Ламинария слоевища - готовят вкусные и полезные салаты. Также необычными получаются супы с добавлением такой капусты. Они обычно выходят очень ароматными и аппетитными внешне. Сушеная ламинария обширно применяется в китайской, японской и корейской кухнях.