Чай Те Гуань Инь, 75 г

Те Гуань Инь, или Тегуаньинь — это знаменитый светлый улун из Китая. Его производство началось в 17 веке на юго-востоке страны. Родиной этого чая считается деревня Сипин уезда Аньси провинции Фуцзянь. Постепенно Те Гуань Инь стали выращивать и в других районах Китая, на Тайване, а также в Таиланде, во Вьетнаме, Бирме и Японии. В 19–20 веках Те Гуань Инь стал известным во всём мире. Солнечная погода считается идеальным условием для сбора листьев. Тепло стимулирует молекулярную активность, усиливая вкус и аромат. Это позволяет получить сложный, интенсивный фруктово-цветочный аромат и яркий жёлто-зелёный настой. Этот чай имеет медовый вкус и аромат сирени. Сладкое послевкусие будет задерживаться после нескольких глотков. Рекомендации по завариванию: Настаивать 5 минут при температуре воды 85–95°С в соотношении 2 г чая на 100 мл воды или заваривать проливом: первый пролив 30 секунд, а каждый последующий на 10 секунд дольше. Подробнее об улуне Те Гуань Инь читайте в статье. Происхождение: Китай, провинция Фуцзянь Культивар: Те Гуань Инь Сбор: 2023 год Аромат: свежий с нотами жасмина и свежескошенной травы Вкус: сладкий с нотами орхидеи и сирени Тело: обволакивающее