Несмотря на устрашающее название, метилсульфонилметан (МСМ) - это, не что иное, как природная сера, которая используется в организме человека для десятков биологических функций, таких как детоксикация, регуляция воспалительных реакций, антиоксидантная защита. Являясь важным компонентом белков, коллагена, кератина, гормонов и ферментов, сера присутствует в каждой клетке и более чем в 100 соединениях, выполняющих ряд незаменимых функций в организме. Хотя многие продукты содержат серу, этот минерал легко разрушается при приготовлении пищи. Это означает, что большинство людей не получает достаточного количества серы в своем рационе. А частые стрессы, возраст, нарушения метаболизма и диеты - дополнительно способствуют снижению уровня серы в организме.