Вкус: острый. Вирья: согревающий. Випак: острый. Воздействие на тридоша: ВvП^Кv О воздействии пищи на организм Семена вьющегося тропического растения Piper nigrum, черного перца. Если высушить незрелые плоды перца быстро при высокой температуре у огня, замариновать их в рассоле или подвергнуть вакуумной сушке, реакция ферментации останавливается и перец остается зеленым. Зеленый перец менее острый и более ароматный. # зеленый перец, зелёный перец, перец горошек, перец горошком, зеленый перец целый, целый зеленый перец