Амарантовая мука может заменить до 1/3 пшеничной муки в рецептах. При этом уменьшается количество глютена в выпечке, а сама выпечка становится более ароматной и дольше не черствеет.
Мука отличная, раньше брала в закупке "Пеки сам", но теперь буду только тут, т.к качество намного лучше , мука светлая, а это очень хорошо, подливы лучше получаются, чем с тёмной мукой. Спасибо за закупку!