Искусно собранная в бутон вуаль теста, скрывающая в каждой своей складке пыльцу ореховой начинки, являет собой удивительное творение кондитерского мастерства — пахлаву розочка. Подобная игра с тестом, распределением начинки внутри, задает особые условия для пропитывания пахлавы шербетом. Медленно проникая во все слои и встречаясь на пути с ореховой начинкой, он еще ярче расцвечивает вкус этой сладости.