Не знаю как у других, но у меня хлеб легко достается из формы, ничем не смазываю, как с более жидким тестом не знаю, не пробовала, но хлеб без проблем достается и выпекается хорошо, ничего не отколупалось,формой довольна, тем более за такую мизерную цену.