Бадьян (королевская коллекция), 10 г.

Бадьян целый. Возможно наличие следов кунжута, горчицы, сельдерея Бадьян идеально подходит для выпечки, маринадов, соусов, настоек, его добавляют в кофе и какао. Отлично сочетается с черным перцем, чесноком, луком, фенхелем, корицей, гвоздикой. Добавляют в тесто (предварительно размолов) в начале приготовления, либо за 5 минут до готовности блюда и дают настояться под крышкой. Нормы закладки для сладких блюд: 2 зубчика или 1/2 чайной ложки молотой пряности на 2кг (л) продукта. Для мясных блюд - до 1 г на порцию.