Очень нравится эта закупка и сковороды. Уже не в первый раз заказываю - всегда бываю довольная заказом. Быстро приходит товар. Сковорода замечательная, ничего не прилипает. Инструкции не было, но посмотрела в Интернете - рекомендуют перед использованием смазывать растительным маслом. Не лить в сковороду масло, а именно смазывать помазком. Тяжелая, не гладкая, как керамика, а шершавая, как камень. Степень прожарки выбираете сами - стейк с кровью - 40 секунд, без крови - 2 минуты с каждой стороны. И этого хватает!!! Не передерживайте мясо, будет жесткое. Жарю под крышкой.