Лазджан может использоваться в качестве концентрированной приправы в супах, похлебках, маринадах, в качестве добавки к готовым смесям специй, овощным салатам, в мариновании и приготовлении мяса. Лазджан часто используется с национальными азиатскими блюдами такими как: лагман, манты, плов, бешбармак и мн. др. блюдами, для возбуждения непревзойдённого вкуса и аромата изысканных блюд.