Кокосовая стружка – это высушенная, измельченная мякоть кокоса. Обладает нежным, приятным вкусом и свежим сладковатым ароматом. Придает новые оттенки вкуса десертам и начинкам, оригинально дополняет мясо или рыбу. В сочетание с перцем чили является изумительной приправой ко многим блюдам. Прекрасный декор. Качественная кокосовая стружка хорошо рассыпается, имеет интенсивный аромат кокоса, а при растирании ее между пальцами выделяется масло.