Универсальная приправа, без которой трудно обойтись. Семан добавляют при консервации, отлично подходят при приготовлении супов, маринадов, к мясу и соусу. Семена укропа славятся своим ароматным сладковатым букетом, слегка тминным привкусом и приятной горечью. Вкус и запах семян укропа схож со вкусом и запахом его зелени, но у семян он более сильный и концентрированный. Сушеные семена укропа могут сохранять свои полезные качества на протяжении долгого времени.