Обладает высокой питательной ценностью. Содержит до 60% жирного масла. Полиненасыщенные жирные кислоты, которые более известны под названием Омега-3, защищают сердце и сосуды и предупреждают преждевременное старение. В этих орехах много растительного белка (до 20%), калия, кобальта и железа. Полезен беременным, а также кормящим мамам, детям и пожилым людям. Это отличный выбор для сыроедов и веганов, и всех кто заботится о своём здоровье.