Высококачественная нержавеющая сталь. Лезвие остаётся острым очень долгое время. Эргономичная бакелитовая ручка со стальными креплениями. Гарантия 5 лет.
Какая же это экономия времени на кухне- хороший качественный острый нож. Вроде такая мелочь, ан нет. Нож очень понравился. Брала для разделки мяса - быстро и удобно. Куриные косточки режет без проблем, говяжьи вряд ли, но я не пробовала.