Сорт ванилла фрайз по внешнему виду представляет собой невысокий быстрорастущий кустарник диаметром 1,5-2 метра.Распустившиеся цветы изначально белого окраса постепенно розовеют. Так как соцветия распускаются и меняют цвет постепенно, куст выглядит очень нарядным, играя всеми оттенками от белоснежного до тёмно-малинового.