Основные свойства: обладает противовоспалительными свойствами; способствует восстановлению нервной системы; оказывает нормализующее действие на работу ЖКТ. Его успешно применяют для поддержания здоровья, недавние исследования подтвердили его благотворное влияние на сердце. Оно подходит для приготовления салатов, и превосходно используется в косметике. Полезное масло делают из земляного ореха — арахиса, который ошибочно называют орехом. Арахис относится к бобовым и пользуется огромной популярностью по всему миру, ведь по своим свойствам (пищевым и энергетическим) его сравнивают с мясом. Благодаря ореховому вкусу, его используют как закуску во всевозможных вариантах. Масло из этой бобовой культуры довольно широко применяется на родине арахиса – в Парагвае, сейчас оно довольно популярно в странах Азии. Своеобразное сочетание кислот полиненасыщенных способствует оздоровлению организма, восстановлению нервной, половой, сердечной систем, поддержке иммунитета и уровня холестерина, гормонального баланса. Наличие витамина РР или никотиновой кислоты является профилактическим средством, предупреждающим многие заболевания, связанные: с желудком и поджелудочной железой, с печенью и хроническими инфекциями, стрессом, заболеванием сосудов и нарушением мозгового кровообращения, а также наличие этого витамина необходимо для развития плода при беременности. Содержание магния способствует поддержанию кровяного давления на должном уровне и восстановлению обмена веществ. А мононенасыщенные жирные кислоты поддерживают работу сердца.