Для разрыхления теста используются инстантные дрожжи. Их не нужно заранее растворять в жидкости. Они начинают “работать” сразу. Дрожжи придают тесту пышность и пористость. А во вкусе оладий чувствуется характерная кислинка. Для приготовления Вам понадобятся 1 яичный желток, 1 столовая ложка растительного масла, 1 стакан молока или воды. Смесь для выпечки Состав: мука пшеничная в/с, крхмал кукурузный, сахар, какао - порошок, сода пищевая (Е500), регулятор кислотности: пирофосфат натрия (Е450), соль. Масса нетто: 300 г. Пищевая ценность 100 г. продукта: белки - 4,83 г; жиры - 1,5 г; углеводы - 80, 34 г Энергетическая ценность: 350,7 ккал (1467,33 кДж) Смесь для крема Состав: сахар, какао - порошок, растительный жир, молочный белок, эмульгатор (Е 472а), загуститель (модифицированный крахмал Е1412), ароматизатор идентичный натуральному шоколад. Масса нетто: 50 гр. Пищевая ценность 100 г. продукта: белки - 8,68 г; жиры - 44,33 г; углеводы - 37,94 г Энергетическая ценность: 584,35 ккал (2444,92 кДж)