El Greko. Оливки Каламата с косточкой, Греция, вакуум, 200г

Греческие оливки КАЛАМАТА можно купить тут Оливки сорта  Каламата  с косточкой среднего размера (Large), 200г.   Каламата - столовая оливка №1 в Греции. Превосходный вкус натурального продукта Оливки Каламата, или Каламон, как их называют в Греции, созревают  естественным путем  на деревьях, поэтому их окрас неоднородный от красноватого до темно-фиолетового, почти черного. Естественное созревание определяет также и  длительный процесс приготовления  оливок и  немалую стоимость  конечного продукта. Ведь для наших оливок не используют ни окислителей для придания равномерного черного цвета, ни глюконата железа для поддержания этой "черноты" в течение всего срока годности, ни пастеризации. После довольно позднего сбора - с середины ноября до конца декабря - минимум 2 месяца оливки освобождают от горечи - выдерживают в морской соли, затем промывают, потом готовят традиционный, применяемый только для оливок Каламон, рассол, и выдерживают оливки в нем. Эти процессы повторяются несколько раз.   Зато в результате мы получаем абсолютно  натуральный, вкусный  и очень  полезный  продукт, богатый ненасыщенными жирными кислотами, белками, витаминами группы В, С, Е, Р, калием, фосфором и железом. Регион произрастания В основном оливки сорта  Каламата  культивируются на юго-западе Пелопоннеса в областях Мессиния (столица области - город Каламата), Лакония и Агринио. Европейский Союз присвоил оливкам  Kalamata  маркировку P.D.O. (Protected Designation of Origin) «Защищеннное обозначение происхождения». Для потребителя такая маркировка - это гарантия высокого качества. Её удостоены только те продукты, происхождение, компоненты и метод производства которых хорошо известны. Состав : Оливки Каламата с косточкой, оливковое масло, соль, вода, специи. Без консервантов, пастеризации, уксуса.   Пищевая ценность на 100г продукта: Энергетическая ценность: 269 кКал / 1124 кДж Жиры - 25,1г Углеводы - 3,8г Белки - 1,5г Клетчатка - 2,7г.   Сухой вес  продукта: 200 г. Вес брутто: 210 г.   Производитель : EcoGreece, Греция. 56533, Polichni Eratiras 7 Str, Thessaloniki.