Щепа для копчения из ольхи подходит для копчения рыбы, мяса, птицы, сыра. Ольховая щепа придает продуктам мягкий дымный аромат и кисловатый привкус. Продукты получаются коричневого или темно-золотистого цвета. изготавливается из свежей экологически чистой древесины по оригинальной технологии на современном оборудовании. Не содержит инородных примесей, очищена от пыли. Можно использовать в коптильнях любого типа. Щепа не требует специальной подготовки перед использованием.