El Greko. Оливки Халкидики с косточкой, Греция, вакуум, 200г

Дата изготовления: 10.01.2025 Срок годности: 10.01.2026 Зеленые оливки сорта Халкидики естественного созревания, средний размер (Large), 200г. Халкидики - классическая греческая зеленая оливка. Сочная хрустящая мякоть, освежающая кислинка Оливки сорта Халкидики несложно отличить по острому хвостику и натуральному зеленому цвету, который характерен для оливок сбора сентября - октября. Оливки Halkidiki ценят за нежную сочную мяготь. Наши оливки Халкидики созревают естественным путем на деревьях, поэтому их окрас может быть неоднородным от светло-зеленого до темно-оливкового, бурого. Насыщенность цвета варьируется в зависимости от расположения оливки на дереве по отношению к солнцу. Естественное созревание определяет также и длительный процесс приготовления оливок и немалую стоимость конечного продукта. После сбора - с сентября по октябрь - минимум 2 месяца оливки освобождают от горечи - выдерживают в морской соли, затем промывают, потом готовят традиционный, применяемый только для оливок сорта Халкидики, рассол, и выдерживают оливки в нем. Эти процессы повторяются несколько раз. Зато в результате мы получаем абсолютно натуральный, вкусный и очень полезный продукт, богатый ненасыщенными жирными кислотами, белками, витаминами группы В, С, Е, Р, калием, фосфором и железом. Регион произрастания Оливки сорта Халкидики собирают на одноименном полуострове в северной Греции. Способы приготовления и сервировки Уникальный вкус оливок сорта Halkidiki достигается благодаря проверенным временем рецептам их приготовления - их выдерживают в слабом растворе морской соли с добавлением традиционных греческих специй. Обладая сочной мякотью и легко отделяемой косточкой, оливки Халкидики сервируются как отличная закуска, в том числе к коктейлям, мартини, превосходный ингредиент для салатов и замечательное дополнение к другим блюдам. Состав: Оливки Халкидики с косточкой, оливковое масло, вода, соль, специи. Без консервантов, пастеризации, уксуса. Пищевая ценность на 100г продукта: Энергетическая ценность: 183 кКал / 756 кДж. Жиры - 18,0г Углеводы - 3,8г Белки - 1,5г Масса нетто продукта: 200г. Масса нетто оливок: 180г. Вес брутто: 210г. Производитель: EcoGreece, Греция. 56533, Polichni Eratiras 7 Str, Thessaloniki.