Умело собранные руками наших мастеров кусочки слоенного теста, превращаются в необычную пахлаву, по форме напоминающую морскую ракушку. Ракушку не пустую, а начиненную ароматным измельченным фундуком. Ракушку не сухую, а в меру пропитанную искусно сваренным шербетом.