Все для дома - Продукты питания

Indian Spices - индийские продукты, восточная кухня (15)

Орг.сбор: 15%

30.03.2020 22:00

Закрыт

Условия СП

Инструкции

Последние события

02.03.2021 00:18:21	Закрыт
14.04.2020 22:57:16	Идет разбор
31.03.2020 05:35:06	СТОП! Заказы не принимаются
26.03.2020 02:04:30	Открыта. Сбор заказов

Приглашаю в закупку продуктов из Индии, Китая, Таиланда и др. В закупке представлены консервация, соусы (без чатни индийская кухня обойтись не может), бобовые, рис басмати, папад, сладости, чай и т.п., а также ингредиенты для блюд восточной кухни (индийской, китайской, корейской и т.п.) и товары для здорового питания.

Под восточной кухней чаще всего подразумевают китайскую или тайскую, забывая об индийской кухне - кухне с богатыми традициями и яркими рецептами. В магазинах редко можно встретить, например, расгуллы - одно из любимых лакомств индусов.

Все закупки поставщика:
Indian Spices - индийские специи вразвес
Indian Spices - специи, масалы известных брендов
Indian Spices - индийские продукты, восточная кухня
Indian Spices - аюрведическая косметика и БАДы

ПРИСТРОЙ

Страны-производители: Индия, Индонезия, Таиланд, Шри-Ланка, Китай, Пакистан, Корея, Филиппины, Азербайджан, Польша, Казахстан, Тунис, Франция, Италия, Россия, Великобритания.

Несколько индийских рецептов

Кичри

Ингредиенты:
маш желтый, рис басмати, имбирь корень свежий, кокосовая стружка, кинза, масло ги, корица целая, кардамон, перец черный горошек, лавровый лист, куркума молотая, соль, вода
Рецепт:
На 4-5 порций: 1 стакан лущеного маша, 1 стакан риса басмати, 1 ст.л. очищенного и мелко нарезанного имбиря, 2 ст.л. не подслащенной кокосовой стружки, 1 горсть свежей кинзы, пол стакана воды, 3 ст.л. масла, 4 см. коры корицы, 5 целых стручков кардамона, 10 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 1 ч.л. куркумы, 1/2 ч.л. соли.

Промойте маш и рис до прозрачной воды, если есть время, то замочите маш на несколько часов. Смелите в блендере кокосовую стружку, имбирь, кинзу с половиной стакана воды до однородной кашицы. Положите в большую кастрюлю масло, разогрейте, добавьте корицу, гвоздику, кардамон, горошины черного перца, лавровый лист и пассеруйте до появления аромата. Потом добавьте содержимое блендера, куркуму и соль. Помешайте и пассеруйте до появления светло-коричневого цвета. Добавьте маш и рис, хорошенько перемешайте. Влейте 6 стаканов воды, доведите до кипения и варите, помешивая 5 минут, затем уменьшите огонь до минимума. Крышку слегка приоткройте и варите еще 25-30 минут, пока рис и дал не станут мягкими.
В кичри часто добавляют овощи, иногда также в конце варки - обжаренные кусочки панира (адыгейского сыра).

Шак панир

Ингредиенты:
шпинат, масло ги, кориандр молотый, куркума молотая, перец чили молотый, гарам масала, асафетида, вода, сметана, панир, соль, сахар

Рецепт:
450 г. свежего, промытого, порезанного шпината, 1 ст.л. топленого масла, 2 ч.л. молотого кориандра, пол чайной ложки куркумы, четверть чайной ложки красного перца, пол чайной ложки гарам масалы, 2 щепотки асафетиды, 3 ст.л. воды, 150 мл. сметаны, 225 г. панира (или адыгейсккого сыра), порезанного на кусочки, 1 ч.л. соли, пол чайной ложки сахара.

В разогретое масло положить молотые пряности и обжарить несколько секунд, добавить шпинат, воду, перемешать, закрыть крышкой и тушить на слабом огне, пока шпинат не станет мягким, потом положите сметану, панир, нарезанный кубиками, соль, сахар, хорошенько размешайте и оставьте на слабом огне на 5 минут. Снимите и подавайте на стол.

Пулао с шафраном

Ингредиенты:
рис басмати, растительное масло, семена кумина, палочка корицы, кардамон, лавровый лист, гвоздика, шафран, соль, вода, сливки

Рецепт:
4 порции, 45 минут

Этот шафранный пулао представляет собой тушеный рис басмати с кумином, специями и шафраном. Его можно подавать вместе с любым индийским карри.

1. Промойте рис 2-3 раза в холодной воде, а затем замочите в теплой воде на 10 минут. Процедите и отставьте в сторону.

400 г риса басмати
2. Нагрейте масло в толстостенной сковороде (с плотно закрывающейся крышкой). Добавьте семена кумина, корицу, кардамон, гвоздику, лавровый лист и обжарьте в течение 2 минут.

2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка семян кумина
1 палочка корицы
2 стручка кардамона
4 бутончика гвоздики
2 лавровых листа
3. Добавьте процеженный рис и обжаривайте в течение пары минут, затем добавьте теплую воду и соль, доведите до кипения, помешивая.

соль
600 мл воды
4. Как только он дойдет до кипения, убавьте огонь, добавьте сливочное масло и сливки. Аккуратно перемешайте деревянной ложкой или лопаткой и оставьте томиться под крышкой на небольшом огне в течение 10 минут.

2 ст. л. сливок
1 ст. л. несоленого сливочного масла
5. Снимите с огня, посыпьте шафраном рис и оставьте еще на 10 минут.

1г шафрана
6. Теперь аккуратно положите пулао, подхватывая с боков с помощью лопатки, в сервировочную миску.

Бесан Ладу (сладость из Северной Индии)
Ингредиенты: 15 порций

(1 чашка = 250 мл):

2 чашки бесан (нутовая мука)
1/2 - 2/3 чашки гхи - топленого масла (добавьте больше, если требуется)
1 чашка сахарной пудры
4 стручка зеленого кардамона - толченого пестиком в ступке
1 или 2 ст. л. золотого изюма (кишмиш)

Рецепт:
Популярный ладу готовят из нутовой муки, сахарной пудры и топленого масла.

Обжаривайте сухой бесан на сковороде на медленном огне около 11-12 минут, постоянно помешивая с самого начала, чтобы бесан не подгорел, но немного покоричневел.
Во время обжарки нутовой муки растопите гхи и отставьте в сторону.
После того, как пройдет 11-12 минут, добавьте растопленное гхи и продолжите обжаривание еще 5-6 минут, постоянно помешивая.
Бесан начнет давать приятный ореховый аромат и начнет выпускать топленое масло.
Как только вы получите сильный ореховый аромат, выключайте огонь.
Снимите муку с плиты и отставьте.
Добавьте сахарную пудру.
Хорошо перемешайте, чтобы не образовывались комочки.
Добавьте порошкообразный кардамон и изюм. Также можете добавить нарезанные сухие фрукты на этом этапе. Хорошо перемешайте.
Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
Сформируйте маленького или среднего размера бесан ладу. Украсьте сверху кешью. Храните их в герметичном контейнере.
Примечание:
Если не получается сделать формы бесан ладу даже когда смесь остынет полностью, то поставьте смесь в холодильник на 20-30 минут. Топленое масло застынет немного, и вы сможете легко сформировать бесан ладу.

Все товары, доступные для заказа, внесены в систему.

Товары

Вопросы

Хвасты Организатор Lois Kent

-принят, можно отредактировать;

-принят, редактирование невозможно;

-отсутствует в текущем прайсе;

-отправлен поставщику;

-наличие подтверждено;

-нет в наличии;

-в оффере;

-заказано другим пользователем, ожидает подтверждения;

-заказано другим пользователем;

Расширенный поиск Наименование Цена от до Артикул Бренд Вес	Сортировать по
Показать все описания	На страницу: 1 2 3 ... 6 >

Наименование Рейтинг Популярность

Цена

Заказ

Аджика тунисская Харисса Вопросы по товару

Артикул: VET02116
Бренд: Socodal, Тунис
Вес: 380

156.40

Аджика тунисская Харисса Вопросы по товару

Артикул: VET10531
Бренд: Тунис
Вес: 135 г

Состав: острый красный перец, кориандр, чеснок, карри, соль.

78.20

Арахис Шрирача "Кхао Шонг Натс" Вопросы по товару

Артикул: VET10528
Бренд: Таиланд
Вес: 140 г

Состав: арахис, пшеничная мука, сахар, мука рисовая, крахмал тапиоки, соус чили, кукурузный крахмал, пальмовое масло, соль, соевое масло .

236.30

Арахис в кокосовой оболочке "Кхао Шонг Натс" Вопросы по товару

Артикул: VET10525
Бренд: Таиланд
Вес: 160 г

Состав: арахис, пшеничная мука, сахар, кокосовый крем, соль .

229.50

Арахис в хрустящей кокосовой глазури "Кхао Шонг Натс" Вопросы по товару

Артикул: VET10526
Бренд: Таиланд
Вес: 120 г

Состав: пшеничная мука, мука рисовая клейкая, арахис, сахар, молоко кокосовое, измельченный кокос, пальмовое масло, соль .

274.55

Бобы в соусе чили Вопросы по товару

Артикул: VET00433
Бренд: Китай
Вес: 280 г

209.95

Ванили Экстракт

(1) Вопросы по товару

Артикул: VET00150
Бренд: DLP, Франция
Вес: 20 мл

217.60

Вермишель бобовая фунчоза Лонг Коу Вопросы по товару

Артикул: VET09967
Бренд: Китай
Вес: 500 г

Состав: крахмал золотистой фасоли, крахмал зеленого горошка, кукурузный крахмал, вода.

130.90

Вермишель жареная Вопросы по товару

Артикул: VET00163
Бренд: TRS, Великобритания
Вес: 200 г

Состав: мука пшеничная , вода.

83.30

Вермишель из сладкого картофеля Мидори Вопросы по товару

Артикул: VET09091
Бренд: Китай
Вес: 500 г

Состав: 1% крахмал из сладкого картофеля Батат имеет высокую питательную ценность и богат витаминами, прежде всего провитамином А - каротином, и минеральными веществами.

200.60

Вермишель рисовая мелкая Вопросы по товару

Артикул: VET00944
Бренд: Китай
Вес: 500 г

Состав: мука рисовая , кукурузный крахмал , вода.

109.65

Вишня в белой глазури Вопросы по товару

Артикул: VET09900
Бренд: Россия
Вес: 110 г

113.90

Вишня в шоколаде Вопросы по товару

Артикул: VET09902
Бренд: Россия
Вес: 110 г

113.90

Водоросли Нори

(1) Вопросы по товару

Артикул: VET02045
Бренд: Jin Yang Food, Корея
Вес: 130 г

483.65

Водоросль - порошок "Spirulina" (organic powder) Вопросы по товару

Артикул: VET09072
Бренд: Китай
Вес: 250 г

Состав: spirulina platensis.

701.25

Горох Чана дал Amilfoods Вопросы по товару

Артикул: VET09624
Бренд: Эсваран Бродерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка
Вес: 500 г

204.00

Горчица дижонская "Chatel" Вопросы по товару

Артикул: VET10081
Бренд: Франция
Вес: 370 г

Состав: вода, зерна горчицы, уксус, соль консервант.

116.45

Дереза китайская Вопросы по товару

Артикул: VET00351
Бренд: Китай
Вес: 250 г

424.15

Закуска Алу Буджия Вопросы по товару

Артикул: VET00133
Бренд: Haldirams, Индия
Вес: 200 г

135.15

Закуска Белпури Вопросы по товару

Артикул: VET00134
Бренд: Haldirams, Индия
Вес: 200 г

Состав: мука нутовая , масло арахисовое , воздушный рис, мука пшеничная , арахис очищенный, маш желтый , картофель, листья карри , сахар, специи и приправы, соль, лимонная кислота, антиоксидант.

135.15

Закуска Бхуджия Вопросы по товару

Артикул: VET00135
Бренд: Haldirams, Индия
Вес: 200 г

Индийская холодная закуска готова к употреблению и не требует предварительной обработки. Вкус соленый, острый. Состав: МУКА ИЗ БОБОВ ОКОЛОЦВЕТНИКА (43%), МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ, МУКА НУТОВАЯ (12%), СОЛЬ, ... Показать описаниеПЕРЕЦ КРАСНЫЙ, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, ИМБИРЬ, ГВОЗДИКА И КАРДАМОН МОЛОТЫЙ.

135.15

Закуска Дал Биджи

(1) Вопросы по товару

Артикул: VET00136
Бренд: Haldirams, Индия
Вес: 200 г

135.15

Закуска Катта Мита Вопросы по товару

Артикул: VET00146
Бренд: Haldirams, Индия
Вес: 200 г

135.15

Закуска Маттри Вопросы по товару

Артикул: VET00139
Бренд: Haldirams, Индия
Вес: 200 г

135.15

Закуска Мети Сев Вопросы по товару

Артикул: VET00343
Бренд: Haldirams, Индия
Вес: 200 г

Состав: НУТОВАЯ МУКА (60%), МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ, СОЛЬ, ЛИСТЬЯ ПАЖИТНИКА И ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ..

135.15

Закуска Мунг Дал

(1) Вопросы по товару

Артикул: VET00141
Бренд: Haldirams, Индия
Вес: 200 г

Индийская холодная закуска готова к употреблению и не требует предварительной обработки. Вкус соленый.

135.15

Закуска Навратан Вопросы по товару

Артикул: VET00142
Бренд: Haldirams, Индия
Вес: 200 г

Индийская холодная закуска готова к употреблению и не требует предварительной обработки. Вкус жгучий, острый, соленый. Состав: МУКА НУТОВАЯ (28%), МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ, ГОРОХ НУТ (9%), ЧЕЧЕВИЦА (9%), ЗЕ... Показать описаниеЛЕНЫЙ ГОРОШЕК (6%), АРАХИС (6%), РИСОВЫЕ ХЛОПЬЯ (5%), КАРТОФЕЛЬ (3%), МУКА ИЗ БОБОВ ОКОЛОЦВЕТНИКА (2%), СОЛЬ, ШПИНАТ, КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ, КУРКУМА, ПОРОШОК МАНГО, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ, ИМБИРЬ МОЛОТЫЙ, ГВОЗДИКА МОЛОТАЯ, КУМИН МОЛОТЫЙ, ПАЖИТНИК (ШАМБАЛА) МОЛОТЫЙ, КОРИАНДР МОЛОТЫЙ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ МОЛОТЫЙ, МЯТА, КАРДАМОН ЗЕЛЕНЫЙ МОЛОТЫЙ, РЕГУЛЯТОР КИСЛОТЫЙ (ЛИМОННАЯ КИСЛОТА Е33) И АНТИ-СКЛЕИВАТЕЛЬ (ДИОКСИД КРЕМНИЯ Е551).

135.15

Закуска Нат Крекер

(1) Вопросы по товару

Артикул: VET00143
Бренд: Haldirams, Индия
Вес: 200 г

Индийская холодная закуска готова к употреблению и не требует предварительной обработки. Вкус соленый, острый.

135.15

Закуска Чана Джор Гарам

(2) Вопросы по товару

Артикул: VET00231
Бренд: Haldirams, Индия
Вес: 200 г

Состав: нут коричневый сушеный, масло арахисовое , перец чили молотый , имбиря корень молотый , манго порошок , куркума молотая , асафетида , кардамон молотый , мускатный орех молотый , гвоздика молот... Показать описаниеая , кумин молотый.

135.15

Имбирь засахаренный резаный п/б COCK Вопросы по товару

Артикул: VET00208
Бренд: Китай
Вес: 150 г

Состав: имбирь , сахар.

254.15

Какао-бобы в тёмном шоколаде Вопросы по товару

Артикул: VET02743
Бренд: Чокобин, Россия
Вес: 100 г

140.25

Кантонская лапша для супа Вопросы по товару

Артикул: VET10396
Бренд: Китай
Вес: 300 г

Состав: пшеничная мука 98%, соль 2% .

52.70

Капуста морская в кунжутном масле Вопросы по товару

Артикул: VET02573
Бренд: Жинхён фуд Ко., Годжири, Вуканмен, Корея
Вес: 5 г

43.35

Капуста морская жаренная в оливковом масле Вопросы по товару

Артикул: VET02542
Бренд: Жинхён фуд Ко., Годжири, Вуканмен, Корея
Вес: 5 г

Высококачественная морская капуста, обжаренная в оливковом масле, произведена в Ю, Корее, выращена в чистых водах Тихого океана. Морская капуста содержит витамины А, С и важные микроэлементы: йод, жел... Показать описаниеезо, кальций. Благоприятно воздействует на здоровье человека. Особенно полезно для щитовидной железы. Продукт готов к употреблению.

43.35

Капуста морская с васаби Вопросы по товару

Артикул: VET02540
Бренд: Жинхён фуд Ко., Годжири, Вуканмен, Корея
Вес: 5 г

43.35

Капуста морская с зеленым чаем Вопросы по товару

Артикул: VET02629
Бренд: Жинхён фуд Ко., Годжири, Вуканмен, Корея
Вес: 5 г

43.35

Капуста морская с кимчи Вопросы по товару

Артикул: VET02541
Бренд: Жинхён фуд Ко., Годжири, Вуканмен, Корея
Вес: 5 г

43.35

Капуста морская сушеная Вопросы по товару

Артикул: VET10523
Бренд: Китай
Вес: 160 г

Состав: морская капуста .

105.40

Книга "Готовим по-индийски" Вопросы по товару

Артикул: VET10053
Бренд: Россия

Изготовление смеси специй в домашних условиях - это искусство, часть индийской кухни. В этой книге вы найдете много рецептов, которые будут для вас полезными!

58.65

Книга Ведическое кулинарное искусство Вопросы по товару

Артикул: VET00731
Бренд: Бхактиведанта Бук Траст, Москва

393.55

Коврик для суши Вопросы по товару

Артикул: VET00602
Бренд: Китай

84.15

Кокосовое молоко (напиток) "Amilfoods" Вопросы по товару

Артикул: VET10188
Бренд: о. Хайнань (Китай)
Вес: 310 мл

Без консервантов и красителей. При покупке коробки (24шт.) и более цена на кокосовое молоко будет 52 руб./1 шт. Лечение кокосом О кокосе

50.15

Кокосовое молоко Renuka Вопросы по товару

Артикул: VET09619
Бренд: Renuka agri foods PLS, Шри-Ланка
Вес: 400 мл

Состав: кокосовый экстракт, вода, кукурузный крахмал, эмульгаторы Е47, Е466, Е412, антиоксидант Е33.

95.20

Кокосовое молоко сухое Renuka Вопросы по товару

Артикул: VET09617
Бренд: Renuka agri foods PLS, Шри-Ланка
Вес: 150 г

Кокосовая пальма (Cocos nucifera) является членом Семейства Arecaceae. Эта большая пальма (до 3 м высотой) - единственная разновидность в роде Cocos. Ее ветки-листья 4-6 м длиной, наружные листочки пе... Показать описаниеристого листа 6-9 см длиной старые листья отделяются, оставляя чистым гладкий ствол. Кокосовый орех является плодом кокосовой пальмы. Читать далее... Для приготовления кокосового молока смешайте три столовые ложки порошка с 2 мл. теплой воды и перемешайте. КОКОСОВОЕ МОЛОКО: ПОЛЬЗА, СРЕДСТВА, КАК ПРИГОТОВИТЬ

199.75

Кокосовые сливки Renuka Вопросы по товару

Артикул: VET09618
Бренд: Renuka agri foods PLS, Шри-Ланка
Вес: 400 мл

Состав: экстракт мякоти кокосового ореха, вода, емульгатор Е47, Е466, регулятор кислотности Е33. Кокосовые сливки используются при приготовлении овощных, рыбных и мясных блюд. А так же в десертах и сл... Показать описаниеадких напитках для придании чудесного бархатного вкуса и кокосового аромата.

151.30

Кокосовый сахар Вопросы по товару

Артикул: VET10485
Бренд: Индонезия
Вес: 200 г

Состав: кокосовый сахар Информация: Нерафинированный кокосовый сахар очень питательный и полезный для здоровья. Им можно заменить белый рафинированный сахар в соотношении 1:10, а значит - эта маленька... Показать описаниея баночка заменит 2.5 кг обычного сахара. Кокосовый сахар содержит калий, магний, цинк, кальций, медь, натрий, железо и витамин Е. Кроме того, гликемическиий индекс этого сахара - самый низкий на рынке органических подсластителей, и составляет всего 35 единиц. Кокосовый сахар имеет тонкий сладкий вкус с оттенком карамели. Это неочищенный и необработанный кокосовый сахар, который считается более полезным для здоровья по сравнению с тростниковым и коричневым сахарами.

271.15

Консервы Дал макхани Вопросы по товару

Артикул: VET00250
Бренд: Gits, Индия
Вес: 300 г

Тушеные бобовые, приправленные имбирем, сливками и специями. Способ приготовления: Поместите пакет в кипящую воду на 3-5 минут. Затем достаньте, откройте, перемешайте. Дал махани готов.

210.80

Консервы Панджаби чоле Вопросы по товару

Артикул: VET00258
Бренд: Gits, Индия
Вес: 300 г

Белый нут в богатом специями соусе. Способ приготовления: Поместите пакет в кипящую воду на 3-5 минут. Затем достаньте, откройте, перемешайте. Панджаби чхоле готов.

210.80

Конфеты имбирные Gingerbon

(2) Вопросы по товару

Артикул: VET02024
Бренд: PT. Agel Langgeng, Индонезия
Вес: 125г

105.40

Конфеты имбирные Gingerbon Mango Вопросы по товару

Артикул: VET10515
Бренд: Индонезия
Вес: 125 г

Состав: тростниковый сахар, имбирь, крахмал тапиоки, очищенное гидрогенизированное кокосовое масло, искусственный ароматизатор манго, экстракт манго Информация:

116.45

Конфеты имбирные Gingerbon PEPPERMINT CANDY Вопросы по товару

Артикул: VET08096
Бренд: PT. Agel Langgeng, Индонезия
Вес: 125 г

116.45

Кофейные зёрна в тёмном шоколаде Вопросы по товару

Артикул: VET02682
Бренд: Чокобин, Россия
Вес: 100

140.25

Кунжутное масло REAL TANG Вопросы по товару

Артикул: VET10391
Бренд: Китай
Вес: 150 мл

1% кунжутное масло. Кунжутное масло Real Tang отличается превосходным вкусом и подходит для приготовления традиционных японских, индийских и вьетнамских блюд. Его нежный ореховый аромат сделает даже... Показать описание самую простую еду более аппетитной и придаст ей незабываемый восточный колорит. Этот вид масла не рекомендуется использовать для жарки, так как при длительном воздействии высоких температур оно теряет свои чудесные вкусовые качества и ценные полезные свойства. Поэтому его необходимо добавлять в пищу за пару минут до полной готовности. Кроме того, из него получается великолепная заправка для салатов. Жиры в составе кунжутного масла легко усваиваются организмом. В нём практически в равных долях содержатся незаменимые кислоты – мононенасыщенная олеиновая (Омега-9) и полиненасыщенная линолевая (Омега-6) , которые необходимы для нормальной работы многих систем организма. Из витаминов кунжутное масло наиболее богато природными антиоксидантами – A, C и E, и если постоянно сдабривать им свои любимые блюда, можно сохранить молодость и красоту, а также укрепить иммунную систему.