Сковорода Камская посуда Сковорода с чугунной ручкой. Алюминиевая крышка

Отличная сковорода!!! Нужно только научиться пользоваться чугунной посудой. Мы, молодежь, не имеем опыта, тк наша отдельная от мамы жизнь проходила с алюминиевыми и тефлоновыми сковородами. Недостаточно прокатить сковороду, нужно еще поддерживать масляное антипригарное покрытие, которое смывается моющими средствами и стирается от металлических щеток. Кроме того, обязательно насухо вытирать чугун после мыться. После каждой попытки я заново прокаливаю сковороду с маслом (минут 7). Не замачивать сковороду в воде! Если возникло хоть маленькое пятно ржавчины, сразу счищать металлической щеткой и прокаливать-прокаливать! Пока масляное защитное покрытие тонкое хранить пищу в чугунной сковороду нельзя. Кроме того, некоторые продукты (например помидоры, томатная паста, кетчуп) обладают повышенной кислотностью, кот вызывает ржавчину. Не боритесь с чугунной посудой. Вспомните, бабушки после жарки оставляли масляную сковороду немытой. Не из-за экономии масла или лени, а для улучшения антипригарных и антикоррозийных свойств сковороды. PS: иногда ржавеют даже старые давно используемые сковородки. В этот раз у свекрови заржавела 30-ти летняя советская сковородка. Моей сковороды хватает на жарку картошки на семью из 4 человек (на один раз). Для поджарки использовать данную сковороду неудобно. Поднимать и перекладывать поджарку в кастрюлю ОЧЕНЬ ТЯЖЕЛО. Ищу чугунную сковороду диаметром 16-18 см и весом до 1 кг для этих целей. Наличие крышки для сковороды, на мой взгляд, ОБЯЗАТЕЛЬНО!