Желатин

Желатин пищевой Айдиго Профи, 800 г - универсальный желирующий агент, который поможет приготовить десерты, закуски и блюда с идеальной текстурой. Гранулированный желатин легко замачивается, быстро растворяется и не меняет вкус или аромат готового продукта, поэтому отлично подходит как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования. Желатин обладает высокой желирующей способностью (не менее 160 Bloom), благодаря чему помогает создавать плотные и упругие желе, нежные муссы, суфле, кремы и другие десерты.