Веселов Юрий Витальевич Всемирная история еды

Веселов Юрий Витальевич Всемирная история еды


Артикул: 913677

Раздел: Общие вопросы

Атрибут: 978-5-17-118211-3

Цена: 646.42

Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
Общая оценка
(0)
0.0 из 5
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Всего 0 хвастов
Все хвасты по закупке Все хвасты по закупке (16)

К сожалению, на данный товар нет отзывов. :(