Кофе Декаф (без кофеина)

Для выведения кофеина применяется один из самых безопасных способов — обработка оксидом углерода (СО2). В самом начале процесса зеленые зерна смачивают в воде, насыщенной Green Coffee Extract — GCE. Экстракт представляет собой раствор зеленого кофе, но уже без кофеина и подвергают воздействию сжатого газа двуокиси углерода. Затем кофейные бобы сушат и обжаривают. Благодаря тому, что оксид углерода входит в состав природных компонентов, естественно выделяющихся при обжарке кофе, данный способ декофеинизации не оставляет никаких следов в готовом напитке. Поэтому аромат и вкус сорта остается неизменно на высоком уровне, а содержание кофеина в нём составляет не более 0,1 %. Во вкусе присутствует мягкая горчинка, утонченная острота тропических фруктов, мед и пикантная нота лесных ягод, которая сохраняется и в послевкусии. Этот сбалансированный кофе является открытием для тех любителей, кому по разным причинам кофе не рекомендован. Данный сорт кофе подходит для приготовления в кемексе, френч-прессе, турке, пуровере, гейзерной кофеварке, эспрессо-машине (кофемашине) и фильтр-кофе.