Кокосовая стружка - сушеная измельченная мякоть кокоса. Богата полезными питательными веществами. Содержит большое количество пищевых волокон, благодаря чему хорошо очищает кишечник и улучшает пищеварение. Используется как основа или украшение выпечки и кондитерских изделий, посыпка кондитерская. Страна происхождения - Тайланд.