Тендерайзер для мяса

Компактный тендеризатор для приготовления вкусного и сочного мяса.Его принцип действия основан на многократном прокалывании продукта острыми иглами, в результате мясо получается более рыхлым и рассыпчатым.Главное преимущество тендеризатора над отбивным молотком в том, что он не расплющивает и не разрывает волокна.Поэтому мясо при термообработке практически не теряет сок и не сокращается (то есть сохраняет вес, размеры и форму).Через множественные проколы внутрь продукта проникает гораздо больше специй, а также тепла при жарке.В результате мясо быстрее маринуется, впитывая жидкость и приправы, как губка, прожарка становится более равномерной, а время приготовления существенно сокращается.Благодаря тендеризатору мясо всегда получается мягким, нежным и сочным при минимальных затратах времени и сил.