Кофе в зернах арабика "Руанда Мутетели" 250 г

Rwanda Muteteli. Руанда находится в центральной части Африки, южнее экватора. Благодаря холмистому рельефу Руанду еще называют "страной тысячи холмов". Климат – субэкваториальный, но мягкий из-за значительной высоты над уровнем моря, есть сезонная влажность. Почвы на территории Руанды достаточно плодородные. В общем, все факторы сложились благоприятно для культивирования кофе. Арабика "Руанда Мутетели" – представляет собой смесь кофейных зерен, выращенных в Западной, Южной и Северной провинциях Руанды, на высоте 1700-2200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит в период с марта по июнь. Мелкие фермеры свозят свой урожай на крупные станции мытой обработки, где зерна проходят отбор, обработку мытым методом и сортировку по размеру (в данный артикул были отобраны зерна, у которых скрин 15+). При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получится ароматный кофе с насыщенным вкусом, в котором различимы ноты вишни и чернослива, оттененные карамельными и древесными оттенками. Кислотность напитка по шкале от 0 до 5 - 3 (средняя кислотность). Степень обжарки - Средняя (Универсальная или OmniRoast). Способ обработки кофейных зерен - Мытый метод. Способ приготовления: Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 гр, пролив 20-30 сек. Турка – сверхтонкий помол, 18 гр на 180 мл холодной воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки. Фильтр – средний помол, 12 гр на 200 мл, заваривать 3-4 мин. Френч-пресс – средний помол, 12 гр на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку. Чашка – средний помол, 12 гр на 200 мл, заваривать 4 мин, перемешать.