Черная горчица является эффективным сидератом, который улучшает почву и борется с сорняками, вредителями и болезнями. Она насыщает почву питательными веществами, улучшает ее структуру и фитосанитарное состояние. Корни горчицы разрыхляют почву, улучшают ее водо- и воздухопроницаемость, а также способствуют развитию полезных микроорганизмов и дождевых червей. Быстрорастущая зелень горчицы затеняет почву, препятствуя росту сорняков. Эфирные масла, содержащиеся в горчице, отпугивают насекомых-вредителей (проволочника, слизней, плодожорку) и предотвращают развитие грибковых заболеваний (фитофтороз, парша). Цветы горчицы привлекают пчел и других насекомых-опылителей. Горчицу можно сеять в течение всего сезона, в том числе под зиму.