Гигиеничность (алюминий является стерильным после отжига, не содержит поверхностные бактерии и не способствует их размножению); для содержимого, предотвращая его испарение, высыхание, увлажнение, полностью изолирует от света, препятствует проникновению запахов и вкусов); теплопроводность (алюминий обладает высокой способностью равномерно проводить тепло, не теряя при этом основных свойств); жаростойкость; легкость.