Нут супер мелкий, встречаются не очищенные горошенки (если честно, то я такой впервые встречаю). Для соусов и проращивания мне кажется не пойдет, а вот для супа и когда надо быстрее его приготовить отлично! По аромату он тоже отличается от крупных сортов.