Фантастический, причудливый сорт. Название точно передаёт облик полураспустившегося цветка - это аппетитный пломбир в стаканчике из наружных лепестков ягодного цвета, заботливо усиленных продолжением крепкой цветоножки. Проклюнувшийся бутон напоминает пасхальное яйцо с облупленной верхушкой, а в полном расцвете Ice Cream может соперничать по пышности с пионом.