Красный перец Шичими - японская смесь пряностей, подающаяся к супу, лапше, тушеному мясу с овощами и другим блюдам. Её второе название - "семь специй", так как она состоит из острого чили и сычуаньского перца, которые соединяют с морскими водорослями нори, небольшим количеством черного или белого кунжута и цедрой апельсина или танжерина.