Этот суп родом из региона Мраморного моря. Yayla/яйла с турецкого буквально переводится как «летнее горное пастбище». Правда красиво? И суп этот по праву носит такое красивое имя, потому что он самый популярный: его готовят во всех регионах Турции, а также подают во многих отелях, на всех побережьях, всей Турции.