Капуста кольраби Венская красная

Разновидность капусты. В пищу употребляют утолщение на стебле, по вкусу напоминающее капустную кочерыжку, но сочнее и слаще. Сорт среднеранний ( отполных  всходов до сбора урожая  - 70-80 дней). Стеблеплод  округлый, с кожурой красно-фиолетового цвета и белой, сочной мякотью приятного вкуса. Масса 80-200 г.  В кулинарии используется для салатов и вторых блюд. Богата витаминами, микроэлементами, клетчаткой. Посев: выращивается рассадным и безрассадным способом. На рассаду в первую-вторую декаду марта в открытый грунт 35-50 дн рассадой из расчета 5-6 раст/м2. Прямой посев в открытый грунт производится на глубину 1-1,5 см с конца мая до первой декады июня. Уход: поливы,  рыхление междурядий, подкормки комплексными минеральными удобрениями, особенно в период образования стеблеплода, защита от вредителей и болезней. Сбор урожая: при достижении товарного размера срезают с 3 - 4- мя розеточными листьями.