Мука горчичная является незаменимым средством при простудных заболеваниях: горячие ванны, горячие обертывание, прекрасный антисептик. Маски из нее улучшают состояние кожи и волос. Применяется в домашнем консервировании. Применяется для приготовления готовой горчицы, для заправки соусов, супов, окрошки. как один из компонентов пряных смесей, придающих продуктам специфический аромат, пикантный вкус и аромат. В хлебопечении используют в качестве вкусовой добавки. В 100 гр.продукта содержится: белка - 37 гр, жиры - 11 гр, углеводы - 33 гр. Энергетическая ценность - 378 ккал.(1582 Кдж)