Related product Агар-агар, 40 г

Внимание! Повышенные дозы агар-агар (более 4 г в день) могут спровоцировать обильную и продолжительную диарею и нарушить бактериальное соотношение в кишечнике и тем самым спровоцировать возникновение различных инфекций.

Агар Denagar 900 GA - состоит из агара (Е 406), полученного путем экстрагирования из водорослей Gracilaria. Используется в качестве желирующего агента.

Область применения: 

Зефир, пастила, желейные корпуса конфет, суфле, конфеты «Птичье молоко», начинки.

Способ внесения: агар предварительно замачивают в холодной воде на полчаса в соотношении 1:6 - 1:10. Затем замоченный агар вносят в варочную ёмкость с холодной или горячей водой, нагревают до кипения и кипятят агар 2-3 минуты, чтобы он полностью растворился. После этого можно вносить сахар и остальные компоненты согласно технологической инструкции.

Прочность студня/сила геля (по методу Никана): ≥ 900, Температура гелеобразования, C°: 30-42

Состав: пищевая добавка агар-агар.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 4 г; углеводы 76 г.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 320 ккал/1337,6 кДж.

Условия хранения: хранить в сухом проветриваемом помещении, без посторонних запахов, не зараженных вредителями хлебных запасов, при относительной влажности воздуха не более 70%.

Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.

Произведено: ООО «ЭкоКондитер».

Логистические данные:

Штрих код: 4680010701263

Габариты упаковки в см (ШхГхВ): 11x4x15

Способ упаковки: количество упаковок в гофрокоробе: 40 шт. Размер гофрокороба, в см.: 19х27х22