Пряности (приправа) для овощей

Состав: кориандр молотый, перец чили молотый, кумин молотый, манго порошок, кардамон молотый, перец черный молотый, соль, фенхель молотый, корица молотая, имбирь, лавровый лист, гвоздика молотая, бадьян, мускатный орех молотый, мускатный цвет Способ приготовления: отварите 200г картошки и нарежьте ее в форме кубиков. Также отварите 150г овощей, таких как морковь, цветная капуста, горошек и т.д. в глубокой сковороде на сливочном масле или используя масло ги, пожарьте 100г мелко нарезанного красного лука до золотистого цвета. Добавьте 100г крупно нарезанных помидоров, соль по вкусу, 15г приправы для овощей, готовьте все 1 минуту. Переложите вареные овощи в сковороду, добавьте полстакана воды и на сильном огне помешайте и разомните овощи, готовьте 10 минут. Намажьте кусочки хлеба маслом, поджарьте и подавайте вместе с овощным пюре. Приятного аппетита. Рецепт Пав Бхаджи #mdh