладости и напитки начинают играть новыми оттенками вкусов вместе с такой яркой специей.Карибская и азиатская кухня не смогла бы существовать без такой приправы, как сушеный и измельченный лемонграсс, обладающий сильнейшим цитрусовым ароматом. Однако и в свежем виде лимонное сорго применяют в кулинарии, например, его стебли добавляют в блюдо в процессе приготовления, а по его завершению их вынимают. Для еды они не пригодны из-за своей жесткости. Иногда свежую лимонную траву перетирают и добавляют в готовое блюдо, при этом выделяется большое количество сока и ароматических веществ. Самое известное блюдо с добавлением лимонного сорго – это тайский суп Том Ям, который подают в любом национальном ресторане. Это растение отлично подходит для ароматизации соусов, маринадов, напитков, особенно чая, которому оно придает небывалые вкус, аромат и противопростудное свойство. Мясные, овощные и рыбные блюда, морепродукты просто преображаются под влиянием лимонной травы, обладающей приятным лимонно-имбирным вкусом. И даже в десерты принято добавлять лемонграсс, кокосовые, ореховые и молочные, любые сладости и напитки начинают играть новыми оттенками вкусов вместе с такой яркой специей.очник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya Источник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya
400.00 1 кг Добавить заказ
110.00 250 г Добавить заказ
205.00 500 г Добавить заказ
Перец красный жгучий молотый Индия в/с
Перец красный жгучий молотый Индия в/с Вопросы по товару
Перец красный молотый – пряность, изготовленная из горьких сортов стручкового перца. Стручковый перец – однолетнее овощное растение родакапсикумсемействапаслёновых. На сегодняшний день известно множес... Показать описаниетво сортов стручкового овощного перца – от жгучегокайенского перца,чили, до сладкогоболгарского перца. Родина стручкового перца – тропические районы Америки. Сегодня острый перец культивируют в странах с тропическим климатом, больше всего – в Индии и Таиланде. Коренные жители Америки научились выращивать перец еще 6000 лет назад. Стручковый перец наравне с кукурузой входил в рацион американцев. В Европе стручковый перец распространился после путешествия Христофора Колумба. Испанские конкистадоры доставляли жгучий перец в Европу наравне с золотом. Перец красный молотый в кулинарии Для приготовления красного молотого перца свежий острый перец сушат, освобождают от чашечек и перемалывают. Применяется в производстве колбас, мясных и овощных консервов. В домашней кулинарии требует очень осторожного применения, так как очень жгуч (можно испортить блюдо и продукт при засолке). В качестве пряности красный перец используют при изготовлении шашлыков, подливок к мясным блюдам (калоризатор). Он улучшает вкус говядины, свинины, рыбы, первых блюд, особенно овощных. Составляет основу острых соусов: Харисса,Табаско, Самбаль; в том числе специальных – чилийского,томатного кетчупа; входит в составсмеси карри. Перец красный употребляют почти во всех странах.
290.00 1 кг Добавить заказ
110.00 250 г Добавить заказ
190.00 500 г Добавить заказ
Приправа Хмели-Сунели без соли
Приправа Хмели-Сунели без соли Вопросы по товару
Состав приправы хмели-сунели - пажитник, укроп, петрушка, базилик, кориандр, куркума, майоран. Даже если вы никогда не бывали на Кавказе, наверняка хотя бы раз что-то слышали о такой приправе, как хме... Показать описаниели-сунели! Это пряная смесь сушёных трав и специй, придающая блюду выразительный приятный аромат и тонкий оттенок вкуса. Надо сказать, хмели-сунели — одна из тех приправ, которые способны в корне поменять восприятие вкусовых и ароматических качеств блюда. Если некоторые специи дают едва заметную гамму вкусовых и ароматических оттенков, то при добавлении хмели-сунели в любое кулинарное сочетание, важно знать, что оно обретёт совсем новый гастрономический образ! Всегда ли это оправдано, решать каждому кулинару самостоятельно По большому счёту, добавить хмели-сунели можно в любое любимое блюдо. Важно при этом учитывать собственные вкусовые предпочтения и особенности самого кулинарного произведения.
19
110.00 250 г Добавить заказ
Приправа для шашлыка (ртк)
Приправа для шашлыка (ртк) Вопросы по товару
Состав приправы для шашлыка - соль, паприка, чеснок, лук, сахар, орегано, майоран, кориандр, тимьян, петрушка, базилик, перец черный, усилитель вкуса. Приправа для шашлыка сочетает в себе тщательно от... Показать описаниеобранные специи для приготовления идеального шашлыка! Более того, эта приправа придаст любым блюдам, приготовленным на гриле или сковороде, изумительный аромат "дымка". Прекрасно подходит для любого вида мяса, птицы, дичи, овощей, приготовленных на углях.
4
110.00 250 г Добавить заказ
Укроп семя
Укроп – пряное неприхотливое однолетнее растение семейства зонтичных, родиной которого считается Азия. Используется в кулинарных и лечебных целях более 5 тысяч лет. Растение широко распространено в Ам... Показать описаниеерике, Африке, во многих странах Европы, включая Россию. В средней полосе семена созревают в июле-августе. Полезные свойства В сравнении со стеблем и листьями, семена укропа насыщены эфирными маслами, которые составляют 18%. В состав входят полезные жирные кислоты: олеиновая, линоленовая, пальмитиновая, петрозелиновая. Также имеются белки – 15%, углеводы, пищевые волокна. Витамины: РР, А, В1, В2, В6, В9, С. Макро- и микроэлементы: кальций, магний, железо, цинк, натрий, калий, медь, фосфор и др. Отличается большим содержанием флавоноидов, фитонцидов, антиоксидантов. Как влияет на организм С давних времён семена укропа использовали для избавления от изжоги, икоты, для стимуляции лактации у кормилиц. Авиценн применял для лечения геморроя, остановки кровотечений, поднятия мужской потенции. Сегодня также используются полезные свойства этого растения для нормализации давления, снятия отёчности и устранения болевых симптомов. Семена обладают сосудорасширяющим, противосудорожным, ранозаживляющим, желче - и мочегонным, действием. Эффективно борются со спазмами сосудов, останавливают рвоту, устраняют метеоризм, воспалительные процессы в мочеполовой системе и кишечнике. Благотворно влияют на состояние нервной системы, снимают перевозбуждение, помогают справиться со стрессом, улучшают сон, повышают иммунитет. Положительно воздействуют на состояние зрения и кожного покрова. Несут пользу при гастрите, простатите, заболеваниях сердечнососудистой системы, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и почек. Восстанавливают водно-солевой баланс, способствуют выводу лишней жидкости. При проблемах с ожирением, способствуют процессу похудения, так как улучшают обменные процессы, разрушают жировые клетки, стимулируют работу ЖКТ, очищают от шлаков, оказывают слабительный эффект. С чем сочетается в кулинарии Семена используются как пряность. В молотом виде применяется для приготовления соусов к мясным и рыбным блюдам. Популярны в маринадах, консервации и засолке огурцов, кабачков, томатов и грибов. Полезное сочетание продуктов Ароматные семена укропа используются в диетическом питании как полезная добавка, стимулирующая пищеварение и утоляющая аппетит. Для снижения потребности в пище достаточно пожевать несколько зерен и голод отступает – ограничения во время диет переносятся легче. В этих целях можно готовить укропную воду, чай или специальный отвар из укропа и корня солодки (1:4), который принимают за 30 минут до еды. Этот рецепт практикуется в «кремлёвской диете». Диетологи рекомендуют добавлять молотые семена в супы, овощные коктейли, салаты и различные гарниры. Противопоказания С осторожностью при склонности к аллергиям. Запрещается при диарее, беременности, пониженном давлении. Применение в медицине и косметологии Семена укропа в виде отвара, настоек, лечебных чаёв и вытяжек применяют для лечения гастрита, гипертонии, геморроя, стенокардии, воспалений кишечника, печени, почек, желчного пузыря. Рекомендуют при судорогах, нервном перевозбуждении, бессоннице, головных болях. Полоскания отваром устраняют симптомы ангины. Примочки из настоя укропа снимают воспаление на гнойных ранах, устраняют зуд от укусов насекомых. С этой же целью можно прикладывать порошок из измельчённого зерна. Отвар со сметаной принимают кормящие матери при недостатке грудного молока. Укропную воду дают пить младенцам при болях в животе, икоте и метеоризме (настой разбавляется водой 1:3). В народной медицине укропным настоем очищают организм, лечат зрение, нарушения водно-солевого обмена, вялость деятельности ЖКТ. Назначают как слабительное, мочегонное, отхаркивающее и жаропонижающее средство. Чай из семян употребляют при проблемах с сердечнососудистой, нервной системой, при инфекционных заболеваниях мочевых путей, мочекаменной болезни. В косметических целях невозможно переоценить пользу семян в плане коррекции фигуры. - Ванны для похудения. На основе эфирного масла укропа делаются ванны, которые выводят шлаки, разрушают жировые отложения и стимулируют отток жидкости из мышечной массы. Антицеллюлитные ванны применяются через день на протяжении 3 недель, затем делается месячный перерыв. После первого курса наблюдается положительная динамика и снижается вес. - Антицеллюлитный скраб. Для процедуры берётся 1 стакан измельчённых семян укропа, 0,5 стакана кунжутного масла. Эта смесь, наносится на проблемные зоны, массажными движениями. Применяется 2-3 раза в неделю. - Укропные обертывания. Эффект сравнивается с дорогостоящими салонными криопроцедурами. Действие эфирного масла данного растения в этом методе: лифтинг, устранение отёков, сжигание подкожного жира, высокий антицеллюлитный эффект. Лечебная масса состоит из толчёного семени и голубой глины. Длительность – 30-40 минут. - Отвар молодости. 1 ст. л. семян, 1 ст. л. высушенной яблочной кожицы, по 1 ч. л. смородинового листа, хмеля, малины. Варить 10 минут. Принимать утром и вечером по 200 г.
110.00 250 г Добавить заказ
215.00 500 г Добавить заказ
400.00 1 кг Добавить заказ
Арахис жареный дробленый 2-4 мм
Арахис жареный дробленый 2-4 мм (1) Вопросы по товару
Любители земляного ореха отличаются хорошей памятью, высокой потенцией, спокойным характером, ведь арахис – настоящая кладовая здоровья!Питательные орешки улучшат вкус блюд из мяса, риса, рыбы, овощей... Показать описание, а посыпанная арахисом выпечка наполнит жилище запахами праздника!
320.00 1 кг Добавить заказ
115.00 250 г Добавить заказ
215.00 500 г Добавить заказ
Горчичное семя коричневое
Горчичное семя коричневое Вопросы по товару
В последнее время в России приобретает известность коричневая (индийская) горчица. Существует три популярных вида растения гор­чица - черная (францу­зская), белая (желтая, ан­глийская) и сизая (сарепт... Показать описаниеская, русская). Вкус и аромат Вкус - горьковатый, слегка острый. Семена черной горчицы обладают уме­ренно едким ароматом. Сизая горчица близка к ним по свойствам, Семе­на белой горчицы практически не имеют специфи­ческого горчичного запа­ха, но вкус у них резкий и грубый. Коричневые се­мена сначала слегка горчат, а потом появляется сильный жгучий вкус. Гарантия высшего качества Семена горчицы мелкие, шариковидные. В зависимости от вида, могут быть черно-сизые, коричневые или золотистые. Исторические факты В 33 году до н. э. могущественный царь Дарий послал вызов Александру Македонскому в виде мешка семян кунжута, что символизировало несметные полчища персидских войск; в ответ Александр отправил Дарию маленький мешочек горчичных семян, давая понять, что его войско, хоть и меньше числом, зато солдаты «погорячее» будут. Необычные свойства Всходы горчичного семени часто используются для повышения урожайности как на уличных грядках, так и в теплицах. Если засеять осенью семя в землю, то весной вы, перекопав грядки, обеспечите себя минеральными удобрениями на весь сезон. Применение в кулинарии Исторически сложилось так, что горчица - одна из основных европейских пряностей и приправ. Без горчицы трудно предста­вить себе не только русскую, но и больши­нство европейских кухонь. Летучие пары горчицы обладают антибакте­риальным, фитонцидным действием: на этом основании ее широко применяют в настоящее время в пищевой промы­шленности для хранения портящихся продуктов. Горчица применяется в овощных и рыбных маринадах, хорошо дополнит тушеное мясо, украсит соусы. В целом виде может добавляться для остроты и придания оригинального аромати­ческого оттенка в овощные, грибные, рыбные соления и маринады. Улучшает вкус блюд из овощей, риса, супов, салатов, добавляется в мясные блюда. Индийская горчица на всей территории Индии применяются при изготовлении порошка-карри или топленого масла с пряностями - багхар и тадка. Применение в медицине Семена горчицы или столовую горчицу применяют внутрь как средство, способствующее выделению желудочного сока и лучшему перевариванию пищи, Горчицу глотают по 10 семян I натощак за 30 мин. до еды, ежедневно увеличивая эту порцию до 20 семян. При жжении запивать теплым оливковым маслом или молоком. Советы эксперта Чтобы усилить вкус семян горчицы, необходимо разогреть немного масла, добавить горчицу и нагревать до тех пор, пока семена не начнут менять цвет. При нагревании надо держать крышку «наготове», чтобы не дать семенам выпрыгнуть.
305.00 1 кг Добавить заказ
115.00 250 г Добавить заказ
220.00 500 г Добавить заказ
Корица молотая высший сорт
Корица молотая высший сорт (2) Вопросы по товару
Корица известна, прежде всего, как одна из самых популярных пряностей. Когда-то, в древности, она была доступна лишь королям и императорам, а сегодня найдётся в арсенале любой хорошей хозяйки. Корицу ... Показать описаниеиспользуют для выпечки, изготовления десертов, шоколада, добавляют в кофе, нередко коричные палочки хранят в шкафу и просто для запаха. На Востоке корицей часто приправляют блюда из баранины и птицы. Но мало кто задумывается о том, какими полезными и вредными свойствами обладает этот продукт. А зря.Корица — это высушенная кора коричных деревьев. В ней содержатся эфирные масла (около двух процентов), дубильные вещества, смола, она богата кальцием и пищевыми волокнами. Так каким же воздействием на организм обладает корица? Какую она способна принести пользу, и какой от неё может быть вред? Давайте разбираться: Полезные и лечебные свойства корицы 1.Благодаря своему составу корица препятствует развитию таких страшных заболеваний, как, например, рак толстой кишки. Волокна и кальций «связывают» соли желчных кислот, после чего эти вредные для толстой кишки вещества выводятся из организма. 2.Содержащиеся в корице волокна представляют собой прекрасное профилактическое средство для борьбы с запорами и диареей. 3.Немаловажное значение имеют антиоксидантные и антибактериальные свойства корицы, вытяжка из неё используется в качестве одного из компонентов для изготовления противопростудных лекарственных препаратов. Всем известен и старый добрый «бабушкин» рецепт от простуды — мёд с корицей. 4.Научные исследования показывают, что эта пряность способствует снижению сахара в крови, чем представляет особую ценность для диабетиков.Всего половина чайной ложки корицы может заметно повлиять на активность инсулина и способность клеток абсорбировать глюкозу.5.Корица способствует снижению содержания в крови «плохого» холестерина. Привычка выпивать чашку чая с корицей перед началом трудового дня может существенно снизить риск развития сердечнососудистых заболеваний. Даже тем, кто уже перенёс инфаркт, корица может сослужить добрую службу — поможет укрепить сердечную мышцу и снизить риск повторного инфаркта. 6.Благодаря своим антибактериальным свойствам, корица может использоваться при консервировании, особенно в качестве компонента для приготовления маринадов. Ну и в целом корица позволяет продлить срок хранения продуктов, в которые её добавили. 7.Масло корицы обладает свойством снимать раздражение кожи, поэтому его добавляют в различные крема и мази. 8.Аромат корицы обладает способностью поднимать настроение, улучшать работу мозга и зрительную память. Корица как средство для повышения потенции у мужчин Польза корицы для мужского здоровья известны давно. Вот только один из рецептов, помогающих улучшить эрекцию:Для приготовления снадобья понадобится стакан кипячёной воды, ложка молотой корицы и две ложки мёда. Заливаем корицу кипятком, настаиваем 30-40 минут.Когда смесь остынет, добавляем в неё мёд, тщательно перемешиваем и пьём по полстакана раз в день. Желательно провести курс в течение двух месяцев. Ещё одно средство для повышения потенции —эфирное масло чайного дереваи корицы, которое понемногу можно добавлять в пищу. Но тут сначала необходимо убедиться, что масло высокого качества, без химии и красителей. Корица как средство для похудения Корица действительно может помочь желающим сбросить лишний вес благодаря своему свойству ускорять обменные процессы. Для этих целей лучше всего подойдёт чай с молотой корицей и мёдом. Готовить его лучше с вечера, а выпивать в два приёма — утром и вечером. Рецепт прост:чайную ложку порошка корицы заливаем стаканом кипятка, добавляем две чайные ложки мёда, даём остыть, и ставим на ночь в холодильник. Полстакана выпиваем на следующий день перед завтраком, остальное — перед сном. Кроме того, корицу с той же целью можно добавлять в кофе, йогурты, каши (тыквенную, рисовую, овсяную) и другие блюда. Кофе с корицей Многие поклонники кофе с корицей и не подозревают, что таким образом помогают своему организму поддерживать нормальный вес. Готовить кофе с корицей проще простого — щепотка порошка добавляется в напиток, и готово. Главное условие — не добавлять никаких жиров и сахаров, потому как в сочетании с ними корица лишается львиной доли своих полезных свойств. Никаких сливок, сахара, мороженого и мёда — только кофе и корица. В крайнем случае, можно добавить ещё каких-нибудь специй вроде корня имбиря и кардамона — каждой пряности на кончике ножа. Противопоказания Как и в случае с любым другим, даже самым полезным продуктом, с корицей важно не переусердствовать. Полчайной ложки в день вряд ли могут кому-нибудь повредить, но с более серьёзными дозами нужна осторожность: 1.В корице содержится вещество под названием «кумарин» (в цейлонской корице его совсем немного, в китайской — значительно больше). Это вещество может вызывать головную боль и оказывать неблагоприятное влияние на работу печени, если принимать корицу в больших количествах. 2.В некоторых случаях потребление корицы в больших количествах может привести к повышению нервной возбудимости.Иногда приём корицы может усиливать головную боль у людей с высокой температурой. 3.На начальных стадиях беременности с корицей тоже стоит быть поосторожней — в больших количествах она может привести к сокращению матки и даже спровоцировать выкидыш. 4.Гипертоникам также рекомендуется употреблять корицу с осторожностью. 5.Не стоит злоупотреблять корицей и страдающим кровотечениями (как внешними, так и внутренними). 6.Корица разжижает кровь, поэтому её следует избегать людям с низкой свёртываемостью. 7.Индивидуальная непереносимость корицы. Остаётся добавить, что любителям корицы стоит прислушаться, прежде всего, к своему организму.
35
430.00 1 кг Добавить заказ
115.00 250 г Добавить заказ
220.00 500 г Добавить заказ
Пажитник семена
Пажитник семена Вопросы по товару
Многие, кто ездил в Египет или Индию, остаются в восторге от культуры и самобытности стран. Особенный восторг туристы получают от пряностей, среди которых есть и удивительное растение пажитник. Его ис... Показать описаниепользуют в этих странах не только в кулинарии, но и для избавления от многих болезней. Какие же секреты таит пажитник, полезные свойства его каковы? Ведь множество мужчин и женщин стран Востока не представляют себе жизни без него. Применение для здоровья Надо сказать, что лекарственное сырье применяют в сыром виде или для изготовления отваров и настоев, пасты и компрессов. Польза для сердца. В пажитнике содержится множество растворимой клетчатки, которая хорошо влияет на работу сердца и позволяет избежать возникновения инфаркта. Ещё его лечебные свойства для сердца заключается в большом содержании калия, что стабилизирует и улучшает ритм сердца и нормализует кровяное давление. Уменьшение холестерина. В растении присутствуют вещества, которые заставляют печень работать интенсивней, это позволяет уменьшить уровень холестерина в крови и очистить организм. Польза для желудка. Лечебные вещества, которыми богат пажитник, создают защитную оболочку на слизистых кишечника и стимулируют его работу. Также растение не только защитит желудок, оно избавит многих от запоров, изжоги и будет способствовать очищению и выведению шлаков, скопившихся за длительный период на стенках желудка. Польза для кишечника. Пажитник очень хорошо восстанавливает микрофлору кишечника, борется с дисбактериозом, а также помогает очистить кишечник от гельминтов. При диабете. Вещества глактоза и манноза, находящиеся в пажитнике, не дают всасываться в кровь сахару, а вот аминокислоты, которые находятся в нём, стимулируют выработку инсулина естественным путём. Для выработки инсулина достаточно есть по 2 чайные ложечки молотых семян в течение дня. Можно употреблять в пищу проросшие семена с салатом или супом. Но если вы нуждаетесь в постоянных инсулиновых инъекциях, то перед употреблением необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред, так как может произойти переизбыток инсулина. При анемии. Если употреблять семена или настои из этого растения, ваш организм восстановит запасы железа. При гриппе и температуре следует добавить в мёд и лимон ещё и семена пажитника. Лечебные свойства мёда и лимона увеличатся в 3 раза, снизится температура и улучшится состояние. Для снижения веса. Пажитник содержит не только пищевые волокна, но и действует на организм как слабительное средство. Употребляя его, вы очистите организм от слизи и выведите из него лишнюю жидкость. Для снижения веса достаточно за 30 минут до еды съесть небольшое количество семян, во время еды вы быстро почувствуете насыщение и не переедите. Секреты женского здоровья Растение имеет противопоказания для беременных, но во время родов оно незаменимо. Благодаря ему стремительно восстанавливаются связки и мышцы, пострадавшие во время рождения ребёнка. Даже в настоящее время египетские и индийские врачи дают лечебное растение женщинам непосредственно перед родами и после рождения ребёнка. Многие молодые мамочки страдают нехваткой молока, чтобы увеличить его количество, можно употреблять пажитник, он стимулирует выработку гормона пролактина. У женщин одним из достоинств считается шикарная грудь, этого можно добиться, употребляя в пищу пажитник. В нём содержатся гормоны, способствующие увеличению груди, — этот факт доказан научно. Тайны для сильного пола Для мужчин пажитник — это чудо-трава. Она восстанавливает мужские силы и способствует увеличению мужской активности на четверть. Это было доказано экспериментально. Для исследования были собраны две группы мужчин возрастом от 25 до 52 лет, одной группе давали плацебо, а экспериментальная группа принимала экстракт растения по 2 раза в день на протяжении 6 недель. В результате эксперимента учёные обнаружили, что либидо экспериментальной группы поднялось на 28%, по сравнению с другой группой, где употребляли плацебо. Источник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya
420.00 1 кг Добавить заказ
115.00 250 г Добавить заказ
220.00 500 г Добавить заказ
Чабер сушеный
Чабер (Перечная трава, Чабёр, Чобр, Щебер) — однолетнее растение из семейства Яснотковые. Пряность обладает терпким, тонким ароматом и пряным горьковатым вкусом. В кулинарии используются молодые листь... Показать описаниея и побеги растения в свежем или сушёном виде. Не путайте чабер с чабрецом. Это две абсолютно разные пряности. Лечебные и полезные свойства Чабер обладает тонизирующим, антибактериальным, противогрибковым, болеутоляющим, спазмолитическим свойствами. Горечи, содержащиеся в чабере, обладают противоглистным действием. Пряность стимулирует секрецию желудочного сока, благодаря чему увеличивается аппетит и улучшается пищеварение. Эффективен при расстройствах пищеварения, рвоте, метеоризме. Очищает организм благодаря потогонным и мочегонным свойствам. Чабёр обладает отхаркивающим действием. Отвар чабера помогает вылечить кашель и ангину. Для приготовления отвара одну чайную ложку чабера залейте 1/3 стакана кипятка и настаивайте около 15 минут. Для полоскания горла 3 чайные ложки чабера залейте стаканом кипятка. chaber1Эта пряность улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Понижает артериальное давление, уменьшает частоту сердцебиения, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Эфирные масла чабера обладают антиоксидантным действием, что предотвращает развитие онкологических заболеваний. Оказывает успокаивающее и укрепляющее действие на нервную систему, действует как антидепрессант, увеличивает мозговую активность, обеспечивает прилив сил. Эффективно борется с циститом. У женщин нормализует менструальный цикл, у мужчин – повышает потенцию. Чабёр можно применять как обезболивающее средство при зубной боли. Для этого приложите листья чабера к больному зубу и пожуйте их. Действие подобной анестезии длится около получаса, затем листочки следует обновить. Втирание свежей зелени чабера в место укуса насекомого снимает зуд, боль и раздражение. Применение в кулинарии По причине того, что чабер может перебить вкус любой другой пряности, а при длительной термической обработке становится невыносимо горьким, то добавлять его в блюда следует за 2 – 3 минуты до готовности, не растирая. Однако, при охлаждении блюда горечь пропадает. В связи с этим чабёр, прежде всего, рекомендован для холодных блюд, закусок и соусов. Чабер широко применяется в кулинарии для приготовления блюд из продуктов, которые с трудом перевариваются, в частности бобовых и тяжёлых жирных блюд. Он заметно облегчает их усвоение. Кроме того, при добавлении чабера в блюда из гороха и фасоли, он способен предупредить повышенное газообразование. Добавляйте свежие листья чабера в салаты, супы, крупяные гарниры, овощные блюда. Используйте в начинке для пирожков, пирогов и пицц. Чабер — незаменимый компонент при засолке огурцов, помидоров, кабачков, консервировании горошка. Он придаёт консервации неповторимый терпкий привкус и пряный аромат, а также обеззараживает маринад. Растительное масло, настоянное на этой пряности, приобретает приятный вкус и аромат. Сухие листья этого растения можно использовать в качестве замены перца при диетическом питании. Дозировка Добавляйте с осторожностью и в небольшом количестве. При передозировке он практически полностью заглушает вкус других ингредиентов и специй. Сочетание с другими специями Чёрный перец, базилик, розмарин, орегано, майоран, тимьян, шалфей, лавровый лист, паприка, петрушка, фенхель, можжевельник и др.
115.00 250 г Добавить заказ
210.00 500 г Добавить заказ
415.00 1 кг Добавить заказ
Чабрец резаный трава
Чабрец резаный трава Вопросы по товару
Чабрец - другое его название тимьян или богородская трава – душистое лекарственное растение, имеющее вид небольшого ползучего кустарника, цветущего мелкими розовато-лиловыми цветами. Древние греки, ри... Показать описаниемляне и славяне почитали полезные свойства этого растения, считая его мощным природным лекарством, наделенным божественной силой. Упоминания о нем встречаются в трудах Авиценны, римские воины принимали ванны с ним, чтобы получить бодрость и жизненную энергию. Полезные свойства чабреца Он обладает антисептическим действием, противовоспалительным, обезболивающим, отхаркивающими, бронхорасширяющими, спазмолитическими, слабыми снотворными, противоглистными свойствами. Целебные травяные чаи на основе тимьяна рекомендуются при ОРЗ, актиномикозе, радикулите, ревматизме, невралгиях, воспалении печени и почек, метеоризме, язве, желудочных коликах, гастрите, пневмонии, бронхиальной астме. Для лечения суставного и мышечного ревматизма, ушибов и сыпи неинфекционного характера следует принимать ванны с добавлением отвара чабреца. Эфирные масла, получаемые из тимьяна, являются превосходным антисептиком, в 25 раз превосходящим «марганцовку» и перекись водорода. Современные психотерапевты утверждают: эта трава помогает неуверенным, чувствительным людям благодаря тонизирующему действию. Появляются положительные эмоции, желание раскрыть свои способности, восстанавливается энергетический баланс. Его полезные свойства используют в народной и официальной медицине. Он есть в составе «Пертусина». При пчелиных укусах примочки из чабреца убирают отёки, уменьшают болевые проявления. Отвары и экстракты назначают при туберкулёзе. Чабрец прекрасно успокаивает при депрессивных состояниях, усталости, неврастении. Его отвар помогает тем, у кого изо рта идёт неприятный запах . Эфирное масло используют как средство обеззараживания воздуха. Тимьян есть в составе сборов, снимающих синдром хронической усталости. Отвар полезен при фурункулёзе, аллергии, сахарном диабете. Настой чабреца пополам с побегами черники готовят при диабете, анемии, гипертонии, воспалениях, простудах. Воспаление седалищного нерва лечится смесью сока тимьяна с вином и домашним сливочным маслом: получается мазь. Отваром травы тимьяна лечат почечнокаменную болезнь, останавливают кровотечение при порезах, ранах. Препараты из чабреца особо полезны мужчинам: цинк улучшает здоровье половой системы. Они препятствуют развитию простатита, преждевременному семяизвержению, устраняют половое бессилие. При простатите и импотенции настой тимьяна вместе с другими травами пьют, как чай. С тимьяном завариваются любые травы, однако он всегда должен быть основной составляющей настоя. Timyan susheny enlПри заболеваниях мужской половой системы уместны ванны с отваром тимьяна, также его эфирное масло втирается в промежность. При наличии противопоказаний к применению эфирного масла можно сделать домашний вариант: залить горсть травы чабреца растительным маслом, настоять в тёмном месте минимум месяц. При женских заболеваниях чабрец также назначают: с ним делают компрессы, растирания, примочки. Эфирное масло применяется в косметологии, фармацевтической промышленности. Средства от выпадения волос с эфирным маслом тимьяна восстановят повреждённые волосы, особенно хорошо его применять после окрашивания, химических завивок. Повреждённые ногти такое масло тоже восстанавливает. В кулинарии растение используется давно, его кладут во все продукты, когда нужно улучшить усвоение трудно перевариваемой пищи. Сейчас он широко применяется в качестве пряности и приправы при изготовлении консервов, алкогольной продукции. Им ароматизируют чай, желе, мёд, сыр, соусы, колбасы, его добавляют в мочения, соления, мясные, рыбные, овощные блюда. Сушёный чабрец улучшает вкус супов, запеканок, спагетти, соусов, хлеба, пиццы, печенья, прочей выпечки. Сушёный острее свежего, потому прекрасно подходит к мясу, овощам. В составе смешанных приправ и пряностей сочетается с петрушкой, майораном, лавровым листом. На чабреце настаивают растительное масло: салаты, заправленные им, получаются особенно вкусными. Готовят и сливочное масло с тимьяном: листики свежего растения мелко режутся, тщательно перемешиваются с мягким сливочным маслом. Получаются вкусные бутерброды, блинчики, вареники, другие блюда.
465.00 1 кг Добавить заказ
120.00 250 г Добавить заказ
240.00 500 г Добавить заказ
Барбарис
Применение в кулинарии Барбарис придаёт блюдам нежный вкус с кислинкой. Плоды барбариса кладут в блюдо в процессе тепловой обработки, либо закладывают в конце приготовления или же подают к готовому бл... Показать описаниеюду отдельно. Плоды барбариса– незаменимый компонент плова. Свежие или высушенные ягодки кладут в супы для придания кисловатого вкуса. Молодые листья барбариса употребляют вместо щавеля для приготовления зелёных щей. Их можно запасти в период цветения и высушить на открытом воздухе. Свежие листья можно употреблять в салатах, а также добавлять в маринады, при квашении капусты. Из ягод барбариса варят варенье, готовят вкусные желе, соки, сиропы, квас, щербет, а также добавляют ягоды в пикантные соусы для придания приятной кислинки. Ягоды барбариса широко применяются в кондитерской промышленности при выпечке пирогов, кексов, печенья, булочек. Ягоды и листья барбариса заваривают в чай. Сок барбариса хорошо утоляет жажду и возбуждает аппетит. Кроме того, это полезная витаминная добавка и прекрасная профилактика болезней почек, печени и мочевыводящих путей. Дозировка -Добавляйте от 1 до 3 чайных ложек ягод на 1 кг продукта. В чай– от 0,5 до 1 чайной ложки ягод. В блюдо для одного человека достаточно положить 5-7 ягод барбариса. Сочетание с другими специями Куркума, паприка, кумин, чёрный перец, аджван, тмин, кориандр, душистый перец, лавровый лист, шафран, смесьКаррии др.
25
130.00 100 г Добавить заказ
Перец красный дробленый Чили
Перец красный дробленый Чили Вопросы по товару
Перец красный острый дробленый Чили Перец красный дробленый (Чили) - обладает всеми свойствами и вкусоароматикой острого перца Чили, но гораздо удобнее в использовании за счет своей мелкой фракционнос... Показать описаниети. Обладает жгучим вкусом, цвет - ярко оранжевый, переходящий в ярко-красный. Размер частиц 3-5 мм. Часто входит в состав приправ, хорошо сочетается с чесноком, лавровым листом, кориандром, базиликом, сладкой паприкой. Используется не только в пищевой промышленности для приготовления первых блюд, закусок, заправок, блюд из мяса и рыбы и т.д. Но также используется в лечебных целях, например, еда приправленная перцем, нормализует работу кишечника, помогает желудку переваривать тяжелую пищу, улучшает сердечную деятельность, снимает отечность и даже способствует укреплению памяти. В фармакологии - красный жгучий перец Чили добавляют в состав зубной пасты, которая направлена на укрепление десен.
490.00 1 кг Добавить заказ
130.00 250 г Добавить заказ
250.00 500 г Добавить заказ
Приправа для корейских салатов
Приправа для корейских салатов Вопросы по товару
Состав Приправа для корейских салатов - чеснок, кориандр, перец красный, перец черный, пряные травы, глутамат. Традиционная смесь пряностей для приготовления острых корейских салатов из моркови, капус... Показать описаниеты, папоротника, баклажанов и др. Добавить приправу в нарезанные овощи, залить раскаленным маслом или уксусом и дать настояться 10-20 часов. Дозировка – 25 г приправы на 0,5 кг готового блюда.
5
130.00 250 г Добавить заказ
Приправа для плова Премиум
Приправа для плова Премиум Вопросы по товару
Состав приправы для плова Премиум- морковь, лук репчатый, чеснок, куркума, кориандр, тмин, кумин, барбарис, зелень петрушки, перец красный острый, зелень укропа. С уверенностью можно сказать, что плов... Показать описание появился не позднее X-XI вв. Многие считают родиной плова Индию, другие — Персию, третьи — Среднюю Азию. Доподлинно известно одно — изначально плов был праздничным блюдом, без которого не обходились ни одни пир или свадьба. По мере распространения, рецептов плова становилось все больше, так как каждый народ добавлял в него свои любимые специи, овощи и даже фрукты. Сегодня существует несколько основных видов плова, один из которых — узбекский — отнесен ЮНЕСКО к нематериальному культурному наследию. Среди других разновидностей плова можно упомянуть индийский, казахский, азербайджанский, таджикский, туркменский, киргизский и множество других. Плов не обязательно готовится из риса! Иногда его заменяют булгуром или нутом. При этом, мясо, овощи, специи и технология приготовления остаются теми же. А еще плов бывает рыбным и даже вегетарианским. В последнем случае, в него добавляют грибы, баклажаны, кабачки или другие любимые овощи. И только специи всегда остаются неизменными.
42
130.00 250 г Добавить заказ
Тимьян зелень в/с
Тимьян зелень в/с Вопросы по товару
Применять сушеный тимьян можно в качестве ароматной специи, которая усилит вкус ваших блюд и придаст им изюминку, или для приготовления целебных отваров и настоев. Предлагаем вам ознакомиться с нижеиз... Показать описаниеложенной информацией, так как она определенно пригодится вам в быту. В кулинарии сушеный тимьян обычно добавляют в кушанья восточной кухни, но данная приправа подойдет для приготовления любых других разновидностей пищи. Так, одним из самых популярных блюд в США с добавлением тимьяна является «Джамбалайя». Она напоминает итальянскую паэлью и состоит из таких ингредиентов, как курица, овощи, рис, помидоры, креветки, ветчина, крабы. Тимьян в данном блюде играет первостепенную роль, так как он многократно усиливает вкус и аромат каждого из ингредиентов, а также придает кушанью необычный аромат специй. Кроме него в «Джамбалайю» добавляются и другие приправы, но без тимьяна приготовить классическое традиционное блюдо не получится. Во Франции не менее популярным является блюдо, которое имеет название «Конфи». Оно представляет собой маринованное в бульоне со специями куриное или свиное мясо, которое впоследствии тушат в жиру при температуре не более ста градусов. Перед тем как подавать «Конфи» к столу, блюдо дополнительно обжаривают до хрустящей корочки и смачивают соусом с добавлением лимонного сока и сушеного тимьяна. Если готовить иностранные блюда нет желания, мы предлагаем вам сделать что-нибудь более простое и привычное. Например: тушеные картофель с капустой; первые блюда с чечевицей и горохом; жареные блюда из жирного мяса; мясные паштеты; овощные заготовки на зиму; выпечку; копченую рыбу и мясо. Ароматные листья сушеного тимьяна или же его семена могут применяться в любых блюдах, которые вы захотите наделить особым запахом и вкусом. Можете экспериментировать, но не добавляйте слишком много тимьяна в еду, так как он может полностью перебить ее вкус. Нелишним будет присутствие этого ингредиента в овощных заготовках на зиму, так как это поможет не только улучшить их вкус, но еще и продлить срок хранения.
130.00 250 г Добавить заказ
245.00 500 г Добавить заказ
480.00 1 кг Добавить заказ
Тмин семя в/с
Тмин семя в/с Вопросы по товару
Тмин – двулетнее растение семейства Зонтичные. Имеет множество названий: «чернуха», «козловка», «чёрный кориандр», «кмен» и др. Семена являются популярной пряностью и используются человеком с давних в... Показать описаниеремён. В настоящее время это сырьё для производства тминного масла. Благодаря полезным свойствам чёрный кориандр активно применяется в медицине и косметологии. Культивируется на специальных плантациях в странах умеренного климата. Самые большие поставки осуществляются из регионов Кавказа, Средиземноморья, Средней Азии, Индии, США, Эфиопии. Лидер поставок – Голландия. Полезные свойства Семена чёрного тмина отличаются высоким содержанием жирных кислот, питательных элементов. Минеральный состав насчитывает 10 наименований, среди которых большую часть занимает калий (1350 мг), фосфор (570 мг), кальций, магний. Энергетическая ценность тмина: жиры – 15%, белки – 19,8%, углеводы – 12%. В составе имеются пищевые волокна, зола, моно- и дисахариды. Витамины: РР, А, В1, В2, В6, В9, С, Е, бэта-каротин, холин. Как влияет на организм Современные медики подтверждают наличие полезных свойств в семенах чёрного тмина. Производные этого растения имеют биологически активные вещества, которые положительно действуют на человека. Чёрный тмин оказывает бактерицидное, противовоспалительное, противогрибковое, противопаразитное, мочегонное, спазмолитическое, желчегонное, болеутоляющее, ветрогонное действие. Повышает жизненный тонус, работоспособность, энергетику, умственные способности, укрепляет иммунитет, снимает аллергические реакции. Научно установлено, что применение тмина улучшает кровообращение и ускоряет обменные процессы, стимулирует пищеварение, освежает дыхание. Регулярное использование чёрного кориандра нормализует состояние нервной системы, устраняет бессонницу, стимулирует потенцию. У женщин улучшается состояние кожи, повышается упругость груди, менструации проходят ритмично и без болезненных симптомов, усиливается выработка молока. В период простудных заболеваний семена чёрного тмина ускоряют процесс выздоровления, улучшают состояние при бронхите, тонзиллите, синусите, пневмонии, туберкулёзе. Систематическое включение в рацион выводит холестерин, очищает сосуды, снижает сахар, нормализует гормональный уровень. С чем сочетается в кулинарии Чёрный кориандр придаёт блюдам горьковато-пряный вкус, входит в состав приправ, используются в сушёном и молотом виде. Семена применяются в салатах, соусах, выпечке, в гарнирах, используются для маринования и консервирования. Тмин сочетается с мясом, рыбой, грибами, капустой, картофелем, свежими овощами, различными крупами и макаронными изделиями. Полезное сочетание продуктов Семена чёрного тмина – это средство для стройности фигуры и похудения. Полезные свойства этого растения использовались еще в Древнем Египте. Сегодня его включают в диеты для похудения с целью ускорения обменного процесса, липидного обмена, очищения кишечника. Большое количество фитоэстрогенов является профилактикой и защитой во время строгих диет от гормональных сбоев. Калорийность тмина не имеет значения, так как применяется в небольших дозах. Обычно в блюдах сочетают с овощами: сладкий перец, томаты, сельдерей, капуста, баклажаны, кабачок. Также актуально тминное масло, которое используется как приправа для салатов и гарниров в совокупности с мёдом. Полезно знать: для активации действия эфирных масел семена перед применением рекомендуется прогреть на сковороде, но не жарить; наибольший лечебный эффект достигается при разжёвывании подогретых семян с последующим запиванием холодной водой; 1 ч. л. сухих семян содержит 5 г (18,7 ккал); 1 ст. л. – 15,3 г (57,4 ккал). Противопоказания Семена чёрного тмина не рекомендуется применять при гастрите, желчнокаменной болезни, тромбозе, тромбофлебите, при ишемии и беременности. Применение в медицине и косметологии Чёрный тмин считается популярным народным средством при дисбактериозе, ревматизме и сахарном диабете. В народной медицине используется для снятия болевого синдрома, улучшения кровообращения и пищеварения. А также для лечения ЖКТ, гепатита, заболеваний сердечнососудистой, лёгочной и для тонизирования иммунной системы. Семена применяются при заболеваниях нервной системы, астме, бронхите, дисфункции почек, печени, головной боли, язвах, бессоннице, тошноте и рвоте. Для улучшения памяти и активации работы головного мозга рекомендуется съедать по 0,5 ч. л. молотого семени, смешанных с 1 ч. л. мёда. Горячий отвар с мёдом назначают для выведения каменистых отложений в почках и желчном пузыре. Для мочегонного действия применяют сочетание тминного порошка с содой. Тминный чай рекомендуется для усиления лактации. Настой чёрного кориандра – эффективное ветрогонное и болеутоляющее средство. В косметологии популярны как семена чёрного тмина, так и масло на его основе. Концентрат порошка входит в состав масок, шампуней, бальзамов и лосьонов, действие которых направлено на увлажнение, стимулирование кровообращения и омоложение кожи. Косметические препараты на основе тмина разглаживают морщины, улучшают структуру кожи, устраняют шелушение. Порошок и тминное масло являются компонентом массажных масел и антицеллюлитных обёртываний. Научные исследования показывают, что масло чёрного тмина останавливает процессы поседения, облысение и стимулирует рост волос. Наружное применение позволяет быстро избавиться от перхоти и себореи.
340.00 1 кг Добавить заказ
130.00 250 г Добавить заказ
175.00 500 г Добавить заказ
Приправа Адыгейская соль
Приправа Адыгейская соль Вопросы по товару
Адыгейская чесночная соль занимает особое место не только в адыгейской национальной кухне, но и во многих других Кавказских кухнях. Аналогов адыгейской соли в мировой кулинарии нет, рецепт ее приготов... Показать описаниеления связан с древними традициями национальной кухни Адыгеи. Все, что бы вы ни приготовили с этой солью, от яичницы до шашлыка, будет сочным, вкусным, мягким а самое главное - очень полезным. Адыгейская соль — это соль и чеснок, с различными приправами и специями, такими как укроп, кориандр, петрушка, чаман, джата, чабер, черный перец, красный сладкий перец, и др. Но соль не просто с ними перемешана, а приготовлена таким образом, что кристаллики обычной поваренной соли впитали в себя полезные свойства чеснока, специй, приправ и через них передаются в блюда. Чем же полезна адыгейская соль? • Такая соль, благодаря своему составу, обогащает блюда витаминами. Чеснок с древних времен использовался для профилактики и лечения множества заболеваний. Он обладает бактерицидными свойствами, укрепляет иммунитет. Специи и приправы наполнены полезными микроэлементами, витаминами. • Придает блюду приятный аромат и неповторимый вкус. Запах чеснока в адыгейской соли не чувствуется, его убирают специи и приправы. Приготовленное с такой солью блюдо становится вкуснее. Ее применяют вместо обычной соли при приготовлении сухариков, салатов, каш, супов, рыбы, при солении и мариновании овощей и мяса. • Адыгейской соли требуется для соления блюд меньше, чем обычной, примерно на 12-15%, а это благотворно влияет на здоровье. Состав приправы Адыгейская соль - соль пищевая, чеснок, укроп, майоран, кориандр.
10
135.00 250 г Добавить заказ
Сумах дробленый Турция
Сумах дробленый Турция (2) Вопросы по товару
Сумах - специя получаемая из молотых ягод красновато-бордового цвета с кислым вкусом. Применяется в разных странах для замены лимона, на Кавказе в качестве приправы к шашлыку. Молотый сумах - пока ост... Показать описаниеаётся редкой, экзотической специей. В кулинарии применяются молотые высушенные ягоды и сушеные листья растения. Сумах используется многими кулинарами разных стран, но особое предпочтение ему отдают на Кавказе, и среднеазиатских странах. Благодаря яркому цвету, сумах используют в качестве красителя, придавая блюдам сочный ярко-красный оттенок. Сумах в молотом виде очень популярен в Турции, на родине этого растения. Молотым порошком натирают мясо и рыбу перед приготовлением, добавляют в рис, маринады и тушеные блюда, используют для соусов. Сумах с успехом заменяет лимон и уксус. Отлично подходит при мариновании, тушении, создании соусов, заправок, консервировании.
490.00 1 кг Добавить заказ
135.00 250 г Добавить заказ
260.00 500 г Добавить заказ
Киноа семена
Киноа семена
Киноа семена Вопросы по товару
Повсеместно принято называть киноа крупой, но на самом деле это не зерно, а богатые белком семена, полученные из растений, принадлежащих к тому же семейству, что швейцарские мангольды. Польза киноа Го... Показать описаниеворить о пользе киноа можно долго. Это действительно уникальный продукт, который украсит любое меню, сделав его более полноценным и обогащенным питательными веществами. Мы упомянем 10 основных преимуществ употребления киноа: Профилактика различных заболеваний: киноа содержит большое количество флавоноидов, включая кверцетин и кемпферол, которые являются мощными антиоксидантами с многочисленными преимуществами для здоровья. Полезно для кишечника и пищеварения: киноа содержит намного больше клетчатки, чем большинство злаков. Исследования обнаруживают до 15 граммов клетчатки на 100 г. Подходит для людей с непереносимостью глютена. Полезно для беременных: богатый источник фолиевой кислоты. Полезно при недостатке минералов и витаминов группы В (высокое содержание этих веществ в зернах). Подходит для питания вегетарианцев и веганов: киноа богато полноценным растительным белком со всеми необходимыми аминокислотами. Полезно для больных диабетом: снижает уровень сахара в крови, инсулина и триглицеридов. Полезно для сердца: снижает уровень холестерина. Полезно при избыточном весе: помогает работать над его снижением. Способствует долголетию: за счет комплексного воздействия всех своих полезных свойств. Как вкусно приготовить киноа Киноа можно есть как в сыром, так и в термически обработанном виде. Классические рецепты предполагают варку этих семян, но при желании вы можете экспериментировать с ними по-разному. Внешняя оболочка семян покрыта сапонином – естественным органическим соединением, защищающим киноа от насекомых и птиц. Сапонин – горькое, похожее на смолу вещество, которое образует мыльный раствор в воде. Его необходимо удалить перед приготовлением и употреблением в пищу, иначе у киноа может быть сильный горький привкус. Просто промойте тщательно крупу от одного до трех раз. Обычно киноа продается уже мытым, но зачем рисковать? Тем более что мыть следует любые крупы, очищая их от пыли и любых других ненужных частиц. Простой базовый рецепт приготовления киноа Лучше всего киноа готовить способом, аналогичным для риса и гречки. Для этого требуется взять двойную порцию воды на каждую порцию сухого зерна, довести до кипения, убавить огонь и варить 10–20 минут, пока не впитается жидкость, а сами семена не увеличатся в размере примерно в 2 раза. После варки (когда воды уже не осталось) можно оставить киноа под крышкой на 5 минут, чтобы зерна разбухли еще больше и стали еще вкуснее.
32
140.00 250 г Добавить заказ
285.00 500 г Добавить заказ
530.00 1 кг Добавить заказ
Лук сушеный резаный 1*3, кусочки
Лук сушеный резаный 1*3, кусочки (3) Вопросы по товару
Репчатый и зелёный лук — популярные приправы для различных блюд во многих кухнях мира. Даже те, кому эта пикантная приправа не по вкусу, нередко желают придать блюдам более выраженный вкус и аромат с ... Показать описаниееё помощью. Для таких потребителей существует великолепная альтернатива свежему овощу — сушёный. В сушёном виде пряность применяется при приготовлении самых разных блюд. Она прекрасно дополняет овощные, грибные, мясные, рыбные блюда, сочетается с несладкими деликатесами. Сухой овощ может быть прекрасной заменой свежему. Так как при сушке лук полностью сохраняет содержащиеся в нём вещества, спектр его полезного действия на организм не менее разнообразный, чем у свежего: Укрепляет иммунную систему. Обладает глистогонным действием. Хорошее лечебное и профилактическое средство от простуды. Борется с гипертонией. Обладает отхаркивающим эффектом. Поддерживает организм при диабете. Стимулирует выведение лишней жидкости из организма. Обладает слабительным действием. Способен побороть цингу. Борется с гепатитом А.
140.00 250 г Добавить заказ
270.00 500 г Добавить заказ
515.00 1 кг Добавить заказ
Перец белый молотый
Перец белый молотый Вопросы по товару
Белый перецне является отдельным видом перца, горошины грязно-белого цвета, по сути, это плоды той же перечной лианы, которая подарила намчёрный перец. Только для изготовлениячёрного перцаплоды срываю... Показать описаниет незрелыми, абелыйполучается как раз из спелых, красных плодов после просушки. Белый перецимеет яркий аромат, но более нежный вкус, чем учёрного перца. Отличиебелого перцаотчёрного, кроме цвета, ещё и в том, чтобелый перецне используют в выпечке и в напитках. Перец белый молотый часто добавляют в те блюда, где нужна «деликатная» острая нотка. Молотый белый перец отлично раскрывается в салатах, в паштетах из птицы, в мясном фарше для пельменей, во многих колбасах и особенно в рыбных блюдах. Разумеется, любой белый соус или жульен будут выигрышнее смотреться, если вместо чёрного перца их приготовить с использованием белого молотого перца (калоризатор). Цвет блюд не изменится, а аромат приобретёт насыщенность и особую душистость. Молотый белый перец рекомендуется закладывать в блюдо перед самым окончанием готовки, в отличие от горошин, которые кладут в начале приготовления. Источник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya
520.00 1 кг Добавить заказ
140.00 250 г Добавить заказ
265.00 500 г Добавить заказ
Перец душистый молотый 1 сорт
Перец душистый молотый 1 сорт Вопросы по товару
Ну, кто не слышал про душистый перец?! Эта пряность входит в состав практически всех маринадов для овощей. Его неповторимый аромат слышен издалека. СОСТАВ ЭФИРНОГО МАСЛА ДУШИСТОГО ПЕРЦА В составе горо... Показать описаниешек можно найти от 2 до 5% эфирного масла и до 10% смолистых ароматических веществ. В нем содержится более60 пахучих компонентов эфирного масла: эвгенол, метилэвгенол, присутствуют также цинеол, фелландрен, кариофилен, терпинен-4-ол, и многие другие . Главными его компонентами являютсяэвгенол,кариофиллен,цинеол,фелландрен.Также в его составе можно найтисмолы, жирное масло, крахмальные и дубильные вещества.Эфирное масло душистого перца широко применяется в косметической промышленности для производства зубных паст и дезодорантов для полости рта, а также в составе инсектицидных препаратов ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ДУШИСТОГО ПЕРЦА Как и любая специя душистый перец облает массой целебных свойств и при правильном употреблении может являться для нашего организма целебным средством. Давайте рассмотрим их немного подробнее: Ямайский душистый перец обладает такими мощными бактерицидными свойствами, что его листья и плоды древние майя использовали для сухого маринования огромных тушмяса. Он отлично регулирует пищеварение, предотвращает запоры, поносы, вздутие и боли вживоте Обладает тонизирующими свойствами. Если у вас расстройство пищеварения, выпейте чай с несколькими горошинкамидушистого перца. А при вздутии можно просто пожевать зерна. Сваренные и истолченные зерна пряности часто назначают при ревматизме. Порошок из них применяют при приготовлении мазей, предназначенных для лечения болезней позвоночника. КАК МОЖНО ПРИМЕНЯТЬ ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ В КУЛИНАРИИ? В настоящее время душистый перец признан одной из самых распространенных и популярных пряностей в мире. Это очень сильная пряность, обладающая способностью придавать блюдам аромат и менять их вкус. Душистый перец – сочетается с большим количеством пряностей в смесях разного назначения и входит в состав многих национальных приправ различных кухонь мира. Очень часто душистый перец называют растением, которые содержит в себе четыре пряности:корицу,черный перец,мускатный орехи гвоздику. Способы применения душистого перца в кулинарии: Листья и ягоды душистого перца добавляют всупыи рагу Это пряность номер один для овощных маринадов и солений Порошком приправляют фарш, колбасы, паштеты Душистый перец имеет отличные дезодорирующие свойства и прекрасно подходит во все типымаринадов Душистый перец лучше других пряностей сочетается со сладковатыми овощами –тыквой, кабачками, свеклой, морковью и пастернаком— его можно добавить при варке или положить в тушеные овощи с лавровым листом Не смотря на жгучесть, он обладает сотворим улучшать вкус десертов и может применятся для выпечки фруктовых пирогов, пряников, коврижек и печенья, а в смеси с кардамоном,кориандроми фенхелем подходят для выпечки ржаного хлеба Душистый перец украсить вкус компотов, крюшонов, глинтвейна и пряного вина Его также добавляют в твердые сыры, копчености, рыбные, овощные и фруктовые консервы, пряные смеси (карри, болонскую, франкфуртскую, «сухие духи», гамбургскую), а также в блюда из рыбы и печени, в студни. Попробуйте добавлять эту вкусную и ароматную приправу к любым горячим блюдам из мяса и рыбы, овощей и конечно в чаи и компоты!!! Это действительно будет очень вкусно и так ароматно !!! Источник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya
11
525.00 1 кг Добавить заказ
140.00 250 г Добавить заказ
265.00 500 г Добавить заказ
Перец лимонный
Перец лимонный Вопросы по товару
Лимонным перцемназывают приправу, в состав которой входит молотый черныйперец, измельченнаялимоннаяцедра,лимоннаякислота, лук, куркума и соль. ...Лимонный перецобладает приятным ароматом, остротой и к... Показать описаниеисловатым вкусом, он чаще всего используется для приготовления рыбных и мясных блюд.
510.00 1 кг Добавить заказ
140.00 250 г Добавить заказ
260.00 500 г Добавить заказ
Перец черный молотый медиум
Перец черный молотый медиум Вопросы по товару
Незрелый плод древовидной лианы под названием “Piper nigrum”, который после сушки на солнце приобрел сморщенную черную кожицу и есть перец черный. Считается, что чем тяжелее, тверже и чернее перец, те... Показать описанием он качественнее. Интересно, что еще в средние века его использовали в качестве разновесок при взвешивании мелких товаров (460 граммов должна была весить одна тысяча зернышек). В настоящее время черный перец приобрел всемирную славу, являясь одной из самых широко используемых пряностей. Покупать перец следует целыми горошинами, а затем размалывать по мере необходимости, ведь в молотом виде острый вкус и приятный аромат быстро улетучиваются. Для того чтобы сохранить полезные свойства перца черного молотого, необходимо соблюдать правильные условия хранения, а именно, исключить доступ воздуха. В кулинарных целях его используют в качестве приправы к различным мясным и рыбным блюдам. Для многих любителей капустного пирога, к примеру, его вкус покажется пресным без добавления этой специи. Кстати, при приготовлении ваших кулинарных шедевров всегда внимательно изучите рецептуру блюд, так как этот продукт обладает слишком жгучим вкусом и раздражает слизистую желудка. Калорийность перца черного молотого – 255 ккал. Вот несколько секретов по применению перца черного молотого: - при приготовлении бульонов и супов он закладывается в самом конце варки; - для жарки рыбы и мяса его добавляют в панировку; - при приготовлении фарша перец добавляется в процессе вымешивания. Польза перца черного молотого Польза перца черного молотого очевидна, прежде всего, потому что в его состав входит большое количество полезных для организма веществ, которые в свою очередь улучшают пищеварение и кровообращение, а также нормализуют обмен веществ. При ежедневной чистке зубов смесью из соли и черного перца молотого вы забудете, что такое кариес, тяжелое дыхание и повысите чувствительность полости рта. Если случилось так, что вы подхватили простуду, вам поможет вот такое народное средство: 1 столовая ложка перца на стакан меда, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день. Польза перца черного молотого также заключается в способности предупреждения раковых образований, сердечнососудистых заболеваний и болезней печени. Это обусловлено наличием свойств, которыми обладают антиоксиданты. Вред перца черного молотого Категорически не рекомендуется употреблять эту специю при гастрите, колите и язве желудка. Для того чтобы свести возможный вред перца черного молотого к минимуму, советуем вам придерживаться меры в его употреблении. Источник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya
335.00 1 кг Добавить заказ
140.00 250 г Добавить заказ
280.00 500 г Добавить заказ
Приправа для говядины
Приправа для говядины Вопросы по товару
Говядина - мясо непредсказуемое и часто получается жестким, пресным или наоборот с чрезмерно выраженным вкусом. Добавленная во время приготовления приправа для говядины исправит ситуацию и сделает мяс... Показать описаниео нежным, сочным и ароматным. Горчичное семя, тмин и майоран размягчат и промаринуют мясо. Красный перец и чеснок добавят гармоничную остроту. Базилик и кориандр дополнят композицию пикантным ароматом, как наиболее подходящие к мясу специи. В целом приправа для говядины сделает блюдо ярким как внешне, так и на вкус. Состав - перец черный молотый, перец красный молотый, перец душистый молотый, паприка красная сладкая, кориандр молотый, имбирь, лук репчатый, сахар белый, соль поваренная пищевая, зелень сушеная (базилик, петрушка), глутамат натрия, чеснок сушеный.
6
140.00 250 г Добавить заказ
Приправа для сала и копченостей
Приправа для сала и копченостей (1) Вопросы по товару
Состав приправы для сала и копченостей - перец красный, чеснок, кориандр, тмин, паприка красная, пажитник, перец душистый, перец черный. С помощью приправы для сала и копченостей Вы придадите Вашему б... Показать описаниелюду нужный колорит и создадите с помощью него неповторимый особый вкус и блюдо наполнится неповторимым особым вкусом и изысканным ароматом. Сало, шпик и копчености получатся намного вкуснее и ароматнее, если приготовить их со специями и пряными травами. В составе приправы они гармонично подобраны, чтобы придать приятный вкусовой оттенок вашим блюдам. При засолке - сало натирается приправой, а при приготовлении холодных закусок - нарезанные ломтики ветчины, копченостей, шпика или сала посыпаются приправой.
12
140.00 250 г Добавить заказ
Розмарин в/с
Розмарин в/с Вопросы по товару
очник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya Розмарин – одна из самых сильных пряностей из-за её насыщенного аромата и богатого вкуса. Мож... Показать описаниеет употребляться в пищу как свежем так и в засушенном виде. Розмарин очень популярен благодаря своему насыщенному и приятному аромату. Розмарин используется вприготовлении различных маринадов для мяса и рыбы, а также отлично справляется с удалением неприятных запахов из продуктов. При этом розмарин сохраняет свои свойства в любом виде и не теряет силы при длительной термической обработке. Розмарин очень популярен при жарке стейков на гриле, в сочетании с дымом он придаст мясу невероятный вкус и аромат. Розмарин часто используется для консерваций, для маринования грибов и овощей, отлично сочетается с овощными салатами, картофелем, супами, пиццей, макаронными изделиями, сырами.Вещества, входящие в состав сушеного розмарина оказывают на организм болеутоляющее действие и помогают нормализовать пищеварительные процессы. Источник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya
530.00 1 кг Добавить заказ
140.00 250 г Добавить заказ
270.00 500 г Добавить заказ
Шпинат порошок
Шпинат порошок Вопросы по товару
Шпинат известен многими питательными и лечебными свойствами, которые помогают в укреплении иммунной системы, повышая энергию и обогащая организм необходимыми минералами и витаминами. Молотый шпинат яв... Показать описаниеляется источником лютеина, белка, железа, клетчатки и флавоноидов, которые значительно улучшают память и защищают от болезни альцгеймера. Витамины А и С, магний и фолиевая кислота в составе шпината улучшают пищеварение и способствуют предотвращению развития некоторых видов рака. Также потребление шпината помогает укрепить сердечно-сосудистую систему. Исследования ученых привели к выводу, что употребление шпината может защитить от окислительного повреждения ДНК в организме человека. Ученые считают, что к этому результату привело значительное содержание фолиевой кислоты в шпинате. Карибская и азиатская кухня не смогла бы существовать без такой приправы, как сушеный и измельченный лемонграсс, обладающий сильнейшим цитрусовым ароматом. Однако и в свежем виде лимонное сорго применяют в кулинарии, например, его стебли добавляют в блюдо в процессе приготовления, а по его завершению их вынимают. Для еды они не пригодны из-за своей жесткости. Иногда свежую лимонную траву перетирают и добавляют в готовое блюдо, при этом выделяется большое количество сока и ароматических веществ. Самое известное блюдо с добавлением лимонного сорго – это тайский суп Том Ям, который подают в любом национальном ресторане. Это растение отлично подходит для ароматизации соусов, маринадов, напитков, особенно чая, которому оно придает небывалые вкус, аромат и противопростудное свойство. Мясные, овощные и рыбные блюда, морепродукты просто преображаются под влиянием лимонной травы, обладающей приятным лимонно-имбирным вкусом. И даже в десерты принято добавлять лемонграсс, кокосовые, ореховые и молочные, любые сладости и напитки начинают играть новыми оттенками вкусов вместе с такой яркой специей.Карибская и азиатская кухня не смогла бы существовать без такой приправы, как сушеный и измельченный лемонграсс, обладающий сильнейшим цитрусовым ароматом. Однако и в свежем виде лимонное сорго применяют в кулинарии, например, его стебли добавляют в блюдо в процессе приготовления, а по его завершению их вынимают. Для еды они не пригодны из-за своей жесткости. Иногда свежую лимонную траву перетирают и добавляют в готовое блюдо, при этом выделяется большое количество сока и ароматических веществ. Самое известное блюдо с добавлением лимонного сорго – это тайский суп Том Ям, который подают в любом национальном ресторане. Это растение отлично подходит для ароматизации соусов, маринадов, напитков, особенно чая, которому оно придает небывалые вкус, аромат и противопростудное свойство. Мясные, овощные и рыбные блюда, морепродукты просто преображаются под влиянием лимонной травы, обладающей приятным лимонно-имбирным вкусом. И даже в десерты принято добавлять лемонграсс, кокосовые, ореховые и молочные, любые сладости и напитки начинают играть новыми оттенками вкусов вместе с такой яркой специей.Карибская и азиатская кухня не смогла бы существовать без такой приправы, как сушеный и измельченный лемонграсс, обладающий сильнейшим цитрусовым ароматом. Однако и в свежем виде лимонное сорго применяют в кулинарии, например, его стебли добавляют в блюдо в процессе приготовления, а по его завершению их вынимают. Для еды они не пригодны из-за своей жесткости. Иногда свежую лимонную траву перетирают и добавляют в готовое блюдо, при этом выделяется большое количество сока и ароматических веществ. Самое известное блюдо с добавлением лимонного сорго – это тайский суп Том Ям, который подают в любом национальном ресторане. Это растение отлично подходит для ароматизации соусов, маринадов, напитков, особенно чая, которому оно придает небывалые вкус, аромат и противопростудное свойство. Мясные, овощные и рыбные блюда, морепродукты просто преображаются под влиянием лимонной травы, обладающей приятным лимонно-имбирным вкусом. И даже в десерты принято добавлять лемонграсс, кокосовые, ореховые и молочные, любые сладости и напитки начинают играть новыми оттенками вкусов вместе с такой яркой специей.очник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya Источник:https://womanadvice.ru/yagody-mozhzhevelnika-6-sposobov-ispolzovaniya-plodov-dlya-krasoty-i-zdorovya
520.00 1 кг Добавить заказ
140.00 250 г Добавить заказ
245.00 500 г Добавить заказ
Арахис лепестки
Арахисовые лепестки – это ядра орехов после термообработки, нарезанные пластинами толщиной 0,7 мм.. Они имеют ярко выраженный аромат и вкус арахиса. Орехи лепестками используются для улучшения внешнег... Показать описаниео вид выпечки, десертов, салатов и деликатесных блюд. Они приятно контрастируют в продуктах с темной окраской, таких как шоколадное печенье и кексы. Сочетание различных форм и вкусов позволяет повысить привлекательность внешнего вида и аромата. Применение: - украшение салатов и готовых блюд; - покрытие для деликатесных блюд; - украшение для выпечки, десертов и молочных продуктов; - украшение для мороженого; - начинка для выпечки и кондитерских изделий; - корочка для мясных изделий и морепродуктов; - жареные и ароматизированные закуски; - смеси для пирожных и печенья; - смеси для кексов, хлеба, хлебных пудингов.
430.00 1 кг Добавить заказ
145.00 250 г Добавить заказ
220.00 500 г Добавить заказ
На страницу:        1    2    3    

Экспресс-заказ