Горчичное семя 900 г

Горчичное семя имеет сладковатый привкус, тонкий аромат и хорошие консервирующие свойства. Традиционно применяется в овощных и рыбных маринадах, хорошо дополнит тушеное мясо, украсит соусы. Чтобы усилить вкус семян горчицы, необходимо разогреть немного масла, добавить горчицу и нагревать до тех пор, пока семена не поменяют свой цвет. Большая банка из коллекции "Профи" отлично подходит любителям готовить, профессионалам и HoReCa. Оптимальный объем - упаковка заменит более 20 стандартных пачек пряностей с ощутимой выгодой в цене! Банка также позволяет долгое время хранить пряность без потери вкусовых и ароматических качеств, благодаря своей герметичности. Вес: 900 гр. Рецепт огурцов с горчичным семенем Горчичное семя прекрасно дополнит маринованные огурчики и добавит изюминку. На 2-х литровую банку вам понадобится: Огурцы – 1-1,5 кг Листья смородины, хрена по желанию Зонт укропа Чеснок – 6 зубчиков очищенных Душистый перец – 2-3 горошины Лавровый лист – 1 шт Гвоздика – 4-5 бутонов Черный перец горошком – 0,5 ст.л. Семя горчицы – 1 ч.л. Соль – 2 ст.л. Сахар – 4 ст.л. Приготовление: Огурцы тщательно промыть и замочить на час. Срезать кончики с обеих сторон. Банки промыть и простерилизовать, выложить на дно листья смородины, хрена, чеснок, перцы и гвоздику, огурцы. Залить банки кипятком до самого верха, прикрыть крышками и оставить на 5-10 минут. Периодически прокручивайте банку, чтобы вышли пузырьки. Слейте воду обратно в кастрюлю, вскипятите, добавьте сахар и соль. В банки положите семя горчицы и залейте маринадом. Добавьте уксус и закатайте.