Богат млечным соком, витаминами В1,В2, РР и минеральными веществами. Отвар цикория обладает противомикробным, противововспалительным и вяжущим свойствами, успокаивает центральную нервную систему, усиливает деятельность сердца. Отвар корней улучшает аппетит, усиливает пищеварение, используется в полоскании при зубной боли, стоматите.