Закваска Натуральный сычужный фермент (Natural Rennet)

Домашний сыр - пошагово, это не сложно! Изготовление сыра дома из пастеризованного молока. Вкусно, Качественно, Натурально.

Не получилось, не свернулось. Забирали сразу со склада

не пробовала

Сыр получился!!!! Готовила по рецепту с сайта. На 3 литра молока использовала половину пакета (делила "на глаз"). Варила сыр впервые, очень переживала, что не получится, очень уж мудрено рассказывают о варке сыра блогеры в интернете. Так что, для начинающих сыр с этим ферментом - это удачный старт в сыроварении. Спасибо!!! Вес получившего сыра допишу после прессования. Дополняю отзыв: из 3х литров деревенского молока получилось 400 гр.сыра. Из сыворотки еще получилось 130 гр. рикотты, вкуснотища. Заказываю еще.

Пришло 2 маленьких саше,попробуем что получится

Делала из деревенского молока, у меня не достаточно густой получился, похож на Творожный, но очень вкусно! Бутерброды едят даже дочки - привереды. Очень вкусно ещё с чесноком и укропом смешать) буду заказывать ещё) из сыворотки испекла блины, очень нежные, в общем, безотходное производство)))

Делала сыр по рецепту, указанному на сайте производителя, всё получилось отлично. Из 3 литров молока выход 800 гр сыра, я довольна

Делала по рецепту с сайта - домашний сыр, точно как там написано. Получилось очень вкусно, на 5 литров развела полный пакетик (наверное можно и поменьше, там указано на 5-10 литров) Выход 700 грамм, т.е. себестоимость натурального сыра - 300 руб за килограмм. Единственное, из оставшейся сыворотки рикотта не получилась, не знаю то ли дело в ферменте то ли в молоке то ли во мне)) Делать нужно только из натурального молока, не пакетированного! Сыр прекрасно плавится на бутербродах и отлично подходит для греческого салата. Буду брать еще!

Делала Мацареллу,сгусток получился отличный!!!Классная закваска.Раньше брала аптечный фермент,но результат не всегда был хороший,теперь буду здесь закупаться.

делала из козьего молока. Получился вкуснейший домашний сыр-идентичный адыгейскому! Советую!